Грудне молоко

Грудне молоко - ідеальна їжа для немовлят. Він складається таким чином, що в перший рік життя покриває потребу у всіх поживних речовинах - за винятком вітамінів D і K - та рідинах. Однак, якщо жінка не хоче годувати грудьми, доступні промислові суміші для немовлят. Прочитайте цілий текст

Грудне вигодовування: переваги для матері та дитини

Грудне молоко містить усі необхідні поживні речовини і найкраще підходить для вашої дитини. Однак існують альтернативи.

Немовлята та пиття

Дізнайтеся тут, скільки, що і коли давати пити своїй дитині чи дитині.

Тримісячні коліки

Сильний плач виникає приблизно у 10-30% усіх здорових новонароджених. Ситуація може бути дуже стресовою для батьків.

Склад грудного молока демонструє високий ступінь мінливості. Їх склад змінюється під час годування груддю та під час прийому їжі. Існують також індивідуальні відмінності від жінки до жінки.

На додаток до дієти матері, яка головним чином впливає на склад жирів і вміст вітамінів, термін вагітності - «вік» майбутньої дитини або новонародженого з передбачуваного дня запліднення - також впливають вік і загальний стан матері склад їх молока.

Склад грудного молока

Грудне молоко складається майже на 90 відсотків з води. Він містить усі інші компоненти, такі як білки, ферменти, гормони, різні імуноглобуліни, лактозу та інші вуглеводи, а також жири (особливо тригліцериди, фосфоліпіди та жирні кислоти) та вітаміни, мінерали та мікроелементи.

Основні поживні речовини в грудному молоці

Жири

Немовляті потрібні жири як транспортне середовище для жиророзчинних вітамінів, розвитку мозку та як попередник простагландинів та гормонів. Вони також є важливими будівельними елементами клітинних мембран.

Тригліцериди складають 98 відсотків жиру в грудному молоці. Холестерин також є важливою частиною грудного молока. Високий рівень холестерину у дорослих пов’язаний з негативним впливом на серцево-судинну систему. Високий рівень бажаний для немовлят, оскільки холестерин важливий для росту мозку. Штучне дитяче харчування містить однакову кількість жиру, але лише рослинного жиру.

Грудне молоко також містить високу частку поліненасичених жирних кислот, таких як α-ліноленова кислота та докозагексаєнова кислота (довголанцюгові поліненасичені жирні кислоти). Вони необхідні для неврологічного розвитку немовляти та важливі для розвитку сітківки (сітківки) та нервової тканини.

Дієта матері може суттєво вплинути на жировий склад грудного молока. Залежно від того, харчується жінка жирами тваринного або рослинного походження або недоїдає чи недоїдає. Дієта не впливає на кількість жиру.

Час доби також впливає на жирність грудного молока. Вміст жиру в грудному молоці найвищий у другій половині дня та ввечері, а найнижчий вночі.

білка

Грудне молоко в основному містить два типи білка: казеїн і лактальбумін (сироватковий білок). Ці два білки містяться також у коров’ячому молоці, але в іншому співвідношенні. Співвідношення лактального альбуміну до казеїну в жіночому молоці становить від 60 до 40 відсотків. Тоді як коефіцієнт у коров'ячому молоці становить 20 до 80 відсотків. Відповідно до цього, грудне молоко може засвоюватися набагато швидше і легше. Коров’яче молоко також може спричинити кишкові кровотечі та згодом призвести до залізодефіцитної анемії.

Будівельним матеріалом білків є амінокислоти. Грудне молоко містить усі необхідні для дитини амінокислоти у правильних пропорціях.

Білки сироватки

Найважливішим сироватковим білком є α-лактальбумін. На лактальбумін, а також на лактоферин та секреторний імуноглобулін А (sIgA) припадає від 60 до 80 відсотків білка грудного молока. Секреторна складова гарантує, що білок не засвоюється. SIgA виконує важливу імунну функцію: він повинен захищати дитину від дихальних та кишкових бактерій та вірусів.

Казеїн у грудному молоці переважно має β-тип, тоді як казеїн у коров’ячому молоці - переважно (50 відсотків) α-типу. Альфа-казеїн у коров’ячому молоці зменшує засвоєння заліза, необхідне для розвитку немовляти.

