Харчова калориметрія - дофамінове приватне навчання

Після моєї статті про метаболізм я отримав декілька запитань. Це стосується теплового ефекту (калориметрії) їжі, і я уточню, якою вона є насправді. Я дам вам конкретні цифри на цю тему.

Харчова калориметрія - це енергія, яка витрачає тілу на розщеплення великих молекул на менші, які може використовувати організм. Вуглеводи змінюються на глюкозу, ліпіди - на жирні кислоти, а білки - на амінокислоти. Ці молекули виробляють енергію у вигляді тепла, коли її зв’язки розриваються.

Однією з причин, чому білок забирає більше енергії, є те, що молекула повинна метаболізуватися в печінці. Як тільки ви його з'їсте, синтез білка стимулюється в інших місцях тіла. Отже, відбувається формування м’язів, волосся, нігтів та багатьох інших клітин в органах. Цей останній процес також є джерелом спалення калорій, чого не відбувається при попаданні вуглеводів та жирів.

Харчовий путівник

По-перше, ось що канадський уряд рекомендує їсти щодня:

• Жир: 10-30%
• Білок: 10-30%
• Вуглеводи: 45-65%

Приблизна пропорція макроелементів, які я пропоную їсти:

1. Жир: 30%
2. Білки: 40%
3. Вуглеводи: 30%

Я пропоную ці пропорції поживних речовин людям, оскільки вони краще впливають на контроль ваги та здоров’я. ось очікувані наслідки що вам доведеться їсти за моєю методикою:

• Зниження рівня цукру в крові після їжі
• Збільшення витрат енергії
• Менше тяги до цукру
• Перетравлення меншої кількості порожніх калорій
• Допоможіть їсти більше клітковини
• І нарешті, мати довше відчуття насичення за рахунок збільшення тривалості кишкового всмоктування.

Харчова калориметрія:%

Цей відсоток - це кількість відносної енергії, яка використовується для погіршення їжі. Ця енергія перетворюється в тепло в процесі травлення. Ця частка поживних речовин не є фіксованою кількістю. За потреби деяким людям може знадобитися вживати більше жиру, більше білків і навіть менше вуглеводів. Таким чином, ці люди мають кращі результати щодо складу свого тіла.

• Жир: 2-3%
• Вуглеводи: 5-6%
• Білок: 20-30%

Відзначені переваги білка

Як бачите, відносна кількість калорій, які ви спалюєте, вживаючи білок, дуже висока. На кожні 100 з’їдених калорій білка ви витрачаєте до 30% для його перетравлення. Ви також можете виявити, що коли ви перемикаєте калорії з вуглеводів на білки, ви збільшуєте витрату калорій до 25%, щоб розщепити хімічні зв’язки в їжі.

З досвіду занять фітнесом, ви повинні їсти менше вуглеводів, як я пояснюю в Carbs, і ви повинні їсти більше жирів і білків. Я підрахував математику, щоб побачити, якими будуть різниці для когось, хто дотримується Канади продовольчого керівництва VS My Guide. Спостереження просте, харчуючись згідно з моїми рекомендаціями, ви зможете спалити на 57 калорій більше на день. Ви могли б зробити ще краще, якби збільшили білок на 5%, а жир зменшили на 5%. Збільшення означало б, що загалом ви спалите на 80 калорій більше на день.

Пам'ятати

Це не величезно, але крім збільшення спалених калорій, ви отримуєте більше контролю над своєю фігурою завдяки переліченим вище факторам. Слід також розуміти, що ці числа є лише частиною рівняння. Незважаючи на те, що енергія, витрачена ні на що, не величезна, вони мають хороші звички.

Грубо кажучи, ось що вам потрібно зробити:

• їжте більше білка
• їжте більше жиру (омега 3 та інші корисні жири)
• зменшити кількість вуглеводів
• замініть вуглеводи вуглецевими джерелами

---