Готуйте його в гарячій духовці для ...
Кілька смачних рецептів
Відомий кухар
Вам потрібно використовувати одну оселедець на людину для їжі основної страви, якщо оселедець використовується для рагу, салатів або закусок, достатньо менше. Оселедець потрібно очистити, а потім зняти шкіру. Потім філе риби замочують у суміші води та молока на 6-8 годин.
Для цього рецепта особливо підходять оселедцеві кінчики золотистих або срібних оселедців. Все подається з вареною картоплею, червоною цибулею та норвезьким пюре, разом із гарною склянкою улюбленого пива; це відомо як дуже смачна закуска в Норвегії.
Голландська закуска на грилі
Маринуйте “Відмінні” оселедці в оливковій олії протягом 6 годин, а потім коротко їх обсмажте на грилі. Він ідеально підходить як закваска або як закуска в літньому саду, подається із салатом, хрустким хлібом та напоями .
Фрамандський стиль гранітований оселедець .
Помістіть на ніч очищені від шкірки та очищені смужки кілочків “Excellente” або “Golden”. На наступний день викладіть філе шарами з цибулею-пореєм та сумішшю моркви, гороху та цвітної капусти в скляний посуд, не захищений від духовки. Покрийте все збитими вершками та тертим сиром чеддер. Поставте казан в середину розігрітої духовки і нехай все вариться при 200 ° С протягом 45 хвилин. Подавати все до вареної картоплі та хрусткого білого хліба .
Відомий кухар
Великий кухар Стиг Хаммерсленд є асоційованим експертом Norsk Tradisjonsfisk.
Ньярдар є визнаним продюсером у Norsk Traditionsfisk:
www.tradisjonsfisk.com
Норвезький сніданок з оселедцями.
Золоте філе оселедців, попередньо змочене у воді, видаляють кістки і шкіру. Потім філе оселедця подають до норвезького коричневого хліба. Також можна прикрасити скибочками червоної цибулі та соліннями.
Замочивши рибу у воді, додайте кінчики філе «золотих» або «відмінних» оселедців до вже приготованого картопляного салату. Якщо хочете, можете прикрасити салат скибочками варених яєць, червоним, зеленим і жовтим перцем і петрушкою.
Італійські мариновані срібні оселедці.
Очищене від шкірки і розмите філе оселедця, попередньо замочене на час у воді, поміщають в маринад, виготовлений з оливкової олії з чорним перцем і орегано. Подається як "бутерброд" з білим хлібом, щіпкою перцю, помідорами, цибулею і тертим пармезаном .
Замочіть повноцінний «жорсткий» копчений оселедець у воді на 12 годин. Потім покрийте його оливковою олією та соєвим соусом, перш ніж загортати у фольгу. Випікайте його в гарячій духовці протягом 30 хвилин або на грилі. Подавайте готову рибу з вареним жасминовим рисом з родзинками, зеленим горошком, морквою та кукурудзою.