вуглеводи

Основним вуглеводом у грудному молоці є лактоза. Лактоза - подвійний цукор і складається з глюкози та галактози. Цей цукор становить близько 40 відсотків від загальної кількості калорій в жіночому молоці.
Хоча грудне молоко містить більше вуглеводів, ніж жири, жир забезпечує більше калорій. Зріле грудне молоко містить близько 7 г лактози на 100 мл молока. На відміну від цього, коров’яче молоко містить лише 4,8 г лактози на 100 мл молока.

Високий вміст лактози важливий для немовляти, оскільки він створює в кишечнику кисле середовище, яке перешкоджає заселенню небажаних бактерій. Це також покращує засвоєння кальцію, магнію та фосфору з молока. Лактоза також підтримує ріст молочнокислих бактерій.

Вітаміни

Розрізняють жиророзчинні та водорозчинні вітаміни. До жиророзчинних вітамінів належать А, D, Е і К. Всі вони містяться в грудному молоці, але концентрація цих вітамінів з часом значно змінюється.

Загалом можна сказати, що хронічно низький рівень вітамінів у матері призводить до низького рівня вітаміну в грудному молоці.

Вміст вітаміну D зазнає сильних коливань, оскільки на це впливає дієта матері. Вміст цього вітаміну може бути дуже низьким, особливо у матерів, які є суворо вегетаріанцями.

До розчинних у воді вітамінів належать вітамін С та всі вітаміни групи В, такі як фолієва кислота, вітаміни В1, 2, 3, 6, біотин та В12.
Вміст водорозчинних вітамінів - за винятком фолієвої кислоти - зменшується протягом періоду грудного вигодовування. Однак не потрібно боятися дефіциту, оскільки кількість молока збільшується, а загальна кількість засвоєних вітамінів залишається незмінною.

Імунологічне значення грудного молока

Імунна система новонародженої дитини незріла. Механізми імунологічного захисту дитини розвиваються із запізненням і переважно в перші місяці життя. Цьому сприяє грудне молоко. Немовля отримує протимікробні, протизапальні та імуномодулюючі фактори через грудне молоко, які пасивно захищають дитину. Ці речовини в грудному молоці підтримують і формують розвиток імунної системи дитини. Цей відбиток імунної системи зберігається на все життя і може захистити дитину від хронічних захворювань у подальшому житті. У зв'язку з цим суміш для немовлят, вироблена промисловим способом, не може конкурувати з грудним молоком.

Різні форми грудного молока

Молозиво

Вже на 20 тижні вагітності молозиво формується в різній кількості. В останні кілька тижнів перед пологами деякі жінки помічають, що це перше молоко виділяється самостійно або коли соски стираються.

Рідина густа і жовтувата завдяки високому вмісту бета-каротину (попередника вітаміну А). Молозиво має особливе значення для новонародженого. Він багатий білком, вітамінами А, Е, В12 та антитілами, такими як імуноглобулін (наприклад, sIgA). Він також містить багато солі.

Високий рівень імуноглобулінів, лактоферину, лізоциму та макрофагів захищають дитину від вірусів, бактерій та різних захворювань. Тому молозиво в народі відоме як «перше щеплення для новонароджених». Це висококонцентрована їжа в невеликих кількостях. Він стимулює діяльність кишечника, що полегшує проходження через нього меконію - першого стільця новонародженого.

У порівнянні зі зрілим жіночим молоком молозиво містить більшу частку білка та натрію, а також більший вміст цинку та всіх вітамінів. Наприклад, вміст вітаміну К приблизно вдвічі вищий, ніж у зрілому жіночому молоці.
Але вміст жиру та вуглеводів нижчий. Завдяки меншому вмісту жиру та лактози, він низькокалорійний, а тому легко засвоюється для новонародженого.

Перехідне молоко (перехідне молоко)

Це молоко виробляється в ранній післяпологовий період, коли утворюється молозиво і стихає грудне молоко. Порівняно з молозивом, перехідне молоко є більш рідким і білуватим. Склад продовжує змінюватися, поки не утвориться зріле грудне молоко.

Перехідне молоко виробляється приблизно на 3-14 день після народження.

Зріле грудне молоко

Приблизно з 14-го дня молоком називають зріле грудне молоко, склад якого залишається відносно стабільним протягом усього періоду грудного вигодовування.

Зріле молоко складається в основному з води, а це означає, що потреби дитини в рідині можуть бути задоволені, навіть коли вона гаряча. Лактоза - основний вуглевод у грудному молоці. Зріле грудне молоко містить більше калорій, ніж молозиво, і містить більшу частку вуглеводів (лактози) та жиру (особливо тригліцеридів). Натомість стигле молоко містить менше білка, мінералів, натрію, цинку і, перш за все, жиророзчинних вітамінів.

