Голод Чому ми більше не можемо бути задоволеними здоровим харчуванням
Чи ми їмо нездорово, незважаючи на здорову їжу та менші порції? Або чому ми вже не ситі?
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Як це не парадоксально, але саме такі здорові страви, як миски зі спаржею, фетою та полуницею або рулетики з тунця та кабачків як тапас, призвели до набагато розкрученої, але суперечливої харчової тенденції: так званої закуски. Його теорія звучить добре: їжі вже не так багато, оскільки їжа легша, легше засвоюється, а розміри порцій менші у форматі закуски. Оскільки тіло потребує енергії, люди їдять частіше, приблизно п’ять маленьких страв на день. Міні-страви ідеально вписуються в напружений робочий день без фіксованих обідніх перерв, але проблема в тому, що організм не має перерв, оскільки його постійно годують.
Тенденція харчової непристойності: відсутність перерви для травлення
«Їсти кожні вісім чи десять годин, а потім голодувати протягом 14 годин, набагато приємніше для обмінних процесів організму, ніж перетравлення багатьох менших страв. Переривчасте голодування наближає нас до типового ритму прийому їжі », - підтверджує проф. мед. Андреас Міхалсен, завідувач відділення натуропатії в Берлінській лікарні Іммануеля. Це означає: миски логічно кращі за чіпси, але найкращі регулярні перерви в їжі.
Важливим питанням у цьому контексті є: звідки ця постійна тяга до гризень? “Це багато в чому пов’язано з тим, як ми живемо сьогодні в західному світі. Надмірне споживання так званих продуктів зручності, тобто продуктів, що мають високу переробку, означає, що їжа доступна в будь-який час доби. Справжнє почуття голоду вже не може виникнути », - пояснює лікар. Легкий гул у районі шлунка означав би: Тіло самоочищається. Будь ласка, ні
турбувати.
Бурчання живота означає: тіло самоочищається. Будь ласка, не заважайте зараз
Білки або вуглеводи - що робить нас ситими?
Натомість ми автоматично беремо мюслі, печиво або бублик при першому бурчанні - щоб подолати проміжок до обіду. "Через велику кількість вуглеводів, які ми споживаємо, і низький вміст поживних речовин, ефект ситості є нетривалим", - говорить доктор. Міхальсен. Зачекайте, чи не завжди це означає, що вуглеводи, зокрема, змушують вас почуватися ситими? Гарніри на зразок рису, картоплі, хліба? “Метаболізм людини розроблений таким чином, що ми їмо доти, поки не буде задоволена наша потяг до білка. Фрагменти білка, які розподіляються в організмі через кров після травлення, мають набагато сильніший сигнальний ефект у мозку, ніж вуглеводи або жири ".
Так білки більш ситні. Оскільки більше половини їжі на тарілці важче вуглеводів, ми їмо більше, ніж потрібно. Ще одна проблема, на думку доктора Міхалсен пояснює так зване розведення білка: «Оброблені продукти, наприклад заморожені та швидкорозчинні страви, містять багато жиру, солі та цукру. Вміст білка досить низький, тому розбавлений «. Ви їсте більше, поки не насититесь і автоматично не вживаєте більше нездорового жиру та надлишку вуглеводів ".
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Висновок: чи потрібно нам їсти більше білка?
Суть в тому, що яйця в основному є в меню? Необов’язково, якщо ви доповнюєте звичайне меню високоякісним білковим порошком. Такі добавки, як "BioNorm bodyline", органічний білковий комплекс, виготовлений з рослинних інгредієнтів, переважно гороху, насіння гарбуза та вівсяних висівок, збагачений необхідними мікроелементами та вітамінами, а також цинком та ацеролою. Приймаючи за 30 хвилин до їжі, він створює стійке відчуття ситості, яке зменшує голод. Їсти менше і робити це обережніше - здоровий спосіб.