Харчова алергія - астма; Інформація про алергію

алергія
Харчова алергія найчастіше виникає протягом короткого періоду часу (від декількох хвилин до декількох годин) після вживання їжі. Це може також статися після вдихання відповідального алергену (наприклад, у людини, алергічної на креветки, може розвинутися алергічна реакція після вдихання диму від приготування креветок) або після контакту з цією їжею на шкірі.

Харчова алергія може викликати реакції на шкірі, травному тракті, дихальних шляхах і навіть реакцію всього організму. Коли реагує все тіло, існує справжня невідкладність, яка потребує негайного лікування.

Як уникнути харчових алергічних реакцій ?

Першим кроком є ​​встановлення точного діагнозу, щоб дізнатися про їжу (харчові продукти), на яку у вас алергія. Для цього необхідна консультація алерголога. Він зможе проводити різні тести, які підтвердять (чи ні) алергію.

Після підтвердження харчової алергії слід уникати їжі або продуктів, що викликають алергію. Це те, що ми називаємо уникнення дієти. Це повинен призначити лікар-алерголог за допомогою дієтолога або дієтолога, щоб уникнути появи харчових дефіцитів та дотримуватися збалансованої дієти, незважаючи на усунення алергену.

В даний час не існує класифікації для розрізнення тяжкості харчової алергії, яка, однак, є причиною найбільшої кількості випадків анафілаксії (генералізованої алергічної реакції): приблизно 30% анафілактичних реакцій спричинені їжею.