Грейпфрут - для схуднення та для здоров’я

Хоча завдяки своєму специфічному і терпкому смаку він не настільки популярний, як інші цитрусові, грейпфрут має стабільну групу ентузіастів, які цінують його поживні якості та знають про цінні оздоровчі властивості цього фрукта. Це пояснюється тим, що йому приписують величезну силу запобігання багатьом хворобам, тоді як грейпфрут, здається, має дуже мало конкуренції серед фруктів, коли мова йде про втрату ваги. !

грейпфрут

Зміст

Грейпфрут - властивості та ефекти

Вирощений у субтропічному поясі, але доступний протягом року, він зустрічається у трьох різновидах: той червоний що є найціннішим, оскільки містить найбільше речовин, що захищають здоров’я жовтий яка більш кисла і та зелений, найсолодший, але трохи менш соковитий. Латинська назва грейпфрута не дивно - Цитрусові раї, що означає райський плід, бо він заслуговує на таку назву. Це 90% води, але він також містить багато корисних речовин: вітаміни А, С, В, Е і РР, фолієва кислота, кальцій, калій, магній, залізо, марганець, цинк і фосфор, флавоноїди та пектин.

Завдяки наявності вітаміну С та бета-каротину, грейпфрути підтримка суттєво імунітет організму. Шляхом зміцнення та ущільнення оболонки судин та усунення відкладень, вони підтримують систему кровообігу і запобігати атеросклерозу, інфарктам та інсультам. Активні речовини, що містяться в цих цитрусових, мають здатність знижувати рівень шкідливого холестерину та глюкози та збільшувати виділення сечі, що позитивно впливає на роботу нирок та сечовивідних шляхів.

Грейпфрут не тільки міцний антибактеріальні та противірусні властивості, але також, завдяки багатьом антиоксидантам, протиракові властивості. Одночасно антиоксиданти уповільнюють процеси старіння, що впливає на красу.

Нарешті, споживання грейпфрута має позитивно впливає на роботу кишечника, очищає і відновлює печінку, збільшує секрецію жовчі, прискорює метаболізм і детоксикацію організму, впливає на розщеплення жирових клітин. А ефірна олія грейпфрута знімає головний біль та симптоми ПМС, стрес, занепокоєння та безсоння.

Грейпфрут для схуднення

Про сприятливий вплив грейпфрутів на схуднення відомо давно, саме тому ці фрукти є важливою складовою багатьох дієт для схуднення. При вживанні в сирому вигляді грейпфрут також є важливою складовою здорового та збалансованого харчування, оскільки він багатий вітамінами, харчовими волокнами та мінералами.

Що стосується схуднення, то основною перевагою цього цитрусового фрукта є його низькокалорійний, оскільки він містить лише 36 калорій на 100 г. Незважаючи на це, він годує дуже добре завдяки харчовим волокнам, які набрякають у шлунку та різко знижують апетит. Також грейпфрут сприятливий вплив на рівень цукру та холестерину в крові, що також важливо для підтримки стрункої фігури.

Citrus paradisi покращує та прискорює обмінні процеси, сприяє спалюванню накопичених жирів та запобігає їх накопиченню, нарешті це сприяє очищенню організму від токсинів, що має велике значення, коли мова йде про схуднення. Вживання половини фрукта під час кожного прийому їжі не тільки значно зменшує кількість споживаних калорій, але й прискорює обмін речовин і, отже, в довгостроковій перспективі, боротися із зайвими кілограмами, навіть не вдаючись до дієти. Більш суворої. Тому грейпфрут для схуднення може бути поєднанням того, що приємне, а що корисне.

Читайте також: Детокс-дієта

Однак слід пам’ятати, що в цьому випадку також існують певні обмеження. Активні речовини, що містяться в грейпфрутах, можуть взаємодіяти з певними препаратами, спричиняючи небезпечні наслідки для здоров’я, навіть смертельні. В основному це препарати від високого кров’яного тиску, серця, холестерину, але, як правило, жоден препарат не можна приймати з грейпфрутовим соком.

Дієта грейпфрута - принципи та варіанти

Дієта для схуднення, заснована на майже ексклюзивному споживанні цих цитрусових фруктів, з можливістю заміни на грейпфрутовий сік, користувалася великою популярністю в США, особливо в середовищі Голлівуду в 1930-х роках, перш ніж відновити свій ранг у 1970-х. Це нібито дозволило ви втратите 5 кг за два тижні. Однак це було оскаржено лікарями, оскільки воно спричинило серйозні дефіцити харчування.

На початку цього століття було підтверджено сприятливий вплив грейпфрутів на схуднення, але сучасний варіант дієти включає також вживання інших продуктів - нежирне м’ясо та молочні продукти, яйця, цільнозернові продукти і особливо, інші овочі та фрукти з низьким вмістом цукру. Цей штам дозволяє ефективно схуднути без ризику завдати шкоди своєму організму.

Натомість грейпфрутова дієта вимагає припинити споживання смаженої їжі, червоного м’яса, білого хліба, вершкового масла, жирних молочних продуктів, солодощів, обробленої їжі та солі. Дієта складається з систематичного щоденного вживання свіжого грейпфрута або вичавленого грейпфрутового соку в кінці кожного з п’яти прийомів їжі, в загальній кількості 2-3 фруктів або 2-3 склянки соку на день.

