Грейпфрут допомагає схуднути Vigor
Дієта грейпфрутів, мабуть, не міф. Саме це запропонувало нове дослідження Центру обміну речовин та харчування в клініці Скриппса. Дослідники виявили, що простий акт додавання грейпфрутового соку та грейпфрута в раціон може призвести до втрати ваги. .
12-тижневе пілотне дослідження, яке проводив доктор Кен Фуджіока, контролювало вагу та метаболічні фактори, такі як секреція інсуліну, серед 100 чоловіків та жінок, які брали участь у дослідженні клініки Скріппса "Дієта грейпфрута". .
У середньому учасники, які з’їли половину грейпфрута під час кожного прийому їжі, втратили 3,6 фунта, тоді як ті, хто випивав порцію грейпфрутового соку тричі на день, втрачали 3,3 фунта. Однак багато пацієнтів у дослідженні схудли більше ніж 10 кілограмів .
"Люди роками говорять про грейпфрутову дієту, і деякі навіть клянуться нею, але зараз ми маємо дані про те, що грейпфрут допомагає при втраті ваги", - сказав д-р Фуджіока, головний дослідник Центру досліджень метаболізму та харчування. клініка Скриппса .
"Учасники нашого дослідження підтримували свої щоденні харчові звички та дещо вдосконалювали свої фізичні вправи; єдиною зміною дієти було споживання грейпфрута та грейпфрутового соку у Флориді".
Крім того, дослідження вказують на фізіологічний зв’язок між грейпфрутом та інсуліном, який пов’язаний із контролем ваги. Дослідники припускають, що хімічні властивості грейпфрута знижують рівень інсуліну та стимулюють схуднення .
Важливість цього зв’язку полягає у функції керування гормонами ваги. Хоча це не є його основною функцією, він допомагає інсуліну в регулюванні жирового обміну.
Отже, чим вищий пік інсуліну після їжі, тим ефективніше організм переробляє їжу для використання як енергію і тим менше вона зберігається у вигляді жиру в організмі. Грейпфрут може мати унікальні хімічні властивості, що знижують рівень інсуліну, що сприяє зниженню ваги .