Харчове отруєння в супермаркеті та споживачах
Різдвяна індичка, куплена в супермаркеті, спричинила деякі органічні розлади (нудота, блювота, кропив'янка) ? Якщо вас спокушає, що ці симптоми не є наслідком надлишку вина, швидке звернення до лікаря - найкращий спосіб виявити можливе харчове отруєння. Будь-який обізнаний фахівець обов’язково оформив страховку професійної відповідальності, щоб покрити свою спину.
Харчові отруєння та товари супермаркетів
Харчове отруєння може бути наслідком ослабленого імунного захисту, так само як бактерії не завжди є образливими. Однак це може бути наслідком споживаного продукту, придбаного в магазині, який, можливо, був розподілений у поганих гігієнічних умовах. Спершу допитати практикуючого лікаря дуже важливо, враховуючи те, що видана медична довідка допоможе довести реальність цього сп’яніння. Зазвичай його потрібно діагностувати дуже скоро після прийому продукту, який несе збудник організму. Тоді необхідно звернутися до адміністрації, відповідальної за безпеку продукції на етапі виробництва та її розміщення на ринку: Головне управління харчових продуктів.
Отруєння продуктами та харчовими продуктами, термін придатності яких закінчився
Така інтоксикація неминуче не пов’язана зі споживанням продукту, термін придатності якого закінчився, сам по собі не обов’язково небезпечний. Як правило, крім того, його все ще можна вживати через деякий час після закінчення терміну придатності. Цей інтервал є періодом, визначеним виробником, протягом якого забезпечується спокій, який споживач очікує щодо харчових продуктів. Після закінчення терміну придатності продукти у великих продажах викидаються, просто тому, що вони більше не відповідають критеріям продажу, які часом є лише естетичними, а не якісними критеріями! Також у цьому сенсі 9 грудня 2015 року законопроект Гійома Гаро був прийнятий перед Асамблеєю для боротьби з харчовими відходами: передбачаючи, зокрема, зобов'язання найбільших марнотратців їжі (супермаркети та ресторани) здавати небажані продукти (непродані або закінчилися з терміном дії). а не знищувати їх, вибілюючи.
Співробітник, який відповідає за стелажі в харчовому секторі, має делікатну місію контролювати оновлення продуктів відповідно до термінів придатності.
Він повинен знати, що незграбність або неуважність - продукт, термін дії якого закінчився, який може спричинити серйозне харчове отруєння споживача - може призвести до звільнення за серйозні порушення. Судді приймають характеристику серйозних проступків, якщо роботодавець в достатній мірі вказує підстави звільнення, в даному випадку обґрунтування полягали в наступному: "свідомо відпустити харчовий продукт після перепакування та повторного маркування" (Cass. Soc. 29 листопада 1990 р., № 88-40,618).
Загальне зобов'язання щодо безпеки дистриб'ютора
Дистриб'ютор - супермаркет, продуктовий магазин - не виконує своїх загальних зобов'язань щодо безпеки, коли товар не забезпечує спокою, який ми законно очікуємо. Кожен споживач сподівається, що зможе насолодитися своїми чіпсами на шашлику без неприємних сюрпризів! Точніше, дистриб’ютор визначається Кодексом споживачів, як професіонал, який вживає всіх необхідних заходів, щоб сприяти виконанню всіх зобов’язань щодо безпеки: коли він знає, що товар, що розміщується на ринку, може завдати шкоди здоров’ю споживачів, він повинен повідомити про це компетентні органи та прибрати товар з полиць. Щоб запобігти будь-яким збиткам, таким як харчові отруєння, будь-який продукт повинен спочатку відповідати необхідним вимогам щодо здоров'я (стаття L221-1 Кодексу споживачів).
Така шкода може бути наслідком погано збереженого продукту, низької якості або показання до використання якого є помилковими.
Харчове отруєння та відповідальність супермаркетів
Дистриб'ютор є одним із гравців у світі споживачів, він обмінює товар або послугу на гроші. Як продавець, дистриб’ютор повинен гарантувати вам товари, які він вирішив продати. Слідуючи засадам загального права, статті 1603 та 1625 Цивільного кодексу зобов’язують продавця доставляти харчовий продукт відповідно до пропозиції та, перш за все, гарантувати його, особливо у випадку сп’яніння. Сертифікація товару, який він продає, є одним із способів забезпечення його якості, походження, конституції та безпеки. Цей захист поєднує гарантії відповідності та приховані дефекти виробу. Візьміть, наприклад, термін придатності, це супермаркет, який повідомляє про проміжок часу, протягом якого він гарантує товар. У разі пошкодження споживачеві дається два роки з моменту його виникнення для пред'явлення позову проти продавця за невиконання його зобов'язання щодо доставки правильної продукції (стаття 1648 Цивільного кодексу).
Порада експерта
Відповідальність виробника за отруєння
За відсутності судових позовів з боку дистриб'ютора можливі дії проти виробника, який створив дефектний продукт, якщо його вина виникла причиною харчового отруєння. Виробник є виробником товару, і на нього може бути подано позов з двох законних підстав. Стосовно законодавства (стаття L221-1 споживчого кодексу), автор товару несе відповідальність за його безпеку: якщо він не забезпечує споживання без ризику для вашого здоров'я, то він не виконує своїх зобов'язань. Відповідно до умов Цивільного кодексу (стаття 1386-1), виробник відповідає за недосконалі вироби, які він розробляє. Саме з метою спрощення компенсації споживачам було спрощено позов про відповідальність за дефектну продукцію. Виріб, на який впливає дефект, не забезпечує очікувану безпеку (виріб, від якого ви хворієте). Під цим ми маємо на увазі не лише поради щодо їх використання, але і спосіб їх подання (стаття 1386-4 Цивільного кодексу). Перевага участі у цій відповідальності полягає в тому, що вона не вимагає демонстрації договору між споживачем та виробником. Однак певні ситуації можуть сприяти звільненню останнього (стаття 1386-11 Цивільного кодексу).
Свідчення
Перш ніж звертатися до суду, ви повинні знайти спосіб мирного врегулювання суперечки. Наприклад: зв’яжіться з виробником продукту, що спричинив травму, надавши доказ того, що причиною є його продукт, і нарешті почекайте, щоб побачити, що він пропонує. Якщо відповіді не дано, ви повинні передати справу місцевому судді (компетентному окружному суду), якщо ваша втрата менша або дорівнює 4000 євро, або судді окружного суду, якщо вона становить від 4000 до 10000 євро.