Годування протягом d; Огляд Рікардо

Наближаються студенти, іспити ... Дістаньте конспекти лекцій і пам’ятайте, що добре харчуваний мозок думає краще!

огляд

Іспити в кінці навчального року є основним джерелом стресу для студентів. Щоб легше пережити цей бурхливий період, певна харчова поведінка, безумовно, пройде тест успішніше, ніж інші.

Стрес впливає на ваш апетит?

Зв’язок між стресом та апетитом призводить до різноманітних реакцій, іноді прямо протилежних. Деякі люди страждають від шлунку і втрачають апетит, інші переїдають, щоб задовольнити свою тягу. Хоча ці побічні реакції досі незрозумілі, дослідження справді підтверджують одне явище: тяга, пов’язана зі стресом, майже завжди задовольняється їжею з високим вмістом цукру, жиру або обом.

Спокусливі продукти в часи "пориву"

Пончики, печиво, круасани, картопляні чіпси, шоколад: легка та спокуслива їжа, але яка не сприяє концентрації уваги та надто насичена калоріями, рафінованим цукром та поганими жирами. Потрібна енергія? Щоб задовольнити тягу, ось більш поживні і такі ж прості пропозиції:

Бажання солодкого

  • арахісове масло і джем з джему
  • фініковий квадрат
  • Грецький йогурт і мед
  • шоколадне молоко та інжировий бісквіт
  • банановий горіховий хліб
  • сухофрукти (журавлина, чорниця) та соєвий напій
  • мигдаль, покритий темним шоколадом

БАЖАННЯ ДО СОЛНОГО

  • Хлібці з лаваша і хумусу
  • Мішок сирного сиру
  • Запечені коржі та сальса
  • Куряче обгортання
  • Крудіте та солоні горіхи
  • Буріто з червоної квасолі
  • Попкорн з мікрохвильовки

Стрес від іспитів впливає на ваше травлення?

Уникайте кофеїну, а також жирної або гострої їжі. Корисна порада: рідку їжу краще переносити і легше ковтати. Переконайтеся, що вони містять білок, щоб довше забезпечувати енергією. Деякі ідеї:

  • яєчний яєць у блендері (молоко + яйце + трохи цукру)
  • шовковистий смузі з тофу + фрукти + сік
  • манго-смузі з йогуртом
  • питний йогурт
  • овочевий суп (з молоком)

Тише!

Коли іспит триває три години, і стрес поступово стихає, може знадобитися невеликий підйом. Поміщені в рюкзак, ці закуски можна непомітно гризти в класі, не видаючи зайвого шуму:

  • банан
  • коробка соку
  • коробка молока або соєвого напою
  • курага
  • міні-гауда або інший окремий сир
  • енергетичний батончик (вийміть лицьовий папір)

Час від часу частування чи тістечка - це чудово дозволене ласощі! Щоб не переборщити з добрими речами, не їжте прямо з коробки шоколаду або банки з морозивом. Допоможіть собі розумною порцією.

Занадто багато вивчення, щоб поїсти?

Ярлик, який вам напевно зашкодить. Пропуск їжі, особливо обіду, лише через те, що ви занадто багато навчаєтесь і, отже, не встигаєте їсти, призводить безпосередньо до низької енергії в короткостроковій та середньостроковій перспективі. Порожній шлунок також викликає труднощі з концентрацією уваги, головні болі та симптоми, які можуть варіюватися від запаморочення та нудоти.

Якщо графік іспитів нерегулярний і порушує звичайний час їжі, правило просте: не перебувайте більше 3 - 5 годин, не заправляючи поживною їжею або закускою.

Яку їжу віддавати перевагу перед іспитом?

Ідеально їсти білкову їжу, спокійно сприймаючи жирову сторону. По-перше, білок тримає вас ситими і дає вам енергію довше.

Їх легко знайти в птиці, м’ясі, рибі, яйцях, молочних продуктах, горіхах, насінні, бобових та зернових продуктах. Жир, який перетравлюється довго, може призвести до втоми або дискомфорту в травленні. Обмежте або уникайте паніровки та смаженої їжі, картоплі фрі та путіну, соусів на основі вершків, жирного сорту м’ясних страв, пончиків тощо. І не вживайте алкоголь перед тестом, якщо хочете тримати думки ясними!