На початку трапези для годування груддю виділяється так зване переднє молоко, яке виглядає водянистим і мерехтливим. Це утворюється між годуванням груддю та зберігається в грудях. Молоко змінює колір під час годування груддю.

Потім жирне заднє молоко виділяється за допомогою рефлексу донорства молока, який розподіляється під час або в кінці їжі для годування груддю. Він білуватий і нагадує жирні вершки. Це в чотири-п’ять разів жирніше переднього молока.

Кількість регулюється відповідно до потужності всмоктування дитини. Час доби та тривалість прийому їжі на грудному вигодовуванні мають значний вплив на калорійність грудного молока.

Будьте в курсі розсилки з netdoktor.at

Автори:
Хельга Квіргст MSc
Редакційне редагування:
Лікар. мед. Стефані Сперліч

Оновлено: 10.07.2015 | 00:00

Американська академія педіатрії (AAP): Грудне вигодовування та використання людського молока. Офіційний вісник Американської академії педіатрії 2012; 129 (3): 1098-4275.

Biancuzzo M: склад грудного молока. В: Поради щодо годування груддю.1. Видання 2005, Urban Fischer Verlag 2005, 66-72.

Федеральний інститут оцінки ризику: відмінності у складі грудного молока та сумішшів для немовлят, що виробляються промисловим шляхом, і подальші суміші та вплив на здоров'я
немовлят. Інформація станом на липень 2012 року

Griebler U et al.: Аспекти здоров’я споживання молока тварин до кінця третього року життя - систематичний огляд. Департамент доказової медицини та клінічної епідеміології, Дунайський університет Кремс/Дані, статистика, оцінка ризиків - Центр харчування та профілактики, AGES - Австрійське агентство з охорони здоров'я та безпеки харчових продуктів. 2012 рік.

Більше статей за темою

Немовлята та пиття

Дізнайтеся тут, скільки, що і коли давати пити своїй дитині чи дитині.

Тримісячні коліки

Грудне вигодовування: переваги для матері та дитини

Грудне молоко містить усі необхідні поживні речовини і найкраще підходить для вашої дитини. Однак існують альтернативи. Уточнюємо.

COVID-19/Corona: факти, номери справ та все інше
Відкриті позиції в netdoktor
Медіа-дані та прайс-лист
"Hautsache" - новий спеціальний журнал
"Овочевий" - новий спеціальний журнал
Правила та умови (GTC)
Це був ярмарок здоров’я від netdoktor.at: "Майбутнє медицини" залучило понад 3000 відвідувачів
netdoktor.at 1-й День здоров'я Нижньої Австрії "Рак і я"
Наш новий журнал вже тут! "Перший рік дитини"
Тематичний журнал: алергія та непереносимість
netdoktor.at день здоров’я "Мій сечовий міхур і я"
netdoktor.at день здоров’я «Мій мозок і я» - повний успіх!
Спеціальний журнал: Заживайте природним шляхом
Рекомендації щодо реклами
відбиток
Зв'язок
За допомогою "перевірки часу очікування" до рентгенолога швидше
healthtrends.com
конфіденційність
Загальні умови використання (GTC)
Нагорода за охорону здоров'я від Відня для netdoktor
Додаток для докторів netdoktor тут!
Новий медичний директор у netdoktor
Розкриття інформації про фінансування
Послуга віджетів netdoktor
Натисніть
Групи підтримки
Будинки престарілих
Швидка допомога
Довідкові центри
Налаштування файлів cookie

Ми дотримуємося стандарту HONcode щодо надійної інформації про стан здоров'я Перейти до сертифіката

Вміст netdoktor призначений лише для ознайомлення. Інформація на цьому веб-сайті за жодних обставин не повинна розглядатися як заміна професійної консультації або лікування навченими лікарями. Вміст netdoktor.at не може використовуватися для самостійного встановлення діагнозів, початку або припинення лікування.

Документи, що містяться на цьому веб-сайті, представлені лише в інформаційних цілях. Цей матеріал жодним чином не призначений замінити професійну медичну допомогу або увагу кваліфікованого лікаря. Матеріали цього веб-сайту не можуть і не повинні використовуватися як основа для діагностики або вибору лікування.