Гороховий суп - Бідні люди Їжа була колись давно - Мій журнал кулінарії Мій журнал кулінарії
Горох - заморожений або еквівалентна кількість свіжого гороху
Гороховий суп .
Гороховий суп раніше був їжею бідних людей, сьогодні це лише один із багатьох способів поставити горох у центр уваги.
Інформація про "горох": Я зазвичай віддаю перевагу свіжим продуктам, а не замороженим продуктам для приготування їжі, за невеликим винятком. З гороховим супом тут ви також можете заморожені. Хоча натуральний свіжий горошок, який можна придбати з червня до приблизно вересня, завжди кращий. Для цього потрібно купити багато гороху в лушпинні, а потім очистити його. Насправді це працює дуже швидко.
Від Стручки до речі, ви можете зварити бульйон - ви можете дізнатися, як це зробити за рецептом 'Горохові трави Лимонні макарони'. Ось посилання на нього. Потім бульйон зі стручків замінює овочевий бульйон, поданий у рецепті, і знову посилює аромат супу.
підготовка
| 1 | цибуля | вирізати дрібно | Потій в 1 столовій ложці оливкової олії |
| 1 ст | каррі | ||
| 500 г. | Гороху | додати *) див. вище | |
| з 750 мл | Овочевий відвар або вода | влийте і дайте варитися кришці приблизно 12-15 хвилин; потім дрібно пюрирують і при необхідності пропускають через сито | |
| С | Солоний перець | міцний на смак | |
| каррі | |||
| Лимонний сік | |||
| Крем-фрейш або крем | додати для доопрацювання; Потім суп не повинен кипіти | ||
| С | петрушка | гарнір - готово |
Йди з гороховим супом .
Грінки -> Наріжте несвіжий білий хліб кубиками і підсмажте на вершковому маслі на сковороді і посипте супом
... Багет або хліборобів хліб - також може несвіжий -> тости, полити оливковою олією, посипати крупною морською сіллю і викласти в суп
Веселіться та насолоджуйтесь приготуванням їжі вдома! My Cookery Log® l просто розумна кухня!