Голодний у відпустці
Піші прогулянки, чай, упаковки з печінкою та плавання повинні допомогти вам відновити своє самопочуття під час терапевтичного голодування в Allgäu. Щоденна кишкова клізма також є частиною оздоровчої програми
"Сніданок: трав'яний чай, джерельна вода, лимонні клинки"
ДЖОЗЕФ ВАЙСБРОД
Ми трепетно дивимося на свої тарілки. По яблуку на кожному. Тоді нічого. Він пухко сміється з нас. Нам потрібно майже півгодини, щоб розбити дорогоцінний камінь на його елементарні частинки і ретельно їх розжувати. Справжнє свято! Після майже тижня без грама твердої їжі. Без кави, солі, без цукру-вбивці вітаміну В, без алкоголю та сигарет. Натомість чай, поки не впаде: зелень, райбуш ваніль, зелений овес, яблуко-кориця, журавлина, кріп, вербена, лимони. Фруктові соки в обідній час. Увечері прозорий бульйон, перегнаний зі свіжих овочів.
Шість днів і шість кілограм раніше. Сонячним недільним днем я доїжджаю до "Haus am See", рекомендованого другом, поруч із водосховищем Іллер. Перетворена колишня ферма самотньо лежить посеред природного заповідника. Пізніше ми сідаємо за великий дерев'яний стіл у світлій, затишній спільній кімнаті: Крістіана та Дороті, мати та дочка з Мюнхена, Гізела з Кельна, Піа з Вюрцбурга, Бріжит Герлінде з Гессену та я, як єдина представниця посту слабкої статі.
Крістін, чуйна керівниця семінару та турботлива господиня, пояснює нам програму на наступні дні посту після обов’язкового вступу та з якими очікуваннями ви сюди прийшли. Вона попереджає, що нам буде важко спочатку і що ми переживемо нашу кризу. І що важливо скинути баласт і спорожнити кишечник. Отже, перший день закінчується неохочим, але рішучим проковтуванням півлітра джерельної води, змішаної з глауберовою сіллю. Гіркий коктейль не втрачає свого ефекту відмикання замків.
Ранок понеділка, дев’ята година. Ми зустрічаємось у залитому сонячним світлом критому басейні для ранньої зарядки у воді. Півгодинні вправи, які повільно, але стабільно доводять тіло до робочої температури. О десятій годині "Сніданок": трав'яні та інші чаї на сніданок, чудова енергетично приготовлена джерельна вода, яка надходить із кожного крана, ложка меду, лимонні клинки, яблучний оцет і - за необхідності або, якщо вам погано, - склянка цілющої землі, розчиненої у воді. Той чи інший живіт безпомилково бурчить.
Раптом Інге падає сніг. Ваше щастя відразу заразне. Вона відповідає за пішохідні екскурсії та вечірні розваги. Тепер починається серце нашого тижня посту. Дві з половиною години походу по горбистих передгір’ях Альп в Обералльгау.
Кругова пішохідна стежка Обералльгау веде прямо повз вхідні двері. Ми проходимо повз окремі садиби, величезні пасовища, густі змішані ліси та гірські пагорби, насолоджуємось передгір’ями Альп, далеким видом на Цугшпітце та сонячними перевагами височини з жіночим ім’ям, яка повинна балувати нас увесь тиждень. У проміжку ми частуємо себе короткими перервами з чаєм, соком і лимонними клинками. Це підтримує нас у формі.
О 14:00 ощадливий обід: свіжі фруктові соки, які - оскільки їх природна концентрація занадто сильна - розбавляються джерельною водою. Тоді домашній засіб, який ми знаємо від бабусь і дідусів. Так звані компреси з печінки. Полотняний рушник, який на третину змочують теплою водою, обертають навколо грілки і кладуть на печінку. Обгортання печінки сприяють детоксикації центрального органу і є небесними благами. У наступні дні ми поєднаємо ці переваги зігрівання з великими сонячними ваннами на шезлонгу в саду перед будинком семінару. Сонце, яке знаходиться на висоті близько 700 метрів над рівнем моря, настільки потужне, що взимку ви навіть можете погуляти в плавках та бікіні.
