Гранат; Харчові цінності, калорії та інгредієнти

Зміст

Гранат - справжній талант здоров’я завдяки численним цілющим інгредієнтам. Силовий плід - це традиція, якій вже тисячі років радують та оздоровлюються. Але лише в останні кілька років активні інгредієнти граната піддавались точним науковим аналізам. Вітаміни, антиоксиданти, флавоноїди, мінерали та вторинні рослинні речовини, знайдені в процесі, значно перевершили очікування завдяки своїй концентрації в гранаті.

Вміст вітамінів та заліза в гранаті унікальний у рослинному світі. Крім того, гранат вважається низькокалорійним і вражає своїми харчовими цінностями. Тож не дивно, що гранат благотворно впливає на різні розлади здоров’я та захворювання. Не слід також недооцінювати його роль у профілактиці. Гранат та його форми приготування прості в обробці, хороші та надійні в дозуванні і майже не мають побічних ефектів. Тому спроба терапії, навіть із хронічними скаргами, завжди є доцільною.

Харчові цінності граната

Свіжі гранати потрібно імпортувати до Західної Європи, оскільки кліматичні умови тут, на жаль, недостатні для того, щоб гранат процвітав. Плоди доступні у нас із середини року до лютого, а потім надходять з Тунісу, Марокко чи Ізраїлю. Починаючи з жовтня, додаватимуться також фрукти граната з Італії та Іспанії. Незалежно від того, з якого регіону походить гранат, середня харчова цінність окремих плодів майже однакова. 100 г свіжих фруктів граната містять приблизно:

310 кіло джоулів/74 ккал
0,75 г рослинного білка
17 г вуглеводів
0,7 г рослинного жиру
2 г клітковини

Отже, гранат є низькокалорійним фруктом з особливо збалансованим співвідношенням цукру, білка та жиру. 60% вмісту цукру - це фруктоза, тобто фруктовий цукор, решта - глюкоза, тобто простий цукор, який організм може використовувати особливо добре та ефективно.

Корисні інгредієнти граната

У гранаті багато вітамінів, мінералів та фітохімічних речовин, про це детальніше в подальшій статті цієї статті

Вітаміни

Гранат містить майже весь комплекс вітаміну В

У 100 г свіжих фруктів міститься близько 40 мікрограмів бета-каротину, 0,2 міліграма вітаміну Е, 7 міліграмів вітаміну С та комплекс вітамінів В у формі вітамінів В1, В2, В6 та фолієвої кислоти.

Це вітаміни, необхідні для нормального функціонування метаболізму. Бета-каротин в організмі перетворюється на вітамін А і, серед іншого, відіграє важливу роль в оптимальній зоровій функції та здоров’ї шкіри. Спалювання енергії в клітинах не може відбуватися без вітаміну Е. Крім того, природний вітамін Е в гранаті також є цінним антиоксидантом для боротьби зі шкідливими вільними радикалами. Вітамін С не може вироблятися самим організмом, і, крім усього іншого, забезпечує недоторканість імунної системи. Вітаміни групи В вже ефективні в найменших кількостях і необхідні для здорової роботи всіх нервових клітин організму.

Мінерали

Як суперпродукт, гранат - це не просто вітамінна бомба, він також містить збалансовану суміш мінералів та мікроелементів. В середньому 100 г свіжих фруктів містять такі мінерали:

220 мг калію
8 мг кальцію
3 мг магнію
15 мг фосфату
0,5 мг заліза та цинку

Мінерали - важливі мікроелементи, необхідні для здорового та оптимально функціонуючого організму. Крім усього іншого, калій забезпечує надійний баланс рідини, тоді як кальцій постійно необхідний для накопичення кісткової тканини та протидії втраті кісткової маси. Магній дуже важливий для проведення збудження в нервах і запобігає відкладенню кальцію на внутрішніх стінках судин.

На додаток до кальцію, фосфат є другим важливим компонентом у кістці; високий рівень фосфату також міститься в ДНК кожної клітини. Залізо і цинк - це мікроелементи, які також містяться в гранаті. Як центральний компонент гемоглобіну, пігменту крові, залізо забезпечує, серед іншого, регульований транспорт кисню до всіх клітин організму. Як і мікроелемент цинк, залізо також є компонентом багатьох каталізаторів та ферментів.

Вторинні рослинні речовини

Окрім вітамінів, мінералів та мікроелементів, гранат містить цілий спектр біоактивних речовин із багатьма позитивними властивостями, що сприяють здоров’ю. В основному це так звані вторинні рослинні речовини:

Флавоноїди
Поліфеноли
Антиоксиданти

Антиоксиданти здатні довше підтримувати клітини організму здоровими та молодими, ловлячи так звані шкідливі вільні радикали та роблячи їх нешкідливими. Це зменшує так званий окислювальний стрес, який відповідає за велику кількість захворювань способу життя. Разом із флавоноїдами та поліфенолами антиоксиданти в гранаті також знижують ризик раку. У достатньо високій дозі екстракт граната можна навіть успішно використовувати в ад’ювантній терапії пухлини. Вторинні рослинні речовини граната працюють проти запальних реакцій, можуть полегшити виразку шлунка, поліпшити проблеми із суглобами, запобігти деменції, поліпшити приплив крові до серцевого м’яза та уповільнити загальний процес старіння.

Калорії одного граната

Гранат однозначно не відгодовується, оскільки, незважаючи на свої переконливі зміцнювальні властивості, він містить мало калорій у порівнянні з іншими видами фруктів. 100 г свіжого граната містять в середньому лише близько 74 калорій і менше вуглеводів, ніж інші тропічні солодкі фрукти. Тому гранат підходить не тільки як харчова добавка при проблемах зі здоров’ям, але і як закуска, наприклад, для спортсменів. Вітаміни, мікроелементи, мінерали та вторинні рослинні речовини не повинні додавати до калорій. Загалом гранат вносить цінний внесок у збалансоване та здорове харчування.

Висновок: Гранат містить багато корисних інгредієнтів

Гранати не тільки смачно смакують, але завдяки численним корисним інгредієнтам протягом тисячоліть є невід’ємною частиною натуропатичної та медичної традиції. Енергетичний плід є рідним для значних частин Азії, лише за останні кілька років і десятиліть гранат стає все більш популярним у Німеччині завдяки своїм оздоровчим властивостям. Гранат як дієтична добавка переконує у досить високих дозах як природний потужний засіб для профілактики та терапії. Навіть багато хронічних захворювань та обмеження здоров’я можна добре вилікувати за допомогою граната.

Використовувати гранатові продукти як харчову добавку легко, безпечно і, як правило, не має ризиків та побічних ефектів. Все це робить гранат сучасною суперпродуктом із надзвичайно лікувальним потенціалом. Якщо ви хочете використовувати цілющу силу граната, ви завжди повинні приймати гранатові продукти як харчову добавку як частину лікування або протягом більш тривалого періоду часу. Гранат м’який, але має потужний ефект, який, однак, як і у всіх щадних природних засобів, потребує певного часу, щоб цілюща сила повністю розкрилася.