Центр ожиріння Бернарда Дескотта - Шампури з баранини
Інгредієнти (на 10 шампурів):
- 1,3 кг м’яса баранини для шампурів
- 1/2 червоного перцю
- 1/2 зеленого перцю
- 1/2 жовтого перцю
- 5 цибуль-шалот
- 2 мл олії
- 10 шампурів
Підготовка:
- Баранину наріжте шматочками по 25/30 г.
Розділіть перець навпіл, видаліть насіння і промийте їх.
Почистіть цибулю-шалот і розріжте його навпіл; також поріжте перець квадратиками.
Візьміть лопати і закріпіть шпажки, починаючи з шматка м’яса, потім перцю і так далі. Завершіть шпажку шматочком м’яса.
Підсмажте шпажки в олії і закінчіть готувати в духовці при 150 ° C. Додайте трохи пари або води, якщо потрібно, шашлик повинен бути м’яким.