Харчова цінність обсмажених грибів 2020 - здорова міс

Обсмажені гриби є звичайним доповненням до стейків, птиці та макаронних виробів у закусках ресторанів, а також до багатьох домашніх страв. Американські дієтичні рекомендації 2010 року показують, що 1 порція варених або сирих овочів, таких як обсмажені гриби, вважається однією порцією. Якщо ви їсте від 1800 до 2100 калорій, вам знадобиться 2 1/2 склянки овочів щодня.

харчова

Відео дня

Калорії та жир

Калорії в обсмажених грибах надходять як від олії, яка використовується для смаження грибів, так і від грибів. Лабораторія даних про поживні речовини USDA припускає, що одна чашка обсмажених білих грибів містить 28 калорій і 0,36 грама жиру. Жир походить переважно з поліненасичених жирів, коли ви використовуєте рослинне масло. Якщо ви з’їсте чашку обсмажених грибів, ви будете споживати лише 1,4 відсотка з 2000 калорійної дієти і лише трохи жиру, необхідного вам щодня.

Вітаміни та мінерали

Обсмажені гриби містять кілька мінералів, серед яких 4 міліграма кальцію, 12 міліграм магнію і 428 міліграмів калію. Вам потрібно 4700 міліграмів калію, щоб ваші м’язи нормально функціонували, і приблизно від 320 до 420 міліграм магнію на день. Інші мінерали в грибах містять 13 міліграмів натрію, сліди цинку та міді та 15 мікрограмів селену. У грибах немає вітаміну С, 22 мікрограми фолієвої кислоти та 4,3 міліграма ніацину. Як повідомляє TeensHealth, ваше тіло використовує ніацин для здоров'я вашої шкіри та здатності нервової системи функціонувати. Вам знадобиться приблизно 14-16 міліграм на день. У обсмажених овочах немає ні вітаміну А, ні вітаміну Е, а лише вітамін D.

Білок і клітковина

Хоча самі гриби низькокалорійні, 1 чашка обсмажених грибів дає майже 4 грами білка. 4 грами складають майже 9 відсотків потреб жінки і 7 відсотків потреб чоловіків у білках. Окрім білка, одна чашка грибів містить 1,9 грама клітковини. Клітковина допомагає травленню і допомагає відчувати себе ситим. Потреба жінки в клітковині коливається від 22 до 28 грамів, а потреба чоловіків у клітковині - від 28 до 34 грамів, згідно з рекомендаціями Міністерства сільського господарства США щодо харчування.

Міркування

Хоча гриби вважаються частиною ваших овочевих потреб, порівняно низька кількість вітамінів і мінералів, що містяться в соте-грибах, є менш бажаним вибором, ніж овочі з високим вмістом корисних речовин, таких як шпинат, брокколі або помідори. Посіваючи гриби, використовуйте невелику кількість корисної для серця оливкової олії, щоб додати до свого раціону мононенасичені жири, а також додайте інші овочі, щільні поживними речовинами, щоб додати більше харчової цінності вашій страві.