Гранат - лікувальний плід із захисною дією
Ми використовуємо файли cookie, щоб постійно розробляти DAZ.online та адаптувати його все краще і краще до ваших потреб. DAZ.online фінансується за рахунок реклами, і для цього також встановлюються файли cookie. Тому використання веб-сайту можливе лише за умови згоди на використання файлів cookie. Подробиці щодо використання файлів cookie можна знайти в нашій декларації про захист даних.
Ми використовуємо файли cookie для покращення Вашого досвіду та надання персоналізованого вмісту. Ми фінансуємося з реклами, яка також потребує файлів cookie. Тому, щоб використовувати DAZ.online, вам потрібно погодитися на використання файлів cookie.
«Шкода! Але DAZ.online не може повністю обійтися без файлів cookie, зокрема, тому що ми фінансуємо себе за рахунок доходів від реклами. Тому зараз ви не можете використовувати DAZ.online без цієї згоди.
На жаль, ви не можете отримати доступ до DAZ.online, не погодившись із використанням файлів cookie.
Харчова добавка
Гранат (Punica granatum) відомий у багатьох культурах як харчовий, розкішний та лікарський продукт із давніх часів [1]. За останні кілька років було проведено більше досліджень харчових продуктів майже жодної їжі - з цікавими результатами. Гранат має в тисячу разів більший антиоксидантний ефект, ніж чорничний сік або виноградний сік, і має. потенційний вплив на здоров’я на серцево-судинну систему, печінку, шлунково-кишковий тракт та метаболізм ліпідів та цукру. Обговорюються профілактичні ефекти на розвиток злоякісних, запальних та дегенеративних захворювань, а також клімактеричні скарги.
Рослина
Гранат (Punica granatum) ботанічно віднесено до сімейства вільнокрилих (Lythraceae) або розглядається як окрема родина. Спочатку він походить із Середньої Азії, а в даний час культивується серед інших районів Середземномор’я. Дерево досягає у висоту до 15 метрів і може жити кілька сотень років. У нього тьмяні, довжиною 10 см, блискучі листя.
Плоди збирають з вересня по грудень. Гранатовий сік отримують вичавлюванням цілих плодів. Плід рідко їдять безпосередньо як фрукт.
інгредієнти
Характерні інгредієнти граната включають, серед інших. Антоціани (наприклад, дельфінідин, ціанідин та пеларгонідин), а також пунікалагін А, пунікалагін В, пунікалін, педункулагін та елагова кислота [2]. Оскільки це широка суміш поліфенолів, які відповідають за оздоровчий ефект граната, виділення окремих інгредієнтів, напр. B. елагова кислота не має сенсу. Також відхиляється стандартизація окремих інгредієнтів [3]. Сік містить - залежно від сорту - 0,2-1% розчинних поліфенолів, основну частину яких складають антоціани [1]. Антиоксидантна дія пунікалагіну [28] відображається не тільки в його функції поглинача радикалів, але також у здатності утворювати металатні хелати [5].
Доклінічні та клінічні дані
Ефект препаратів граната досліджували на тваринах, людях та клінічних дослідженнях. Є вказівки на профілактичний та терапевтичний ефект у разі артеріосклерозу [7, 8], високого кров’яного тиску [9, 10], захворювань шлунка [11, 12], бактеріальних інфекцій [13, 14], раку молочної залози [15], раку простати [16-18] ], Рак товстої кишки [19], рак шкіри [20, 21], цукровий діабет [22-26] та остеопороз [27]. Елагова кислота, яка також міститься в інших фруктах [4], була описана як антимутагенна та антиканцерогенна [29].
Окислювальний стрес
До захворювань, у розвитку та прогресуванні яких відіграє роль окислювальний стрес, належать серцево-судинні захворювання (артеріосклероз), захворювання ліпідного обміну, хронічні запальні захворювання, напр. B. ревматичні захворювання, дегенеративні та особливо нейродегенеративні захворювання (z. B. Хвороба Альцгеймера), катаракта та вікова дегенерація жовтої плями (AMD). Оксидативний стрес є патогенетичним фактором еректильної дисфункції, а також надмірної ваги та ожиріння (ожиріння), завдяки чому саме ожиріння може посилити системний окислювальний стрес. Окислювальні пошкодження також відіграють вирішальну роль у розвитку хронічних захворювань печінки, особливо жирної печінки, включаючи алкогольне пошкодження печінки. Внаслідок розвитку та перебігу доброякісних та злоякісних пухлин або їх попередників та багатьох інших захворювань окисне пошкодження має z. Т. значний вплив.
Антиоксидантна їжа може допомогти запобігти більшості цих захворювань.
Ситуація з даними
За останні сім років про гранат було опубліковано більше наукових праць, ніж за всі попередні роки [30]. Численні цікаві ефекти були виявлені in vitro або в експериментах на тваринах. Крім того, також були вказівки на відповідні ефекти в експериментах на людях або клінічних тестах (табл. 1). Ряд ефектів пов'язаний з вираженою антиоксидантною дією препаратів граната [10, 31 - 33]. Однак інші, напр. Деякі механізми для деяких ефектів, такі як Б. нести відповідальність за проапоптотичні ефекти. Утворення метаболітів поліфенолу кишковою флорою також може відігравати певну роль [34].
