Харчова формула для ідеального сирного хліба - WELT
Сирний бутерброд з помідорами потребує ретельного розгляду
Джерело:/Ярлик: cheddarometer.de
Змастити сендвіч з сиром не так просто - принаймні, якщо ви хочете, щоб він був ідеальним. Зараз британські вчені стверджують, що знайшли формулу ідеального бутерброда з сиром. Це залежить від виду і товщини хліба, а також від співвідношення майонезу, помідорів, салату або виду сиру.
Дослідники з університету Брістоля на півдні Англії порівнювали товщину скибки хліба з кількістю майонезу та кількістю скибочок помідорів, щоб отримати потрібну товщину скибочки сиру.
Формула з дев'ятьма змінними враховує смак різних видів сиру чеддер і співвідношення популярних інгредієнтів, що дозволяє "математичним балансом смаків визначити правильну товщину чеддера", сказав директор дослідження Джефф Нут у п'ятницю.