Горілка - майже нейтральна вода з 40% спиртом - горілка
Важко уявити, що Кривава Мері та багато інших змішаних напоїв без неї горілка отримання виробництва. Кришталево чистий напій також приємний для багатьох цінителів самостійно або з льодом. Різні пропозиції відрізняються частотою їх перегонки. Чим частіше це відбувається, тим чистішим є напій. Це означає, що він містить менше супутнього алкоголю або пуху. Сюди входять етанол і метанол. Занадто багато його звинувачується в головних болях або так званому похміллі. При 40% дистиляту калорії горілки на 100 г даються як 231.
Горілка - Історія
У 1977 році російські виробники горілки хотіли закріпитися своєю продукцією на американському ринку. Це було відхилено на тій підставі, що російська горілка не була автентичною. Наступного року поляки також стверджували, що їх старший за російський. Відповідальні за виробництво горілки в Росії тепер хотіли зробити юридично обов'язковим, яка горілка була старшою. Тоді російський журналіст опублікував точний аналіз у 1995 році, і він сказав, що благородний напій виготовлявся в Росії за десятки років до того, як він був виготовлений у Польщі. Легенда описує, що горілка вже була популярним напоєм у Кремлі в 1497 році. Спочатку використовувався для дезінфекції ран, його одурманюючий ефект незабаром був відомий і улюблений у всій країні. Під час Другої світової війни мільйони горілки роздавали солдатам. Можливо, це було тому, що таким чином вони легше переносили свою долю. У той час виробництво горілки було бурхливим.
Виробництво горілки
Основою служать два види зерна: жито і пшениця. Інша сировина - картопля, спельта або виноград. Дистиляти з жита та пшениці на смак солодші, ніж з картоплі. Першими етапами підготовки є подрібнення сировини, додавання води та нагрівання цієї маси. Він починає бродити, а потім до нього додають дріжджі. Потім відбувається спалення. Це робиться кілька разів залежно від якості горілки. Остаточне фільтрування звільняє рідину від небажаних ароматів. Він фільтрується за допомогою активованого вугілля або кварцового піску. Окрім натуральної горілки без добавок, існують також сорти з фруктами та спеціями. Калорії горілки вищі, ніж у чистих дистилятах.
Види горілки
Дуже популярний варіант - пляшка з буйволиною травою. Він має терпкий смак, а його справжність демонструє трава зубрів у пляшці. Додавання меду робить напій трохи солодшим. Кожна країна Європи має свій якісний продукт. Швеція покладається на свою «абсолютну горілку», яка є однією з найчистіших різновидів завдяки частому фільтруванню. Данія надає йому лимонний відтінок, а в Німеччині, крім чистого напою, часто виробляють сорти з додаванням чорної смородини та кров’яних апельсинів. Сорти з Росії вважаються особливо якісними. Їхній смак вважається особливо чистим і чистим. Це стосується і горілки з України.
Горілка така ж чиста, як і сама вода.
Найвідоміші виробники горілки
Бельведер з Польщі виготовляється з жита. Чотирикратна дистиляція надає їй особливо м'який смак. Застосовується в чистому вигляді або як основа для змішаних напоїв. Основною відмінністю виробництва горілки Absolut зі Швеції від конкуренції є частота її перегонки. Цей процес там повторюють сто разів і проводять кварцовим піском. Горілка м’яка, а пляшки популярні серед колекціонерів. Сорт Белуга походить з Росії, а смак дуже гострий. Додавання солоду та той факт, що він виготовляється з великою кількістю ручної праці, робить його популярною горілкою і в Німеччині.
Варто зазначити, що напій не повинен бути дорогим. У всіх сортах вміст алкоголю становить 40%, а в горілці калорійність становить близько 230 на 100 мл. Вони відрізняються насамперед частотою перегонки та сировиною. Бренд Absolut - один з найдешевших і в той же час якісний та користується великим попитом. Крім усього іншого, це пов’язано з нейтральним смаком, оскільки ідеально підходить як основа для змішаних напоїв.
Насолоджуйтесь горілкою прямою або змішаною?
Вам слід пити безпомилково-пряну горілку з Росії прямо. Тільки тоді ваше небо може насолоджуватися повнотою і пряним ароматом. Пляшки цієї горілки особливо привертають увагу. Виробник Beluga надає цьому великого значення, і дистиляту дають змогу трохи відпочити, перш ніж його продати.