Грецький дієтичний рецепт - легка для гурманів кухня Анаї
Рецепт грецької дієти
Промислова або заморожена їжа, занадто багато жиру, занадто багато солі, це не мій стиль! Мене надихнула дієтологія, яку я вивчала, і кухня для схуднення, яка мене цікавить.
Цей рецепт - улюблена страва моєї коханої мами, я приготувала його для приємного сімейного обіду !
Дієтична мусака
На 4 особи
400 г консервованого томатного пупле з соком
3 цибулини
1 столова ложка оливкової олії
500 г 5% яловичого фаршу
10 мл сухого білого вина
200 г білого сиру 0%
40 г тертого легкого сиру
Сіль, перець, кориця
Вимити, нарізати баклажани скибочками і пом’якшити їх на сковороді без жиру. Тримати теплим.
У каструлю для соте наливаємо олію, додаємо подрібнену цибулю, потім фарш, відокремлюємо його виделкою під час варіння.
Додати подрібнений помідор, вино, корицю, сіль і перець.
Тушкуйте на середньому вогні 15 хвилин. Розігрійте духовку до 220 ° C. У форму для випікання по черзі покладіть шар скибочок баклажанів і шар підготовленого м’яса, повторюйте ту ж операцію, поки вони не витрачаться.
Покладіть зверху сир і посипте тертим tedрюером. Випікайте, готуйте 30 хвилин, потім смажте 5 хвилин, щоб сир став золотистим. Подавати дуже гарячим !