Гугулуф з морквою, медом, горіхами та білою шоколадною глазур’ю; Лука Ралука

Люди з комплексу Apicol кинули мені виклик приготувати рецепт, який містить мед, тому сьогодні я подарую вам ідеальний торт на осінь!

• 200гр борошна;
• 5 яєць;
• 2 маленькі морквини (близько 150гр);
• 3 столові ложки меду;
• 200г подрібнених волоських горіхів;
• 1 пакетик розпушувача;
• 3 столові ложки рослинного масла;
• 1 чайна ложка ванільної есенції;
• 1 чайна ложка кориці;
• 1 чайна ложка гвоздичного порошку;
• щіпка солі.

• 250гр білого шоколаду;
• 200мл збитих вершків.

Спочатку змішайте яйця до подвоєння об’єму, потім додайте ванільну есенцію, олію, натерту моркву, подрібнені волоські горіхи та мед. В окремій мисці змішайте борошно, розпушувач, корицю, гвоздику та сіль.

Все, що вам потрібно зробити, це змішати тверді інгредієнти з рідкими до однорідності. Вилийте тісто у піддон для гугулуфу, попередньо змащений маслом/олією, а потім поставте в розігріту до 180 ° С духовку приблизно на 25-30 хвилин.

Поки торт в духовці, ми подбаємо про білу шоколадну глазур. У каструлю додайте шоколад і рідкі вершки, потім поставте їх на повільний вогонь і безперервно перемішуйте, поки не вийде однорідна суміш.

І стільниця, і глазур повинні бути повністю охолодженими, тоді ми зможемо пограти з декорованою главою. Я полив глазур’ю пиріг сільським і простим способом, а потім посипав подрібненими волоськими горіхами, змішаними з невеликою кількістю кориці.

Якщо у вас немає форми типу гугулуф, ви також можете використовувати звичайний деко для торта!

Сподіваюся, вам сподобався цей рецепт!

Які торти ви віддаєте перевагу в холодну пору року?

---