Головна - The NutritionNutrition

nutritionnutrition
харчової промисловості
головна

Церемонія нагородження повинна відбутися під час прийому харчової промисловості у Відні. Через ситуацію з короною цей прийом, який планувався на кінець травня 2020 р., Довелося перенести на 24 листопада 2020 р., А тепер остаточно скасувати через блокування. Ми повідомлятимемо у випуску 5/6 2020.

Поточне питання

наступного покоління

ОБ'ЄМ 44
04.2020

Редакція 04.2020

Ось такий смак успіху

Д. І. Оскар Вавшинек MAS MBA

Дієтологія поспілкувалася з Д.І. Стефаном Моллсом, одним із керуючих директорів esarom GmbH, про наслідки та подолання коронної кризи, роль ароматизаторів для вітчизняної та експортної харчової промисловості, про тенденції та розвиток, витрати на різне маркування Важливість інновацій та Австрія як місце.

Цифрові будівельники мостів

Д. І. Оскар Вавшинек MAS MBA

Nutrition поспілкувався з керуючим директором GS1 Австрія, маг. Грегором Герцогом, про переваги світових стандартів для виробників продуктів харчування, управління електронними основними даними, логістичні проблеми та відстежуваність у світлі дискусії про маркування походження та поштовху до оцифровування, яка була зумовлена ​​кризою в Короні.

Проект NGS для перевірки етикетки

Секвенування наступного покоління: Новий науково-дослідний проект Асоціації Інституту харчових досліджень встановлює нові стандарти: Розробка методів виявлення з використанням "секвенування наступного покоління" з метою диференціації видів для перевірки справжності їжі ("Перевірка етикетки")

Старі яблука замість свіжої полуниці

Якщо проект федеральної конституції закріпити самозабезпечення продуктами харчування як національну мету, загрожує недосконала планова економіка.

Розвиток у галузі харчової промисловості та харчування

Ао. Ун-т-проф. i.R. Д.І. нац. техн. Еммеріх Бергхофер

Нові процедури

Лікар. Фелікс Шоттро ff, проф. Доктор-інж. Генрі Хантер

Нові методи консервування їжі базуються на інших фізичних принципах, ніж традиційно використовуване опалення. Це може призвести до переваг для якості продукції.

Біоплівки є потенційними джерелами забруднення харчової промисловості

Єва Марія Вагнер, магістр, диплом ECVPH ун-т-проф. Лікар. мед. ветеринар. Мартін Вагнер, доктор вип. нац. Кетрін Кобер-Ричлі

Дослідження, проведене Центром компетентності з якості, безпеки та інновацій кормів та харчових продуктів, вивчило, де ховаються біоплівки та які бактерії в них можна знайти.

Як працює адаптація законодавства в ЄС

Ун-т-проф. Лікар. Вернер Шредер, магістр права.

Визначення австрійського законодавства вторинним законодавством ЄС

Зустріч із рішенням: "Де живуть дикі свині"

Іліяна Сіракова, юрист

У поточному рішенні (30 березня 2020 р. LVWG-2019/41/1827-4) обласний адміністративний суд Тіролю ("LVWG Тіроль") повинен був запитати, що має статися, якщо закон мовчить. Зокрема, він мав вирішити, чи потрібно вказувати країну походження або місце походження на м’ясі дикого кабана згідно з DFVO (ЄС) № 1337/2013.