Готель Phoenix Accommodation Арад

Рецепт кухаря: солодкий момент

Ми зустрічаємо листопад з милою миттю, ідеально підходить для холодних вечорів. Сьогодні ми маємо більше рекомендацію, ніж рецепт, гарячий десерт, яким можна побалуватись. Це проста чашка гарячого шоколаду з безе. Просто, смачно і головне: солодко!

інгредієнти необхідні для цього гарячого десерту:

50г м'яка рамка
1 столова ложка вершкового масла
1 столова ложка коричневого цукру
Чверть чайної ложки меленої гвоздики
250 мл молока
100г темного шоколаду
Половина стручків ванілі (за бажанням)
Щіпка солі (за бажанням)

phoenix

Як це готується?

150г безе випікають за допомогою кулінарної лампи.

Розтопіть масло в середній каструлі на сильному вогні. Коли воно піниться, додайте коричневий цукор і гвоздику. Варіть одну хвилину, поки цукор не карамелізується і не додадуть безе.

Нехай безе та цукор плавляться, потім потроху додайте молоко і перемішуйте, поки безе не розтануть. Зняти з вогню і додати розтоплений чорний шоколад. Змішайте і додайте насіння ванільної квасолі та сіль (за бажанням).

З цієї композиції виходять 4 порції або 4 чашки смачного гарячого шоколаду з безе.