Харчова алергія - коли здорове харчування нудить - Пядіа
Почервонілі очі, крутило, газ. Багато ознак харчової алергії неспецифічні. І часто є причина, щоб зітхнути з полегшенням: очі малюка знову чисті вранці після того, як вони висипаються. Плитки виявляються укусами комарів і бурчання шлунка заспокоїлось. Харчова алергія підозрюється частіше, ніж насправді. Менш ніж у 6 із 100 дітей алергени в їжі та напоях дійсно відіграють важливу роль, якщо вашу дитину мучить свербіж, біль у животі або нездужання. Харчова алергія рідко буває дійсно загрозливою. На щастя, реакція на їжу часто залишається поодиноким випадком або виявляється непереносимістю. Також приємно знати, що деякі алергії, особливо у маленьких дітей, поступово зникають самі по собі.
Дізнайтеся з цієї статті:
- Що таке харчова алергія і чим вона відрізняється від харчової непереносимості.
- Наскільки перевірені та нові методи лікування дозволяють вашій дитині насолоджуватися довготривалою їжею.
- Які способи допоможуть вашій дитині пережити респіраторну інфекцію.
Шкіра, шлунково-кишковий тракт та дихальні шляхи: харчова алергія багатогранна
Багато маленьких хворих на харчову алергію реагують переважно на видимі симптоми. Шкіра червона і свербить. Висип та набряки (набряки), особливо губ, можуть поширюватися. Алергічна реакція часто триває у роті та горлі з відчуттям свербіння або пухнастості. У шлунково-кишковому тракті може виникнути весь спектр - від нудоти та блювоти до болю в животі, метеоризму та діареї. Деякі діти реагують на дихальні шляхи такими симптомами, як кашель і навіть задишка. Загальна втома, тупість або головний біль також не рідкість.
«Дзеркальне зображення тарілки супу»: На шкірі з’являється багато харчових алергій.
Іноді потрібна детективна робота
Ви, шановні батьки та родичі, знайомі з багатьма скаргами на інші хвороби та нездужання дитинства. Призначення харчової алергії або непереносимості часто буває непростим. Зокрема, у випадку легких симптомів, зв’язок з дієтою іноді залишається прихованим протягом тривалого часу.
Арахіс - це не завжди арахіс
Сила ознак алергії може бути дуже різною і коливається в залежності від людини. Існують як помірні симптоми, так і помірні. Іноді, однак, малий кровообіг реагує падінням артеріального тиску, який у рідкісних випадках може пережити шок, що загрожує життю (анафілаксія) із зупинкою серця.
Відразу чи пізніше
Алергічна реакція негайного типу особливо характерна для дітей. Реакція відбувається тут протягом перших 2 годин. Приклад бурхливого перебігу: Під час годування першою молочно-злаковою кашею у малюка набрякають очі. Тоді губи здаються потовщеними. Трохи пізніше починає свербіти все тіло. З’являється кашель, і дихання стає важким. Тут немає часу втрачати і розпочати лікування у лікаря невідкладної допомоги.
При реакції пізнього типу прояв симптомів затримується, іноді через кілька годин після прийому. Правило: чим повільніше симптоми стають помітними, тим безпечніша ситуація.
Яйце, молоко та арахіс - загальні причини, що викликають харчову алергію
У старших дітей та дорослих на перший план виступає харчова алергія, яка опосередковано пов’язана з пилком. Деякі пилкові алергени за своєю структурою подібні до певних білків із фруктів та овочів. Ці так звані перехресні алергії відомі, наприклад, на пилок берези. Вони часто викликають харчову алергію на кісточки та кісточки.
Антитіла, які насправді спрямовані проти пилку або кліщів домашнього пилу, обертаються проти певних продуктів у разі перехресних алергій. Наприклад, подібність білкових структур викликає алергію на фрукти.
Хіба молоко не бентежить вашу втомлену дитину? Шлях до діагностики
Найкраще обговорити підозру щодо харчової алергії з педіатром. Досвід медичних працівників дозволяє прийняти рішення щодо того, чи справді ознаки говорять про харчову алергію чи непереносимість, і слід додатково уточнювати. Щоденник продуктів харчування та симптомів полегшує виявлення стосунків. Часто влаштовують шкірний тест. У цьому так званому тесті на укол різні алергени «вколюються» в шкіру невеликим уколом. Подальше утворення пшениці показує, які продукти мають алергію. Тест на антитіла дозволяє виявити антитіла IgE у крові.
