Харчова нерівність у Монреалі - Le Journal des Alternatives

Фрукти та овочі, як правило, дорожчі та важче доступні для неблагополучних сімей у Монреалі, ніж для багатих сімей.

монреалі

Дослідження вартості поживної кошика з продуктами харчування в різних районах Монреаля, проведене в 2005 році Монреальським дієтичним диспансером (ДДМ), показало, що в продовольчих магазинах великих ящиків ціни в більш бідних районах вищі, ніж у привілейованих районах. Таким чином, сім'я з чотирьох осіб, що мешкає у заможному районі, у 2005 році повинна була витратити 150 доларів на тиждень, щоб отримати достатню кількість їжі, майже на 4 долари менше, ніж у неблагополучних районах.

Крім того, дослідження, опубліковане Монреальською дирекцією де опубліковано у вересні 2006 р., Виявляє існування «продовольчих пустель» у мегаполісі, тобто районах, де жоден ринок продуктів харчування не задовольняє попит на фрукти та овочі. Згідно з цим опитуванням, "40% жителів Монреалеру не мають достатнього запасу в межах пішої досяжності (500 м пішки або менше)". Хоча відсутність доступу до свіжих продуктів так само поширена у бідних районах, як і в заможних районах, це особливо стосується неблагополучних сімей, які не можуть собі дозволити автомобіль. "Таким чином, багатьом сім'ям доводиться покладатися на міні-магазини або невеликі магазини, щоб забезпечити їх поставки", - пояснює Марі-Поль Дюкет, директор Монреальського дієтичного диспансеру.

Згідно з оцінками, проведеними в травні ДДМ, ціна основних продуктів харчування за 3 роки зросла на 14%. Зараз сім’ї з чотирьох осіб коштує 173,88 доларів на тиждень, щоб адекватно прогодуватися. Це майже 40% фінансових ресурсів домогосподарства з низькими доходами.

Завдяки цим розрахункам Диспансер також зміг оцінити, що ціна основних продуктів харчування зростає більше, ніж інших продуктів харчування. Це збільшення турбує директора Монреальського дієтичного диспансеру, який надає продовольчу допомогу вагітним жінкам, які переживають труднощі. За словами пані Дюкетт, справді саме якість їжі є першою жертвою зростання цін. "Мами скоротять їжу, вони вибиратимуть їжу, яка дешевша, калорійніша та менша з точки зору харчування", - каже вона.

Пуент Сен-Шарль, приклад управління продуктами харчування

Жителі мікрорайону Пуент-Сен-Шарль добре знають проблему продовольчої незахищеності. За даними регіональної конференції виборних посадових осіб, 43% сімей проживають там нижче рівня обмеженого доходу. Район не тільки вважається одним із найбільш неблагополучних районів мегаполісу, але й громадський транспорт також не має достатньої кількості. “Багато жителів не мають доступу до метро. Часто продукти харчування надають міні-магазини. Магазинів фруктів мало, супермаркетів мало, каже Ізабель Обен з Клубу популяризації співдружників Пуанта Сен-Шарля. Люди стикаються з реальною проблемою продовольчої незахищеності: вони не мають доступу до здорового та різноманітного харчування та не мають достатньо грошей, щоб купувати їжу. "

Однак мешканці району вирішили взяти на себе відповідальність. У 1970 році вони заснували Club populaire des consommateurs de Pointe Saint-Charles, кооперативну організацію, метою якої є сприяння та забезпечення харчової безпеки для місцевих жителів.

“Ми не є службою продовольчої допомоги. Ми не даємо їжі », - уточнює Сільві Гуйон, координатор клубу. Швидше, вона організовує групи, які дозволяють людям збиратися разом, щоб купувати їжу оптом, а потім ділити їжу відповідно до своїх потреб. "Чим більше ми, тим менше це коштує", - пояснює пані Гіон.

Клуб також пропонує колективні кухні. За словами Ізабель Обен, “мета полягає в тому, щоб приготувати велику кількість, щоб зменшити витрати. Порції ніколи не повинні коштувати більше 1 дол. США ”.