Горох; Хороша дружина; Моя здорова кухня

Горох «доброї жінки» - це старий рецепт. Існує кілька версій. Ділюся з вами тим, який моя бабуся зробила трохи модифікованим. Овочі прийшли з його городу. І ми справді отримували задоволення кожного разу. Сподіваюся, вам сподобався цей рецепт так само, як і мені.

здорова

З квітня по липень на полицях знаходиться свіжий горошок. Вони доступні цілий рік замороженими або консервованими. Заморожені продукти настільки ж добрі, як і свіжі, що стосується смаку. Вони іноді навіть багатші поживними речовинами, особливо коли заряди зберігаються тривалий час. Якщо ви сумніваєтесь, прочитайте це пункт . На відміну від них, консервований горох зазвичай відрізняється смаком. Але вони зручні для швидкої підготовки. І всупереч поширеній думці, вони також чудово харчуються. Щоб дізнатися більше про пресерви, дотримуйтесь цього посилання .

У сезон віддайте перевагу свіжому горошку. Але вам доведеться порахувати подвійну вагу стручків, або приблизно 1 кг на 500 г очищеного гороху. Вибирайте стручки пухкі, тверді та приємного зеленого кольору. Купуючи їх, сильно натисніть на стручки, щоб переконатися, що вони великі та міцні. Вони багаті клітковиною, вітамінами переважно групи В і С, мінералами, антиоксидантами. Це один з овочів, який містить найбільше білка. Але будьте обережні, вони досить крихкі і можуть зберігатися лише від 2 до 3 днів.

Цей рецепт можна приготувати швидше, якщо використовувати заморожений горох. Але вони солодші, коли вони свіжі.

Цю страву можна зробити наперед. Він чудово поєднується з м’ясом, білою рибою та замінниками овочів. І ви можете заморозити його. Тож скористайтеся можливістю готувати більше.

  • (0/5)
  • 0 оцінок ->