Гіркий огірок, природний скарб, особливо для діабетиків
Гіркий огірок відомий як традиційний індійський засіб протягом століть. Це одне з найвідоміших та найефективніших природних методів лікування діабету, а також інших станів. Гіркий огірок, також відомий як гіркий кабачок, споріднений і огірку, і кабачку. Він походить з південного індійського штату Керала, повідомляє csid.ro.
Незважаючи на гіркий смак, він містить багато виняткових поживних речовин. Цей природний скарб, особливо для діабетиків, має у своїй структурі 17 амінокислот. 16 з них ідентичні амінокислотам бичачого інсуліну. На відміну від інсуліну, витягнутого з генетично модифікованих мікроорганізмів, рослинний інсулін має велику перевагу - позбавлений побічних ефектів та протипоказань.
Містить вітаміни та мінерали
Наукові знахідки, які проаналізували склад гіркого огірка, підтвердили вражаючий перелік вітамінів і мінералів. Серед них ми згадуємо вітаміни В1, В6, В9, В12, С, Е, К або А та такі мінерали, як кальцій, калій, натрій та залізо. Це відмінне джерело магнію, марганцю, харчових волокон, фолієвої кислоти, цинку та фосфору. Він також містить бета-каротин, залізо і калій.
Заспокійливі та протизапальні властивості
Традиційно застосовуваний при лікуванні подразнень та запалень організму, гіркий огірок має певні заспокійливі та протизапальні властивості. Це заслуговує на те, щоб бути включеним у дієти для детоксикації організму.
Природне джерело рослинного інсуліну
Що стосується терапевтичних властивостей гіркого огірка, то люди, які страждають на діабет, могли б повністю виграти від його помірного споживання. Цей овоч містить переважно Р-поліпептиди. Це рослинний інсулін, який знижує рівень цукру в крові. Гіркий огірок збільшує вироблення бета-клітин у підшлунковій залозі. Це призводить до поліпшення вироблення в організмі інсуліну. Щоранку натщесерце випивайте не менше столової ложки гіркого огіркового соку. Через кілька тижнів ви помітите покращення рівня цукру в крові.
Гіркий сік може допомогти збільшити стійкість організму до інфекцій. Це сприяє зміцненню імунної системи. Оскільки гіркі овочі значно зміцнюють імунну систему, наразі досліджується можливість лікування ВІЛ/СНІДу.
Високий вміст бета-каротину та інших властивостей роблять цей овоч одним із найздоровіших варіантів для поліпшення зору.
Надмірне споживання може завдати шкоди
У 100 грамах гіркого огірка міститься: 147 мг калію; 13 мг магнію; 24 мг фосфору; 84 мг вітаміну С; 17 калорій; 0,2% жиру; 2,8% клітковини Також званий "зеленим інсуліном" гіркий огірок не має протипоказань. Однак надмірне споживання може спричинити такі симптоми, як: діарея; нудота і блювота; занадто низький рівень цукру в крові. Він також може взаємодіяти з ліками від діабету. Обережно! Вагітним жінкам не слід їсти гіркий огірок, оскільки це призводить до скорочень піхви, кровотечі або аборту.!