Горох з попелу та груші - Карл Тоде Геттінген
Ми були вражені, коли клієнтка принесла нам склянку з власноруч виготовленою горобиною та варенням з груш. Також нам спала думка: «Хіба горобина не є горобиною? Вони отруйні, чи не так? »Але нас швидко навчили інакше. Ягоди горобини не отруйні. Надмірне вживання сирих ягід може призвести до проблем зі шлунком, але при варінні ягоди можна їсти без проблем. Ми ще чогось навчились? Якщо у вас є можливість, вам слід вдатися до ягід моравської горобини. Вони менш гіркі і тому є більш придатними для подальшої обробки. Мало того, що ви можете зробити варення з горобини. Це також допомагає проти різних проблем зі здоров’ям. Вживання горобини може допомогти при проблемах із жовчовивідними функціями. Ягоди горобини також є природним помічником при захворюваннях легенів. Однак найкраще допомагає свіжовичавлений сік. Ягоди горобини також містять багато вітаміну С і можуть допомогти подолати дефіцит.
Хоча ягоди на смак кислі та гіркі у сирому вигляді, вони готуються значно м’якше. У варенні з горобини та груші вони добре гармонують з грушею і надають солодкій груші легку кислотність. Для нас це варення було справжнім першим. Раніше тут варення з горобини ніхто не пробував. Відповідно, ми були здивовані смаком. Коли ви пробуєте це вперше, все це на смак досить незвично, але ми вже впевнені, коли ви відкушуєте другий раз.
Ми дякуємо нашим клієнтам за розширення горизонтів варення та за те, що вони надіслали нам щось таке особливе.
А ви знали, що з горобини можна без проблем зробити варення? А ви вже пробували це раніше? Будь ласка, залиште нам коментар!