Ефекти граната не повинні асоціюватися з одним інгредієнтом, що також робить недоцільним висококонцентроване використання ізольованих інгредієнтів, таких як елагова кислота [35, 36]. Швидше, можна припустити синергізм численних поліфенольних інгредієнтів. Про це говорять, серед іншого. надодаткові ефекти елагової кислоти, кавової кислоти, лютеоліну та пунінової кислоти in vitro [35].
Антиоксидантний ефект
Препарати граната виявляли виражену антиоксидантну дію у великій кількості моделей [10, 28, 32, 50 - 58]. Антиоксидантний потенціал гранатового соку навіть перевищує потенціал червоного вина, зеленого чаю, соку чорниці та виноградного соку, а також вітаміну С та вітаміну Е [1, 48]. Це може, наприклад, Це можна продемонструвати, наприклад, наскільки захищений NO від окисного руйнування [1]. Хоча чорничний сік і виноградний сік мають чітку антиоксидантну дію, вплив гранатового соку був більш ніж в 1000 разів вищим. Захищаючи NO від окисного руйнування, гранатовий сік посилює його антипроліферативні та інші захисні ефекти, не впливаючи безпосередньо на синтез NO [1].
Інгібування окислення ЛПНЩ гранатовим соком [7, 8, 10, 34, 54, 55, 57] досягало 90% у деяких експериментальних моделях [54]. Після споживання гранатового соку протягом року окисний статус холестерину ЛПНЩ у добровольців знизився на 90%, тоді як загальний антиоксидантний статус (загальний антиоксидантний статус сироватки крові) збільшився на 130% [10]. У цьому сенсі також було виявлено зниження окисного стресу в клітинних лініях макрофагів J774A.1 [31] та у хворих на цукровий діабет [59].
Серцево-судинна система
У патогенезі атеросклерозу вирішальну роль відіграє не тільки підвищення рівня ліпідів у крові, але й окислення холестерину ЛПНЩ (ліпопротеїдів низької щільності) [60, 61]. Окислювальний стрес відіграє важливу роль у розвитку високого кров'яного тиску [62], мабуть, вже на самих ранніх стадіях [63]. У пацієнтів з гіпертонічною хворобою, які протягом двох тижнів випивали 50 мл гранатового соку, концентрація ферменту, що перетворює ангіотензин (АПФ), знизилась на 36%, а систолічний артеріальний тиск - на 5% [9]. Після споживання гранатового соку протягом року товщина внутрішньої судинної стінки (інтими) зменшилась на 30% у пацієнтів з важким артеріосклеротичним звуженням сонної артерії, тоді як у контрольній групі вона зросла на 9% (рис. 4). Водночас артеріальний тиск впав на 21% [10].
У рандомізованому плацебо-контрольованому подвійному сліпому дослідженні протягом трьох місяців гранатовий сік значно зменшував стрес-індуковану ішемію міокарда при ІХС, в той час як це зростало в контрольній групі [64]; приплив крові до серцевого м’яза покращився на 17%, а кількість нападів стенокардії зменшилась на 50%.
Гранатовий сік пригнічує біосинтез холестерину в макрофагах на 50% in vitro (p шовковичний сік> виноградний сік> гранатовий сік> малиновий сік) [88].
Розумні поєднання
Поєднання гранатового соку з лікопіном та селеном особливо підходить для створення широкого спектру антиоксидантного захисту. Лікопін - це каротиноїд, що міститься в помідорах, шипшині, папайї та кавуні, що надає рослинам жовтого, оранжевого або червонуватого кольору. Як і більшість каротиноїдів, лікопен має антиоксидантні властивості і особливо важливий для захисту клітинної мембрани. Важливі харчові ефекти подібні до ефектів граната [89 - 114]. Те саме стосується мікроелементу селену [115–127], який виконує центральну функцію в антиоксидантному захисті і, зокрема, міститься в горіхах, фісташках, насінні, сої та грибах.
Висновок
Розвиток чи прогресування численних захворювань пов’язане з окислювальним стресом. Інгредієнти граната протидіють окисному стресу. Широкі дані про гранат як поживний фактор здоров’я значною мірою базуються на експериментальних дослідженнях, які ще мають бути обґрунтовані аліментарною медициною та клінічно. З поточної ситуації з даними, харчового досвіду та історичного використання граната вже можна чітко вивести, що щоденне споживання життєво важливих речовин граната, якщо це можливо, доповнене лікопіном та селеном, є харчовою добавкою, безпечною та корисною для здоров’я харчовою добавкою з широким антиоксидантним спектром. * • * Як харчова добавка у формі капсули, напр. B. Гранат Crosmin. Рекомендований прийом: 2 капсули на добу (= 1 склянка гранатового соку).