Приклад дієтичного меню на основі грейпфрута, що включає 5 прийомів їжі:

  • сніданок - хліб з непросіяного борошна з пісною шинкою, чорна кава або чай без цукру, половина грейпфрута
  • другий сніданок/пізній сніданок - звичайний йогурт, яблуко, грейпфрутовий сік
  • обід - смажена риба, коричневий рис, салат з помідорів і перцю, половина грейпфрута
  • післяобідній перекус - салат з грейпфрута та авокадо, трав’яний чай
  • вечеря - грейпфрут з пшоном і сухофруктами, морквяний сік

Регулярно слід харчуватися добре збалансованою їжею, з інтервалом у 3-4 години, кожну страву слід їсти повільно, все це для того, щоб забезпечити, незважаючи на низькокалорійну дієту, відчуття ситості протягом дня. Між прийомами їжі дозволяється лише вода та трав’яні настої. Лікування не може тривати більше двох тижнів, або його можна повторити через два місяці. Як і при інших процедурах для схуднення, втрата ваги за допомогою грейпфрутової дієти повинна супроводжуватися фізичними навантаженнями, які, крім здорового харчування, є абсолютно необхідною умовою для збереження стрункої фігури.

Найпростіший спосіб отримати користь від властивостей цитрусових - це сокувати його або їсти сирим. Однак саме цей вид фруктів чудово поєднується з багатьма стравами - фруктовими салатами, але також із салатами з курки, лосося або овочів і, нарешті, як компонент апетитних та корисних коктейлів. Звичайно, найкраще їсти його сирим і якомога менше втручатися в його структуру, оскільки будь-яка обробка, будь то термічна чи механічна, позбавляє його багатьох цінних поживних речовин.

Грейпфрут - дієтичні рецепти

Салат з грейпфрута та авокадо

Інгредієнти:

  • 1 грейпфрут
  • 1 половина авокадо
  • 1 жменя руколи
  • 1 ст. Ложка кедрових горіхів або насіння соняшнику
  • оливкова олія
  • лимонний сік

Підготовка:

Очистіть грейпфрут і розділіть його на шматочки, почистіть авокадо і наріжте його, з’єднайте з руколою та кедровими горішками. Приготуйте вінегрет з оливковою олією та лимонним соком, полийте салат, киньте. Ви також можете додати інші фрукти, наприклад зерна граната.

Салат з буряка та шпинату з грейпфрутом

Інгредієнти:

  • 2 варених буряка
  • 1 склянка свіжого шпинату
  • половина грейпфрута
  • столова ложка бальзамічного оцту
  • трохи олії
  • насіння

Підготовка:

Буряк натріть на тертці, змішайте з оцтом. Вийміть мембрани з грейпфрута, поріжте його на шматочки, додайте до буряку, додайте шпинат, оливкову олію, сіль і перець за смаком, перемішайте. Посипте кунжутом або гарбузовим насінням.

Салат з грейпфрута та селери

Інгредієнти:

  • 1 невеликий селера
  • половина червоного грейпфрута
  • чебрець свіжий
  • лимонний сік

Підготовка:

Зварити селера з дрібкою солі, дати йому охолонути і нарізати невеликими кубиками. Видаліть шкірку і оболонки грейпфрута, розділіть його на невеликі шматочки. Додайте за смаком лимонний сік, сіль і перець, змішайте всі інгредієнти і покладіть зверху листя чебрецю.

Салат з лосося з грейпфрутом

Інгредієнти:

  • кілька скибочок копченого лосося
  • жовтий грейпфрут і червоний
  • кілька ложок оливкової олії
  • лимонний сік
  • чайна ложка тростинного цукру
  • гілочки свіжого коріандру

Підготовка:

Очистіть грейпфрути і розділіть їх на сегменти. З’єднайте сік, який виникає під час поділу, з лимонним соком, додайте цукор і варіть кілька хвилин на повільному вогні до отримання сиропу. Змішати з олією. Наріжте лосось соломкою, покладіть в салатник, додайте грейпфрут, влийте соус і прикрасьте коріандром.

Салат з курки та грейпфрута

Інгредієнти:

  • 1 червоний грейпфрут
  • 1 куряче філе
  • різні види салату
  • оливкова олія
  • свіжий базилік
  • сіль і перець за смаком
  • лимонний сік

Підготовка:

Курку наріжте шматочками і обсмажте. Коли охолоне, з’єднайте курку з сегментами грейпфрута та салатом. Додати заправку (лимонний сік і оливкова олія), кинути і з’єднати з листям базиліка. Крім того, можна посипати смаженим мигдалем або насінням.

Просо грейпфрута та волоського горіха

Інгредієнти:

  • 10 пшона даг
  • 1 грейпфрут
  • жменька волоських горіхів, кеш'ю та мигдаль
  • столова ложка меду
  • столова ложка цукру
  • олія
  • кардамон

Підготовка:

Зварити пшоно. Очистіть грейпфрут від лушпиння, розділіть його на сегменти. На сковороді розтопіть цукор і мед, додайте подрібнені сухофрукти, смажте їх кілька хвилин і, нарешті, додайте шматочки грейпфрута. Змішати з пшоном, додати щіпку кардамону.

Полуничний і червоний грейпфрутовий коктейлі.

Інгредієнти:

  • 15 полуниці даг
  • червоний грейпфрутовий сік
  • ванільного екстракту

Підготовка:

Полуницю промити, видалити стебла, перемішати до отримання однорідної маси. Змішайте з соком і невеликою кількістю екстракту ванілі, остудіть.

Зелений коктейль з капустою

Інгредієнти:

  • 1 червоний грейпфрут
  • кілька листочків капусти
  • Яблуко
  • банан
  • 1 скибочка свіжого імбиру
  • 1 склянка мінеральної води

Підготовка:

Очистіть грейпфрут від лушпиння і розділіть його на невеликі шматочки. Поріжте яблуко і банан так само, видаліть з капусти тверду ніжку і наріжте соломкою. Змішайте всі інгредієнти, включаючи воду, за допомогою блендера.