Голодна мати-школярка (Фотогалерея) - голос Хунедоари
У нас, румунів, є деякі дивовижні дієтичні правила щодо виховання дітей.Перший із них - і самий незрозумілий - це "Візьми з собою хліб!" Я знаю, це звучить весело, але я не думаю, що є бабуся чи мати, які не вживають фразу хоча б раз на день. Ми також виросли з "Візьми хліб", тому передаємо цю "неперевершену пораду".
Наступна порада "здорового способу життя" - "Не бігай, бо потієш!" Дорогі мами, знайте, що піт нікого не вбив. Це абсолютно природний і нормальний процес
Але, безумовно, найкрутіша знахідка бабусі в парку залишається: "Діти, не біжіть, бо вам знову хочеться їсти!".
Серед такої кількості "науково задокументованих" порад, разом із плачами матерів на кшталт "дитина нічого не їсть", ми думали запропонувати вам руку допомоги, тим більше, що завтра у них день народження, маленькі.
Дієта студента, як правило, повинна відповідати тим самим умовам, що і в дошкільному віці, та забезпечувати всі його харчові потреби. У цьому віці, коли дитина дуже активний, багато дорослішає і значною мірою піддається інфекційним захворюванням, його їжа повинна бути адаптована до потреб. Матері - головні люди, які піклуються про своїх дітей, а отже, їх психічний стан впливає на них.
Завдяки підвищеній активності, навчанню та фізичним вправам, додаткове споживання енергії становить близько 500 калорій за час перебування дитини в школі та близько 800 калорій за час перебування на вулиці.
Широкі дослідження встановили, що оптимальними потребами 6-річних є близько 1800 кал/день (61 г білка, 62 ліпіди та 231 г вуглеводів). Потреби дитини в енергії у віці від 5 до 15 років становлять 65-50 кал/кг тіла/добу, тим менші, як дитина дорослішає.
Помічено, що потреби в калоріях студента порівняно вище, ніж у дорослого. Потреба в білках у школі становить 2 г/кг ваги на добу, потреба в жирі 2-1 г/кг ваги на добу та потреба у вуглеводах 10-8 г/кг ваги на добу.
І в цьому віці дотримання співвідношення білків: ліпідів: вуглеводів = 1: 1: 4, повинно бути правилом.
Деякі автори рекомендують, щоб краще розвивати організм, більшу кількість білка: 3-3,2 г/кг тіла/добу.
Загалом, у цей період життя білки (пластмаси) повинні покривати 12-15% від загальної калорійності, а енергетичні речовини, відповідно вуглеводи, 40-50% та ліпіди, 40%.
Зазвичай для дітей молодшого шкільного віку рекомендується в середньому 1900 - 2000 кінських сил/день, а для дітей старшого віку 2500 кінських сил/день. На додаток до кількості калорій, між продуктами повинна бути встановлена певна пропорція, що є абсолютно необхідним балансом азоту в цьому віці, коли організм дитини зростає, а органопластичні процеси надзвичайно активні.
Дитина шкільного віку може їсти м’ясо двічі на день. Також рекомендується їсти рибу. Ліпіди забезпечують важливе споживання енергії, несуть вітаміни А і D, а лецитин і холестерин беруть участь у формуванні клітинної мембрани. Загалом жири стимулюють набір ваги.
Білок і жир забезпечуватимуть молочні продукти: масло, сир та яйця. Жири також отримують з рослинних олій, сала та інших тваринних жирів. Вуглеводи підтримують, особливо за допомогою крохмалю, негайні енергетичні витрати, необхідні у фізичній та інтелектуальній роботі школярів.
Джерелами вуглеводів є: хліб, солодощі, фрукти, картопля, сушені або свіжі овочі, варення, борошно та інші. Він віддає перевагу чорнішому (проміжному) хлібу, який підтримує перистальтику кишечника і бореться зі схильністю до запорів, яка проявляється в цьому віці, містить більше заліза, кальцію, фосфору, магнію, а також вітаміну В2 (який не руйнується при випіканні), ніж білий хліб.
Якщо його давати у великих кількостях, борошно може спричинити харчовий дисбаланс.
Дієта студента повинна бути якомога різноманітнішою, з великою кількістю фруктів та овочів, щоб вони представляли принаймні половину необхідної кількості білка. Дитина шкільного віку отримуватиме 4-5 прийомів їжі на день, з них одна-дві закуски.
Як і у дошкільнят, занадто гостра їжа, захоплююча їжа та алкогольні напої (особливо спиртні напої) також повністю заборонені в цьому віці.
На практиці баланс між продуктами тваринного походження та продуктами рослинного походження можна отримати за такою схемою:
- вранці: чай або молоко, хліб з маслом, печиво;
- о 10 годині (у школі): хліб із сиром або ковбасою, ріжком, кренделем або пампушкою, фруктом тощо ...;
- опівдні: їжа, приготована з м’ясом, їжа з овочами та десерт, бажано на основі фруктів. Рекомендується, принаймні кілька разів на тиждень, першою стравою бути суп чи суп. Наприклад, обід може складатися з: зелених або сушених овочів з вершковим маслом, смаженого м’яса з картоплею, сирих фруктів або компоту або торта, хліба та води;
- о 17.00: чашка молока або йогурту з печивом;
На закінчення: для гарного росту і розвитку дитини шкільного віку, а також для збереження її здоров’я необхідно, щоб його раціон як кількісно, так і якісно задовольняв баланс білків, ліпідів та вуглеводів, а також забезпечував, у в той же час, достатнє споживання вітамінів, мінералів та води, що змінюється з віком.
Кількісні або якісні помилки у складі дієти студента можуть мати різні шкідливі наслідки, іноді досить серйозні, залежно від відсутності або перевищення відповідного харчового принципу.
І, мамочко, не забувай: діти - це дзеркало батьків. Якщо ви харчуєтесь здорово, і він (або вона) харчуватиметься здорово. Дитина не несе відповідальності за те, що знаходить на тарілці.