Калорійність салату зелень менш підходить, ніж очікувалося - FIT FOR FUN
Салат товстіє? Зазвичай ні. Але якщо заправка та гарнір жирні та містять багато цукру, вони швидко можуть перетворитися на калорійну пастку.
"Я дбаю про свою фігуру, люблю їсти салат і часто". Вирок, який ви, напевно, чули від тієї чи іншої людини, яка усвідомлює харчування. Це теж правда, адже салат в основному складається з здорових листя, повних вітамінів. Але завдяки пишним заправкам для салатів або начинкам, таким як кубики сиру, консервована кукурудза, смужки бекону та гарніри, такі як смажена риба або трав'яний багет, салати стають калорійними бомбами. Насправді "пісний" салат Цезар з великою кількістю сухариків, пармезаном та смачною заправкою може швидко вирости до кількості калорій шніцеля з картоплею фрі.
Пов’язки: приховані продукти для відгодівлі
Соуси, зокрема, можуть бути продуктами абсолютного відгодівлі. Ті, які ви купуєте, зокрема, містять багато жиру, а отже, і калорій, оскільки в більшості випадків вони виготовляються на основі майонезу або кремової суміші. Крім того, вони часто містять багато цукру. Наприклад, придбана американська заправка містить приблизно 240 ккал на 100 мл. З купленою французькою заправкою вона виглядає не набагато краще: вона містить приблизно 210 ккал на ту саму кількість. Заправка з йогурту найкраще виходить - приблизно 120 ккал на 100 мл. Але будьте обережні, чого б багато хто не очікував: «Вінегрет» - це заправка з найвищою калорійністю, майже 430 ккал на 100 мл. Однак його потрібно менше!
Начинки: Друга пастка калорій
Але є другий фактор: гарніри та начинки. Також слідкуйте за сиром (наприклад, Ементалер, Гауда) та особливо грінками. Маленькі шматочки білого хліба, смажені в жирному смаку, надзвичайно смачні на улюбленому салаті шеф-кухаря, але вони всмоктують багато смаженого масла, тобто повного калорій. Якщо зверху додати шинку, яйце, курячі нагетси, горіхи або тефтелі, калорії швидко накопичуються.
Альтернатива: зробіть одягання самостійно
Витратьте кілька хвилин, візьміть оцет, спеції та зелень, і геть! Придумайте собі власну тонку пов'язку, яка відповідає харчуванню. Ось дві пропозиції:
Заправка з йогурту (приблизно 85 ккал)
100 мл йогурту (нежирний)
2 ст. Ложки лимонного соку
1 ст ложка оливкової олії
1 зубчик часнику (пресований)
1 ст. Ложка подрібненої петрушки
Солоний перець
Все енергійно збийте, приправте за смаком, змішайте в салаті.
Бальзамічна заправка (приблизно 150 ккал)
4 ст. Ложки бальзамічного оцту
75 мл води (або фруктового соку)
2 чайні ложки меду
Солоний перець
6 ст. Ложки оливкової олії
Змішайте все разом, нарешті, енергійно збийте олію. Смачно з салатом із салату та помідорів-моцарелли.
Ви можете знайти більше чудових рецептів салатів у нашій великій базі даних рецептів.