Гратін з брокколі на безм’ясний понеділок
Ось мій рецепт запіканки з брокколі! Простий і втішний, він ідеально підходить для вашого несмачного понеділка.
Переглянувши відео, яке поетапно пояснює рецепт, ви дізнаєтесь, як приготувати соус бешамель, воістину універсальний соус.
Ви можете вибрати щось інше, ніж брокколі, і покласти овочі на ваш вибір.
Крім того, рецепт також детально пояснюється в цій публікації, тому не соромтеся закріпити його на Pinterest, щоб легко знайти його пізніше.!
Гратін з брокколі на безм'ясний понеділок
Ця страва смачна, як і з’їсти гарну вегетаріанську їжу.
Ви також можете приготувати цей простий рецепт як гарнір з вибраним вами білком.
Інгредієнти
- 45 мл білого борошна
- 45 мл вершкового масла
- 2 середні броколі, нарізані шматочками
- 1 блок (270 г) тертого сиру чеддер (ви можете додати сир на ваш вибір, якщо він досить твердий і ніжний)
- 500 мл молока
- Сіль і перець
- 30 мл гірчиці діжонської (старомодна чи ні)
Метод
- Увімкніть духовку до 375 ° F.
- Варіть брокколі в окропі протягом 6 хвилин. Добре злийте і відкладіть у посуд, захищений від духовки.
- У каструлі розтопіть масло на середньому вогні.
- Додати борошно і перемішувати протягом 30 секунд, щоб вийшов рум. З суміші вийдуть маленькі кульки, це нормально.
- Залиште трохи підрум’янитися і додавайте молоко повільно, помішуючи.
- Зменшіть вогонь до мінімуму і загустіть соус, постійно помішуючи віночком. Це може зайняти від 2 до 6 хвилин, залежно від вашої техніки.
- Зняти соус з вогню. Додайте сіль, перець, гірчицю і трохи розмішайте, перш ніж вкласти половину сиру. Добре розмішайте, щоб сир розплавився в соусі.
- Залийте соус брокколі і трохи розмішайте, щоб рівномірно розподілити його по овочах.
- Додайте решту сиру поверх страви і засуньте в духовку на 25 хвилин.
- Подавати гарячим як основну страву або як гарнір
Вам сподобався цей рецепт? Поділіться цим у Facebook!
Підпишіться на акаунт Top Yummy в Instagram, щоб отримати ще більше ідей щодо рецептів!