Гречка (інгредієнт) - все, що вам потрібно знати про гречку 750г

Насіння гречки мають трикутну форму і бежевий, навіть коричневий колір. Гречку їдять у вигляді насіння, пластівців, борошна або меду. Також є каша, насіння гречки подрібнене, потім обсмажене.

потрібно

Покупка

Насіння гречки, борошно та пластівці в основному знаходяться в продуктових магазинах.

Підготовка

Насіння гречки потрібно зварити перед тим, як їх можна скуштувати. Однак їх не слід варити занадто довго, щоб уникнути отримання каші. Приготуйте півтора обсягу (підсоленої) води на один об’єм гречки. Варіть гречку приблизно 10 хвилин. Залиште хвилин десять, щоб насіння вбрали воду. Потім можна смажити їх протягом декількох хвилин на сковороді, щоб принести трохи смаженого на грилі смаку.

використання

Насіння гречки можна використовувати в холодному вигляді, особливо в салатах. Гарячі, вони супроводжують супи, супи, гратени та овочі. Їх використовують як начинку для таких овочів, як гарбуз, кабачки або баклажани. Також можна приготувати смачні каші з насінням гречки.

Гречане борошно корисно для приготування млинців, хліба, тістечок (пісочного тіста, булочок), макаронних виробів (пирогів, кешів) або навіть локшини.

Гречані пластівці змішують із злаками та сухофруктами для отримання мюслі.

Збереження

Насіння гречки, пластівці та борошно слід зберігати в сухому прохолодному місці. Щільно закрийте мішок і зберігайте гречку протягом двох місяців (бажано).