Харчова піраміда Просто їжте здорово Eunova
Допоможіть зі здоровим харчуванням
Приблизний час читання: 3 хв.
Харчуватися збалансовано можна дуже просто. Тим не менше, багато хто не впевнений, які продукти харчування і, перш за все, наскільки вони належать до тарілки. Практичні рекомендації щодо споживання, такі як харчова піраміда, дають тут засіб виправлення: харчова піраміда дає поради щодо того, які продукти є особливо поживними та наскільки великі повинні бути порції. Дійсно їжте так різноманітно, як ви думаєте?
Як читати харчову піраміду?
Харчова піраміда пропонує практичну допомогу, щоб збалансована дієта не зазнала невдачі через брак знань щодо її реалізації. Ви можете використовувати харчову піраміду, щоб перевірити свої харчові звички. Харчова піраміда - це проста система: вся їжа та напої, які ви споживаєте щодня, віднесені до різних рівнів харчової піраміди. Чим вищий рівень, тим більша частка цих груп продуктів у щоденному меню.
Рекомендації щодо споживання з харчової піраміди
Відповідно до харчової піраміди, певна їжа повинна бути частіше на тарілці. Хоча багато продуктів харчування є важливими постачальниками поживних речовин, ми навряд чи можемо отримувати енергію або вітаміни від інших.
У порядку зменшення ці групи продуктів є найважливішими будівельними елементами харчової піраміди:
Овочі та салат
Зернові, зернові продукти та картопля
молоко та молочні продукти
М'ясо, ковбаса, риба та яйця
Згідно з рекомендаціями харчової піраміди, ви повинні споживати найбільше води або несолодких напоїв щодня і знижувати цукор, олії та жири до мінімуму.
напої
Що стосується напоїв, то переважно слід вживати знижене вміст цукру або навіть зовсім не вгамовувати спрагу. Запаси води Мінерали як натрій або кальцій, фруктові соки також можуть забезпечити вітамінами. Однак останні, природно, містять фруктовий цукор (фруктозу) і тому є прихованими калорійними бомбами. На відміну від них, чай або чорна кава не дають калорій, якщо ви вживаєте їх несолодкими та без молока. Ці напої - найкращий спосіб забезпечити зволоження протягом дня. Ми не радимо регулярно вживати алкогольні напої.
Овочі та салат
Харчові продукти на рослинній основі багаті вітамінами, мінералами та фітохімікатами - ідеально підходять не тільки для оздоровлення, але й для здоров’я. Їжте як варені, так і сирі овочі. Заморожена їжа також може містити більше вітамінів, ніж їжа, яка зберігалася в супермаркеті чи приміщенні зберігання протягом декількох днів. Оскільки багато вітамінів чутливі до світла. Крім того, не слід варити овочі занадто довго, щоб уникнути втрати поживних речовин.
Фрукти також містять багато поживних речовин та фітохімічних речовин, таких як каротиноїди. Ви повинні їсти фрукти свіжими і зі шкіркою. Тому що саме тут часто ховаються важливі поживні речовини. Якщо вам хочеться погризти, можна замінити порцію фруктів порцією горіхів.
Зернові, зернові продукти та картопля
Окрім овочів та фруктів, вони складають рослинну основу харчової піраміди. Вуглеводи роблять крупи, зернові продукти та картоплю важливими джерелами енергії. У цих групах продуктів також можна знайти білки, вітаміни та мінерали, а також вторинні рослинні речовини. Намагайтеся вживати цільнозернові продукти якомога частіше: оскільки вони більш грубо подрібнені, вони все ще містять шкірку і розсаду - на відміну від пшеничних продуктів, важливі речовини зберігаються.
молоко та молочні продукти
Молоко та молочні продукти містять багато білка та кальцію. Кальцій, зокрема, можна краще використовувати з цих груп продуктів харчування, ніж із рослинної їжі. Якщо ви хочете заощадити калорії, вибирайте нежирні варіанти.
М'ясо, ковбаса, риба та яйця
Тваринна їжа являє собою менший крок у харчовій піраміді. Їх слід вживати в невеликих кількостях, а не щодня. Свинина, яловичина або курка, а також ковбаса та інші м’ясні продукти містять високоякісний білок. Крім того, вони багаті різними вітамінами групи В, залізом і цинком. Окрім білків, риба та морепродукти забезпечують важливі омега-3 жирні кислоти та йод. Яйця, навпаки, сприяють забезпеченню вітамінами, мінералами та білками.
Масла та жири
Найменший рівень харчової піраміди займають олії та жири. Вони в основному постачають жиророзчинні вітаміни A, D, E і K. Вони також містять насичені, ненасичені та поліненасичені жирні кислоти. Оскільки жир, який вони містять, є найбагатшою калорією поживною речовиною, вони калорійні.
Рекомендована кількість харчової піраміди
Харчова піраміда представляє групи рослинної їжі, тваринної їжі, олії та жирів та напоїв. Важливі не тільки групи продуктів, але і те, в якій кількості ви їх споживаєте.
Якщо ви хочете засновувати свій раціон на харчовій піраміді, у меню мають бути такі продукти такої частоти та кількості: