Гладіатори Підходять для манежу з ячмінною кашею та зольним напоєм

Римські гладіатори їли переважно вегетаріанську дієту і пили попелястий напій як загальнозміцнюючий засіб після тренувань. Це те, що показали антропологічні дослідження дослідників Віденського університету на кістках воїнів, знайдених під час розкопок у стародавньому Ефесі.

зольним

Історичні джерела вже повідомляли, що гладіатори дотримувались власного раціону. Це складалося з квасолі та зерна. У сучасних звітах вони згадуються як "hordearii" ("їдці ячменю").

У дослідженні Департаменту судової медицини Віденського медичного університету у співпраці з Департаментом антропології Інституту судової медицини Бернського університету були знайдені кістки кладовища гладіаторів у 1993 році 2/3 Досліджено в Римському Ефесі (на території сучасної Туреччини) у 19 столітті. Колись Ефес був столицею римської провінції Азії і мав понад 200 000 жителів.

За допомогою спектроскопічних методів досліджували стабільні співвідношення ізотопів (вуглецю, азоту та сірки) в колагені кісток, а також відношення стронцію до кальцію в мінералі кістки.

Результат показує, що гладіатори переважно харчувались рослинною дієтою. Навряд чи були різниці в харчуванні порівняно з місцевим “нормальним населенням”. Меню в основному складалося із страв із зерна та безмісної їжі. Слово «ядомід ячменю» тут стосується того, що гладіаторам давали зерно гіршої якості. "Можна припустити, що гладіатори отримують особливо велику кількість м'яса", - говорить Сандра Леш з Інституту судової медицини Бернського університету, яка проводила аналіз ізотопів як антрополог, "але ми не виявили істотних відмінностей до нормальної популяції Ефесу".

Різниця між гладіаторами та нормальною популяцією дуже значна з точки зору виміряної частки стронцію в кістках. Це говорить про те, що гладіатори збільшили споживання мінеральних речовин із джерела кальцію, багатого стронцієм. Зольний напій, переданий у літературі, мабуть, справді існував.

"Рослинний попіл, очевидно, брали для зміцнення організму після фізичних навантажень та для поліпшення загоєння кісток", - пояснює Фабіан Канц, керівник дослідження з кафедри судової медицини в MedUni Vienna. після фізичних навантажень ". Кальцій необхідний для побудови кісток і зазвичай міститься в основному в молочних продуктах.

Подальший дослідницький проект спрямований на міграцію гладіаторів, які часто приїжджали в Ефес з різних районів Римської імперії. Дослідники сподіваються, що порівняння даних про кістки гладіатора з даними місцевого царства тварин виявить деякі відмінності.