Харчові дослідження їжа - кишкова флора - ожиріння
Ми використовуємо файли cookie, щоб постійно розробляти DAZ.online та адаптувати його все краще і краще до ваших потреб. DAZ.online фінансується за рахунок реклами, і для цього також встановлюються файли cookie. Тому використання веб-сайту можливе лише за умови згоди на використання файлів cookie. Подробиці щодо використання файлів cookie можна знайти в нашій декларації про захист даних.
Ми використовуємо файли cookie для покращення Вашого досвіду та надання персоналізованого вмісту. Ми фінансуємося з реклами, яка також потребує файлів cookie. Тому, щоб використовувати DAZ.online, вам потрібно погодитися на використання файлів cookie.
«Шкода! Але DAZ.online не може повністю обійтися без файлів cookie, зокрема, тому що ми фінансуємо себе за рахунок доходів від реклами. Тому зараз ви не можете використовувати DAZ.online без цієї згоди.
На жаль, ви не можете отримати доступ до DAZ.online, не погодившись із використанням файлів cookie.
Харчові дослідження
26 листопада 2009 р., 14:15
Розпад мікробів у кишечнику впливає на засвоєння їжі, а отже, і на засвоєння калорій. Це нещодавно знову підтвердили експерименти на тваринах.
Розпад мікробів у кишечнику впливає на засвоєння їжі, а отже, і на засвоєння калорій. Це нещодавно знову підтвердила робоча група під керівництвом Пітера Тернбо з Університету Колорадо. Дослідники колонізували кишечник гнотобіотиками, тобто мишами, що не містять мікробів, мікробною кишковою флорою людини. Потім мишам протягом місяця вводили нежирну дієту, багату на рослинні вуглеводи. Потім половина мишей продовжувала дотримуватися цієї дієти, тоді як інша половина отримувала дієту з високим вмістом жиру та цукром "західну". Лише через 18-20 годин після цієї зміни дієти мікробна флора кишечника суттєво змінилася. Бацили, які можуть розщеплювати довголанцюгові вуглеводи до моносахаридів, збільшились. Це означає, що в такому кишечнику навіть клітковина перетворюється на висококалорійний цукор. Відповідно, миші, яких годували «західними», набирали вагу.
В іншому експерименті дослідники перенесли кишкову флору від мишей на «західній» дієті до мишей, які отримували дієту з низьким вмістом жиру, багату на овочі. В результаті ці миші також набрали вагу, хоча вони більше не могли їсти; оскільки інтродуковані бактерії діяли на травну пульпу таким чином, що поглиналося більше компонентів їжі.
Основні дослідження повинні призвести до вдосконалення терапії пацієнтів із ожирінням та хронічними запальними захворюваннями кишечника.
Тернбег П.Дж., та ін. Вплив дієти на мікробіом кишечника людини: метагеномний аналіз у гуманізованих мишей-гнотобіотиків. Sci Transl Med 11 листопада 2009 р .: 1; 6ra14.