У кампусі університету Монреаля студентам пропонують такі страви перед іспитом:

  • овочевий омлет + томатний сік + булочка з цільної пшениці
  • тунець + молоко + бутерброд з яблуками
  • бобовий салат + цільнозерновий багет + йогурт

Наближається сезон купальників?

Зараз не час починати швидкий план або план схуднення, щоб цього літа стати стрункішими в басейні. Сувора дієта може вплинути на ваші поживні запаси та призвести до гормонального дисбалансу. Як додатковий бонус, ви можете прийти на іспити роздратованими, з головним болем і напівмертвими від втоми. Нічого хорошого, щоб контролювати свою нервозність ...

Кава, найкращий друг студента?

Ви залежні від 1,3,7-триметилксантину? Цей природний психотропний препарат, більш відомий як кофеїн, надає стимулюючу дію на організм при вживанні в помірних кількостях. Кофеїн стимулює серцеву систему, підвищує пильність і розслабляє м’язи. Його наслідки відчуваються через 15 - 45 хвилин після прийому.

На каву припадає 60% споживання кофеїну, а на чай - 30%. У дорослих немає побічних ефектів, якщо дотримується обмеження дози Health Canada, встановлене на рівні 400 мг кофеїну на день. Ця кількість відповідає трьом гарним чашкам кави. Для молодих людей у ​​віці від 13 до 18 рекомендується щоденне споживання, яке не повинно перевищувати 2,5 мг кофеїну/кг маси тіла. Займися математикою.

Увага!

Всього одна чашка кави робить людину більш пильною в періоди втоми. Але у людей, які чутливі або переїдають, кофеїн може призвести до головного болю, безсоння, занепокоєння, серцебиття та тремтіння, особливо натщесерце. Кофеїн також збільшує секрецію кислоти в шлунку, чого слід уникати, якщо стрес на іспитах ставить живіт догори дном.

Дозові стимулятори

Окрім кави та чаю, кофеїн є інгредієнтом, який природним чином міститься в інших рослинах, таких як гуарана, мате, какао та горіхи кола. Він також виробляється і використовується в деяких безалкогольних напоях, а також у лікуванні застуди та знеболюючих засобів. Гіперпопулярні серед молодих споживачів енергетичні напої зобов’язані своїм стимулюючим ефектом поєднанню кофеїну та цукру. Більшість з цих напоїв містять 80 мг кофеїну на 250 мл (1 чашка) порції, що еквівалентно середній чашці кави, хоча вони іноді мають більший розмір. В даний час канадське законодавство не вимагає вказувати кофеїн на етикетках, якщо він не був доданий до продукту окремо як чиста речовина. Тому рекомендується не перевищувати дві маленькі банки або 500 мл (2 склянки) енергетичних напоїв на день і уникати їх змішування з алкоголем. Що стосується цукру, ми говоримо про 9 пакетиків на 250 мл (1 склянку) енергетичного напою!

Іншими ключовими інгредієнтами енергетичних напоїв є таурин (амінокислота, яка також міститься в м’ясних та молочних продуктах) та глюкуронолактон (вуглевод, що виробляється печінкою). На сьогоднішній день жодне дослідження успішно не продемонструвало їх стимулюючу дію на людину.

Гаразд, перерва закінчена. Давай, удачі!

Елен Лорендо

Захоплюючись їжею, здоров’ям та подорожами для гурманів, Елен любить ділитися своїми знахідками з широкою громадськістю. Випускниця дієтології (Монреальський університет) та епідеміології (Макгілл), вона працює у ЗМІ більше 25 років. На телебаченні вона співпрацює з Рікардо з 2005 року, щоб популяризувати свої знання з добрим гумором, яким ми її знаємо. На радіо Елен також співпрацює щочетверга в програмі Bien dans son assiette (Ici Radio-Canada Première). Його також можна прочитати в журналі Ricardo. Щоб стежити за Елен у соціальних мережах:
Twitter: @Hlne_Laurendeau
Facebook: Хелен Лорендо Дієтолог