Найголовніший пріоритет: Завжди пийте більше, ніж вимагає ваша спрага. Могутні термоси з усіма видами чаю доступні протягом дня. На вечерю тарілка з овочевим бульйоном, яка на смак нагадує брокколі, іноді як цвітну капусту, іноді як помідор. Потім вечірня програма в приміщенні семінару під дахом. Інге пояснює значення посту. І про практичні потреби. Мені стає зрозуміло, що я не зрозумів під предметами, які слід виносити на семінар Великого посту, і тому «забув». Інструмент з евфемістичною латинською назвою іригатор, більш відомий як пристрій для клізми. Пластиковий контейнер з довгим тонким шлангом та окремим шматком труби. Пізніше випробовують. Близько літра теплої води потрапляє через шланг у нескінченну кишку. Успіх приходить негайно. Цей ритуал, який Інге вражає нас усією принадністю, яку можна вирвати з пікантної теми, слід повторювати щодня, щоб ефективно стимулювати процес очищення.
Програма посту має свої константи. У вівторок та четвер після сауни «вечеря», вечірня програма в середу та п’ятницю у просторій кімнаті семінару надзвичайно гостинного будинку, де Інге тримає нас щасливими та «повністю» в свідомості. З вправами на дихання, розслаблення та медитацію, що супроводжуються індіанськими та космічними звуками сфер. Ми оновлюємо свій особистий оздоровчий профіль кожного вечора Inge. Він поділяється на “Фізичну форму та здоров’я”, “Емоційне здоров’я”, “Відносини з людьми та природою”, “Психічну форму”, “Філософія життя” та “Благополуччя на роботі”. Точкова система веде до кривої діаграми, в ході якої ви можете бачити свій поточний фізичний, психічний та емоційний стан за допомогою чесної самооцінки.
Екскурсії по цьому району є бажаною зміною на додаток до щоденних походів. Тож ми потрапляємо до сусіднього Кемптена, одного з найстаріших міст Німеччини з римським минулим. Вулиці старого міста, вистелені гідними патриціями та фахверковими будинками, роблять прогулянку пішохідною зоною надзвичайно повчальним досвідом. Спокусливі виставки в пекарнях, кондитерських, м’ясницях та розкішному меню заїжджих корчм напоюють рот. Ми жартуємо в мазохістському душі про сиреноподібні спокуси і пишаємось нашою незламною стійкістю.
Altusried, недалеко від Haus am See, також колись буде на нашому туристичному маршруті. Влітку вистави під відкритим небом "Альтусрід" виходять на величезну природну сцену на арені, яка може вмістити 2500 глядачів майже сто років. Половина населення завжди є частиною армії статистів. І тому стільки шлюбів, як кажуть, було піддано суворому випробуванню, коли практикують драми про свободу, такі як "Вільгельм Телль", "Андреас Хофер", "Гетц фон Берліхінген" або "Анно 1525 - Селянська війна в Альгау" через лібідні стосунки між акторами-аматорами. Інге знає, що нам сказати.
У перші два дні, зокрема, наших перших пістів переслідують почуття голоду, нездужання та свого роду психічне похмілля. Для них це лише невелика втіха почути, що піст - це найприродніша річ у світі. Що є корінні народи, які місяцями не їдять тверду їжу і які мають прекрасне здоров’я. Що піст є природним у світі тварин. Ми знаємо людей, які є хронічно хворими або навіть невиліковно хворими, від яких лікарі вже давно відмовились, які завдяки тривалому голодуванню знову стали цілком здоровими та продуктивними.
Це як диво: на третій день посту будь-які муки голоду зникають. Головний біль, біль у животі та болі в кінцівках, від яких страждали деякі учасники, поступились місцем заспокоєнню самопочуття та глибокому спокою. Середній темп походів до дванадцяти кілометрів помітно зростає. Є невеликий турнір з настільного тенісу. У басейні кілька довжин. Відсутність надмірної стимуляції. Немає телевізора. Нарешті прочитайте книги, які ви давно хотіли прочитати. Слухай себе. Лінуючись і дрімаючи. Поміркуйте і знайдіть свій внутрішній баланс. А перед сном прогулянка під чистим зоряним небом Обералльгау.
Голова прозора, як щоденний овочевий бульйон, щоденні проблеми поза горизонтом. І штани починають розмахуватися, що це справжня розкіш. П'ять кілограмів менше живої ваги помітно зменшили розмір зони зім'ятості через тиждень. Шкіра легка, м’яка і гладка, як дитяче дно. Обличчя знову має більш чіткі контури. Запаси енергії щойно заповнені.
Врешті-решт Крістін та Індже дають нам докладні поради щодо перепосту (звідси англійське слово “сніданок”) та майбутніх днів відбудови по дорозі додому. Перехід від внутрішнього до зовнішнього харчування є складнішим і вимагає більшої дисципліни, ніж початок голодування. Починаємо з яблука.