Гнучкість метаболізму для схуднення
Всім стало очевидно, що для схуднення потрібно бути обережним із харчуванням. То яка найкраща дієта для вас? Деякі люди скажуть вам, що це дієти з високим вмістом жиру, а інші - про дієти з високим вмістом вуглеводів. Ці два типи дієт, здається, працюють для різних типів людей, але не для всіх. Як це так, що люди так розділилися, які дієти використовувати? Чи може це бути пов’язано з гнучкістю метаболізму?
Дієти
Перш за все, якщо ви не будете обережно ставитися до дієти, ви можете вибрати будь-яку з цих дієт і все одно схуднути. Як це можливо? Просто натискання на дієту змусить вас робити усвідомлений вибір продуктів, які ви їсте, і змусити приймати рішення щодо свого раціону.
Ми часто схильні недооцінювати кількість споживаних калорій за день. Таким чином, простий факт дотримання плану, який зменшить кількість споживаних калорій, дозволить вам схуднути, незалежно від вибраної дієти. Спочатку це спрацює, тоді вам потрібно буде змінити свій раціон, щоб знайти дієту, яка найкраще підходить для вашої мети та вашого способу життя. Це може відрізнятися від однієї людини до іншої, але може змінюватися і протягом вашого життя.
Фактори, які слід враховувати
Є багато факторів, які виникають, коли ви хочете виступити або схуднути. Наприклад, толерантність організму до глюкози, яка з віком має тенденцію до зниження. Тому засвоєння та використання вуглеводів або цукрів є складнішими. Крім того, менструальний цикл жінки може впливати на ваші тренування та продукти, які ви повинні їсти, залежно від найбільш поширених гормонів. Отже, ви можете зрозуміти, що є кілька факторів, які потрібно враховувати, і що дієта, яка підходить для одних, не обов’язково підійде для інших. Тож не існує такого поняття, як диво-дієта чи "універсальний варіант".
Якщо найважливішим фактором дієти є не те, скільки у вашому раціоні жирів, вуглеводів або білків, то який саме з них визначатиме, чи спрацює ваша втрата ваги? Цим фактором є гнучкість метаболізму.
Гнучкість метаболізму
Це відображає здатність вашого організму використовувати певні макроелементи відповідно до їх споживання. Іншими словами, організм може вживати більше вуглеводів або витрачати жири, якщо вони складають більшу частину вашого раціону.
Таким чином, наявність гнучкого метаболізму дозволяє використовувати різні джерела енергії залежно від консистенції їжі та цукру або жири залежно від вмісту вашої тарілки. Тому це адаптація організму до вашого раціону.
Не має значення, споживаєте ви більше жиру або цукру, якщо ваш метаболізм гнучкий, це дозволить вам набагато легше схуднути, коли опинитесь у дефіциті калорій.
Тож сьогодні ми побачимо вплив різних дієт на метаболічну гнучкість. Це допоможе вам зрозуміти, чому ці дієти працюють у короткий термін, але не є адекватними рішеннями для довгострокової втрати ваги.
Дієта з високим вмістом жиру
Почнемо з дієти з високим вмістом жиру, яка включає 70% жиру, 15% вуглеводів і 15% білка. Дослідники хотіли побачити вплив цієї дієти, коли вона не має дефіциту калорій. Це означає, що людина їла стільки калорій, скільки витрачала, щоб не викликати втрату ваги. Отже, ми можемо визначити вплив дієти самостійно, а не вплив втрати ваги на гнучкість метаболізму.
У худих людей вживання дієти з високим вмістом жиру збільшило використання цього джерела енергії. Вони також продемонстрували пристосування для більш ефективного транспортування та перетворення жиру на м’язовому рівні. Отже, це продемонструвало, що вони мали достатню гнучкість у своєму метаболізмі.
Однак у осіб, які страждають ожирінням, вони виявляли нездатність адаптуватися та вживати більше жиру. Це спричинило накопичення жирових запасів в організмі у їх повсякденному житті. Це накопичення може, в свою чергу, спричинити резистентність до інсуліну і, отже, труднощі з метаболізмом вуглеводів, цукрів.
Фізична активність
Цікаве явище виникає, коли до рівняння додати фізичну активність. Запросивши випробовуваного робити 60 хвилин вправ середньої та високої інтенсивності протягом 10 днів поспіль, вони змогли збільшити споживання організмом жиру.
Однак, повернувши дослідження назовні та розпочавши фізичну активність у двох групах, вони не побачили суттєвих відмінностей у споживанні жиру, коли застосовували дієту. Отже, це говорить нам про те, що покращення споживання жиру могло б бути пов’язане із фізичною активністю, а не зміною дієти.
Однак люди, які вважалися ожирінням під час дослідження, не могли працювати так добре, як ті, що мали тонкий склад тіла, незважаючи на участь у фізичних навантаженнях. Потім це говорить нам, що надмірна вага також впливає на гнучкість метаболізму.
Особи, які можуть швидко регулювати споживання жиру в дієті з високим вмістом жиру, можуть легше пристосуватись до збільшення споживання. Тому вони накопичують у м’язах менше жиру і рідше стають стійкими до інсуліну.
Непоступливий метаболізм
Отже, ті, у кого погана гнучкість метаболізму, бачили, як більший запас жиру накопичується при дієті з високим вмістом жиру. У жінок із зайвою вагою дієта з низьким вмістом жиру зменшила накопичення жиру в організмі на 20%, тоді як дієта з високим вмістом жиру збільшила накопичення жиру в організмі на 35%. Отже, це може в довгостроковій перспективі призвести до більшого накопичення жиру в організмі.
Іншим цікавим явищем є те, що, згідно з новими дослідженнями, дієта з високим вмістом жирів зменшує гнучкість метаболізму. Після споживання цієї дієти протягом 3 тижнів у людей підвищувався рівень цукру в крові, що є попередником резистентності до інсуліну в тканинах. Гормон, відповідальний за зберігання цукрів, був менш стимульований при наявності цукру в крові, що спричинило зменшення споживання вуглеводів і, отже, збільшення рівня цукру в крові.
Як приклад у цій статті я використав дієту з високим вмістом жирів, але інші дослідження показують подібні результати при дієті з високим вмістом цукру. Окислення цукрів було посилено за рахунок збільшення ферментів, відповідальних за окислення вуглеводів у мітохондріях. Однак гнучкість метаболізму також зменшилась, а також здатність організму використовувати жир. Отже, ці дві дієти з високим вмістом жиру чи цукрів, здається, в довгостроковій перспективі негативно впливають на гнучкість метаболізму та масу тіла.
То в чому секрет схуднення? Звичайно, гнучкість вашого метаболізму. Як ми можемо це вдосконалити? Вам просто потрібно прочитати наступну статтю на цю тему.