... може містити сліди ...
Якщо лікар визначив певні продукти підозрілими, послідовно виключайте їх з раціону вашої дитини на найближчі тижні. Ви спостерігатимете, чи залишаються незмінними такі симптоми, як свербіж та екзема, або як вони покращуються.
Пряме протистояння - тест на провокацію
Потім діагноз може бути додатково підтверджений оральним провокаційним тестом. Маленький пацієнт приймає алерген раніше пропущеної їжі під наглядом лікаря. Якщо симптоми повторюються, пусковий механізм був виставлений. У разі бурхливої імунної відповіді негайно доступна медична допомога.
Що таке харчова алергія і як вона виникає?
Харчова алергія - це алергічна реакція гіперчутливості імунної системи на насправді нешкідливі білки в їжі. Перший раз, коли організм контактує з екзогенним білком з їжі (= алергеном), воно стає сенсибілізованим. Імунні клітини розпізнають антиген як «чужорідний». Для його усунення вони утворюють антитіла проти екзогенного білка і сенсибілізують так звані тучні клітини. Перший контакт часто залишається непоміченим, оскільки ще не викликає жодних скарг. При поновленні контакту антитіла зв'язуються з екзогенним білком у їжі. Тучні клітини активуються. Вони виділяють певні речовини-месенджери, такі як B. гістамін. Результатом є типові симптоми алергії.
Алергія або непереносимість - невелика різниця
У разі харчової алергії імунна система реагує на чужорідний білок у їжі. Непереносимість часто має подібні наслідки, і тому її ще називають псевдоалергією. Однак імунна система не бере участь у псевдоалергії. Несумісність виникає, серед іншого, через те, що фермент деградації не може утворитися в достатній мірі. Прикладами цього є непереносимість лактози та непереносимість гістаміну.
У разі алергії антитіла можна виявити в крові. Імунна система не бере участь у непереносимості.
Хто повинен чекати харчової алергії?
Досі незрозуміло, чому певні продукти мають алергію на деяких людей. Вже кілька років експерти обговорюють питання гігієни, яка часом буває надмірною в західних країнах. Забруднення навколишнього середовища також частіше згадується як додатковий фактор. Безперечно, що той, хто страждає від інших алергій, таких як нейродерміт, атопічний дерматит, алергічна астма або сінна лихоманка, також частіше страждає від алергії на певні продукти. Харчова алергія не рідкість у сім'ях. Тому вірогідний спадковий компонент.
Ризик харчової алергії:
- У дитини без спадкової схильності: 4–6%
- Для дитини з одним із батьків, які страждають алергією: 20–40%
- Для дитини з обома батьками, які страждають алергією: 50–60%
Це допомагає при харчовій алергії
Перш за все, це означає: уникайте продуктів, що викликають! Це часто можливо з певною послідовністю. Уникнення різноманітних продуктів може бути важким у повсякденному житті. Переконайтеся, що ваша дитина продовжує отримувати збалансовану дієту, багату вітамінами, мінералами та клітковиною. Це не дозволить алергії призвести до симптомів дефіциту. Іноді альтернативними продуктами харчування є варіант. Часто не всі інгредієнти їжі видно або правильно вказано. Це стосується пекарень, готової продукції та ресторанів. Тут можуть стати в нагоді професійні поради щодо харчування.
У разі легких симптомів алергії може допомогти профілактичне введення хромогліциєвої кислоти (наприклад, у Pentatop®) за 15–30 хвилин до їжі. Це може бути особливо корисно під час подорожей, ресторану та кожного разу, коли ви не впевнені, яку їжу очікує ваша дитина. Активна речовина запобігає вивільненню гістаміну з тучних клітин. Завдяки місцевій дії безпосередньо в кишечнику, він добре переноситься і має протиалергічну дію, не втомлюючи.
У разі алергії антитіла можна виявити в крові. Імунна система не бере участь у непереносимості.
Повідомте контактних осіб у дитячому садку, школі, родині та друзях про наявну алергію. Тож кожен може об’єднатись на тему алергії на благо дитини. У разі серйозних алергічних реакцій лікуючий лікар призначить екстрений набір. До його складу входять антигістамінні препарати, препарати кортизону та, якщо потрібно, адреналінова ручка.