Güstrow Нове кафе на кладовищі
Стефані та Майкл Майнерс відкривають "Vor dem Mühlenthor" у суботу
Стефані та Майкл Майнерс зараз перебувають у стані чистого хвилювання. У суботу ведучий, композитор, музикант та його дружина о 13:00 відкриють кафе «Vor dem Mühlenthor», яке знаходиться безпосередньо на цвинтарі üюстров. Відвідувачі, які приїжджають із Санкт-Юргенсвега, проходять повз нього.
Той факт, що пара втілює свою мрію саме зараз у період Корони, не зменшує радості двох Gюстров. "Ми отримали допомогу від Торгово-промислової палати", - повідомляє Майкл Майнерс. Звичайно, слід дотримуватись усіх поточних дистанцій та захисних заходів. Крім усього іншого, за одним столом можуть сидіти до десяти людей з родини.
Громадське кафе для Güstrowers
40-річний хлопець підтримує свою дружину Стефані, яка керуватиме кафе як власниця. І батьки 34-річного юнака теж подадуть їм руку, бо Стефані Майнерс хоче продовжувати працювати ерготерапевтом. "Ми бажаємо, щоб жителі üюстрова сприймали це як громадське кафе", - каже вона. Звичайно, кімнати доступні для вечірок після похоронів, для засідань клубу чи свят на дні народження. Але власник також покладається на звичайну роботу кафе, і вона сподівається на багатьох гостей, особливо на вихідних. Також Стефані Майнерс щомісяця пропонує обіди народних пісень та полудень бінго.
Амбіції пари також можна чітко відчути в обстановці: їх девіз - від старого до нового. Це виглядає по-сільському та затишно завдяки прилавку з європіддонів та ящиків з фруктами.
На стіл виходять лише корисні тістечка
Здорове харчування для них обох так само важливо. Тому Енріка Корсінський з Великого Тічино буде пекти свої торти та пироги. "Замість звичних інгредієнтів вона, серед іншого, використовує борошно з спельти та тростинний цукор", - пояснює Стефані Майнерс. Торгова марка: ці торти доступні лише перед Mühlenthor. Але в меню крім пирогів та тістечок будуть і інші смаколики. Розглядаються морозиво та невеликі закуски, а також кілька видів кави та чаю.
До речі, назва кафе не випадково. Насправді колись на місці нинішньої цвинтарної території був млин. "На жаль, ми не знайшли його фотографії в архіві", - каже Майкл Майнерс. «Можливо, є хтось, хто має фотографію цього млина. Тоді я був би радий, якби вони з нами зв’язалися ». Це було б приємним сюрпризом для Гюстровера та його дружини у день відкриття.
Спочатку кафе працює з понеділка по п’ятницю з 11:00 до 17:00, а по суботах та неділях - з 13:00 до 18:00.