Годування дитини як зменшити цукор
Величезна програма, яка відучити дитину від цукру тим більше, що це перший смак, який він виявив у свої перші дні з годуванням груддю! Коли ми говоримо про цукор і дієта для дитини, справа не в тому, щоб повністю його відлучити, а про нього принести хороший цукор !
Годування дитини: навіщо зменшувати цукор ?
Цукор, яким ми його знаємо, продається у своєму вишуканому вигляді і втратив вітаміни та мінерали, які міг би нам дати. Це Білий цукор хто має глікемічний індекс високий. Це з високим вмістом цукру безумовно приносить задоволення дитині але дайте шкідливі звички в його підшлунковій залозі який виділяє інсулін у високих дозах.
Зменшити цукор важливо, тому що це надмірна секреція матиме вплив на харчування дитини безумовно, але також на гормональному рівні, а також на його мікробіоти. Мікробіота управляє обома травне здоров'я, імунітет та мозок дитини. Тому важливо переконатися, що правильні нервові повідомлення вписуються в цю схему і не поступаються тенденціям до залежності чи залежності від цукру.надлишок цукру у немовлят могли мати драматичні наслідки як 'ожиріння або порушення поведінки.
Чи цілісний тростинний цукор краще для здоров’я дитини ?
цільного тростинного цукру має гліцериновий індекс, еквівалентний традиційному білому цукру, але він також містить вітаміни та мінерали. Це повністю, як випливає з назви.
Чи є кокосовий цукор здоровою альтернативою ?
Цукор кокосового цвіту має гліцериновий індекс, який становить від 25 до 35, тому так цікаво його споживати, тим більше, що він містить багато поживних речовин порівняно з тростинним цукром, і значна кількість антиоксидантів.
Чи можна його використовувати у всіх рецептах ?
Ні, кокосовий цукор не несумісний з всі рецепти. В солодкі/солоні рецепти наприклад, ми будемо більш схильні до використання зернові сиропи: Рисовий сироп, ячмінний солод ... їх все більше і більше на ринку і є дуже цікавий гліцериновий індекс незважаючи на вражаючу солодкість !
Ці цукри мають вартість, чи існує економічна альтернатива ?
Очевидно! Ми занадто багато забуваємо солодкість фруктів ! Яблучне пюре - це відмінний замінник цукру в солодких тортах! Банани також приносять солодкий смак в компоти домашнє або в тортах або млинцях.
І мед ?
Для зменшення цукру, мед - дуже хороша альтернатива, особливо якщо він є Акацієвий мед (глікемічний індекс 30). Але будьте обережні не раніше 1 року у дитини хто раніше не в змозі переварити його.
Якщо ви зовсім не хочете підсолоджуватися, як «обдурити» піднебіння дитини ?
З ваніллю ! Вишкрібаний або настояний стручок створює враження солодкості без тіні глюкози !
Стаття написана у співпраці з Елоді Дрей з Sterna Nutrition, спеціалістом з питань відповідальної експертизи, харчування та харчування