Годування собак та котів за допомогою запобіжних заходів із сирого м’яса - ESCCAP Франція
Годування собак та котів дієтами на сирому м’ясі (RBVC) стає дедалі популярнішим серед власників домашніх тварин, стверджуючи, що це природний раціон для їхніх тварин. Існує два типи сирих дієт: домашні сирі дієти та комерційні сировинні дієти. Сира їжа, також відома як BARF (скорочення від Bones and Raw Food), складається з сирого м’яса, субпродуктів та кісток. Також можуть бути додані такі інгредієнти, як фрукти, овочі, олії, горіхи, насіння та різні харчові добавки.
Переваги та недоліки вживання сирого м’яса
Власники, які годують своїх домашніх тварин сирим м’ясом, заявляють про певні переваги для здоров’я, такі як покращення якості та добробуту шерсті, поліпшення імунітету та збільшення тривалості життя. Однак ці переваги переважно анекдотичні і не були доведені науковими дослідженнями.
Раціони, приготовані з сирої їжі, приготовленої в домашніх умовах, можуть відрізнятися за складом і, отже, є незбалансованими, оскільки їм бракує певних необхідних поживних речовин. Тому такий раціон може спричинити серйозні проблеми зі здоров’ям, особливо у молодих тварин, що ростуть. У кількох публікаціях повідомляється про ризики, пов'язані з дієтою на основі сирих продуктів, наприклад, розвиток вторинного гіпертиреозу або травми, такі як перфорація травного тракту або переломи зубів. Збудники хвороби також були виділені з домашньої або комерційно приготовленої сирої їжі. Тому важливо не недооцінювати небезпеку передачі збудників хвороб через сиру їжу.
Інфекційні ризики для домашніх тварин
Кал собак, які харчуються домашньою сирою їжею, може бути забруднений патогенними бактеріями різних родів, такими як сальмонела, кампілобактер та ієрсінія, в той час як вони, як правило, відсутні в калі собак, які харчуються звичайними дієтами.
Годування сирої їжі може дозволити певним видам паразитів пройти свій життєвий цикл, що призведе до медичних наслідків та наслідків для здоров’я домашніх тварин, виробничих тварин та широкого загалу. Кілька видів паразитів залежать від попадання в їжу сирих або недоварених тваринних продуктів домашніми хижими тваринами. Деякі паразити є зоонозними (наприклад, Toxocara spp, Toxoplasma gondii та Echinococcus granulosus), тоді як інші завдають значних економічних збитків утримувачам худоби, якщо заражені тварини мають доступ до силосів та пасовищ (наприклад, Tænia spp, Neospora caninum і Sarcocystis spp). Однак заморожування при -20 ° C протягом 1-2 днів інактивує більшість паразитів у м’ясі та субпродуктах.
Інфекційні ризики для людини
Домашні тварини, які заражаються після вживання сирої їжі, можуть викидати патогенні та зоонозні бактерії у фекаліях та передавати їх своїм господарям при безпосередньому контакті. Зараження людини також може статися через перехресне забруднення їжі під час приготування раціону на кухні. Наявність бактерій, стійких до антибіотиків, також було показано в деяких сирих продуктах харчування.
Собаки, які поглинали м'ясо сирого органу, що містить цитати гідатиду з E. granulosus може виділяти з фекаліями яйця цього паразита. Вони негайно заражають людей і є причиною розвитку в різних органах гідатидних кіст. Кішки, котрі поглинають цисти T. gondii у сирому, незамороженому м’ясі або субпродуктах, можуть виділяти ооцисти зі своїм стільцем. Це становить небезпеку для здоров’я людей, а особливо для ненароджених дітей вагітних жінок, які ніколи раніше не зазнавали впливу цього паразита.
Хороша гігієнічна практика
Гігієна надзвичайно важлива при обробці сирого м’яса та субпродуктів:
- Вимийте руки з милом та гарячою водою після обробки сирого м’яса або субпродуктів.
- Промийте всі поверхні, які контактували з сирим м’ясом або субпродуктами
- Промийте миски та посуд домашніх тварин милом та гарячою водою, добре промийте та висушіть перед наступним використанням
- Зберігайте герметично закриті контейнери або відкриті мішки належним чином, щоб обмежити ризик перехресного забруднення.
Висновок
Важливо підвищити обізнаність про потенційні ризики для здоров’я домашніх тварин, яких годують сирим м’ясом та субпродуктами, а також власників, які обробляють ці самі сировинні продукти. Власники домашніх тварин повинні дотримуватися особистої гігієни та розуміти необхідність належного поводження з сирою їжею тваринного походження. Найкращий спосіб запобігти ризику для здоров’я - не годувати тварин раціоном на основі сирого м’яса або субпродуктів. Якщо потрібно використовувати такі дієти, для приготування цього раціону переважно використовувати раніше заморожене сире м’ясо або субпродукти, щоб зменшити ризик передачі паразитів.