Голландський соус Легкий рецепт f; r тонка лінія
Порада: Вам чогось не вистачає? Посипте над блюдом трохи дрібно нарізаних кілець зеленої цибулі. Це забезпечує особливо пряний аромат!
Голландський соус є класикою французької кухні і є безперечною зіркою сезону спаржі в цій країні (крім смачних овочів-паличок, звичайно). Проблема цієї смачної суміші вершкового масла і яєчного жовтка: у ній невимовна кількість калорій і жиру. Оригінал містить понад 400 калорій і близько 45 г жиру на порцію (приблизно 80 г). Існує наш рецепт для одного легкий голландський соус але реальна альтернатива - і дозволяє спаржею насолоджуватися ще частіше без почуття совісті.
Сезонні овочі - п’ять фактів про спаржу
На жаль, сезон спаржі занадто короткий, і тому його слід повною мірою смакувати. Щоб не було кулінарної нудьги, смачні овочі з палички можна приготувати різними способами. Окрім голландського соусу, існує безліч інших соусів зі спаржею, які вносять різноманітність в меню. І якщо цього недостатньо, ми представляємо ще багато рецептів зі спаржею в нашій картинній галереї.