Гранола-батончики домашнього виробництва

Шоколадна гранола Без молока Без яєць Вегетаріанська

крупи вранці за сніданком потрібно визнати, що це практично, швидко і що всім подобається. АЛЕ ти читав склад? Хоча я обережний, коли кілька тижнів тому побачив звіт про це, мені здалося, що я впав на землю. До 43% цукру для деяких, за повідомленнями журналістів для Kellogg's Smacks та 37% для Frosties. Але це ще не все, є й такі, які нафаршировані! Вони не тільки солодкі +++, але крім того містять жир (і насичені жири) !

Згодом я добре знаю, що ми робимо те, що можемо, як можемо, але тоді я сказав собі: Ен, моя сестра Енн, ти повинна щось зробити. Тож я кинувся в домашні гранола-батончики. Гранола, на відміну від мюслі, готова і хрустка. Я поїхав до Паскалі, бо згадав, як скуштував одну з її чудових заготовок на ярмарку кулінарних блогів у Суассоні. І я прочитав, що це надихнуло рецептом від Cléa, який дає основні пропорції, а саме:

Врахуйте 125 мл фруктового соку на 300 г пластівців злакових + 300 г олійних насіння, таких як фундук + мигдаль + кешью або кунжут + соняшник + кабачок. Ви можете зменшити цю частку на користь пластівців, говорить Клеа. Потім додайте 2 столові ложки оливкової олії. Все це перемішайте на деко і випікайте при 150 ° C близько півгодини, періодично помішуючи. Після готовності додайте сухофрукти за бажанням.

У мене була база, тому я пішов:

200 г вівсянка
100 з горіхи макадамії (Я хотів покласти фундук, але більше не мав
100 гмигдаль
1 столова ложка оливкової олії
80 мл яблучного соку
1 щіпка солі
1 кінчик ножа кориці
150 г темного шоколаду (великі чіпси)

Грубо подрібніть мигдаль і горіхи макадамії. Покладіть їх у салатник, а потім додайте вівсянку, корицю, сіль, оливкову олію та яблучний сік. Змішайте і викладіть на антипригарний деко. Випікайте в розігрітій духовці до 170 ° C протягом 30 хвилин, перемішуючи кожні 10 хвилин. Дайте охолонути.

Гранола перед варінням

Вилийте в салатник, додайте шматочки темного шоколаду, перемішайте і перелийте в банку, воно готове !

Він дуже добре тримається протягом декількох тижнів. Це може бути гарною ідеєю для подарунка для гурманів !