Харчові звички Ми важко перекушуємо, постійно харчуючись! ПІДГОДА ДЛЯ РОЗВАГИ
Сніданок обід вечеря? Набагато важливіше те, що ми їмо між ними. Дослідники вивчали харчові звички за допомогою спеціального додатка!
Поточне опитування про харчові звички німців
Поточне (2016 р.) Опитування споживачів «Де харчуються німці?» Інститут дослідження ринку Толуна від імені Ейсмана серед 1006 осіб віком від 18 років пропонує цікаві уявлення про харчову поведінку німців. Ось огляд найважливіших результатів:
• Хороший кожен третій вечеряє вдома кілька разів на тиждень на дивані перед телевізором.
• 21 відсоток воліє вечеряти вдома перед ПК або ноутбуком. Що стосується студентів, це роблять 44 відсотки.
• Ще 21 відсоток обідає на роботі кілька разів на тиждень за партою собі.
• Перекус вдома в стенді особливо віддає перевагу поколінню до 35 років (20 відсотків). Навіть із покоління старше 35 років кожен десятий їсть постійно кілька разів на тиждень.
• ліжко є зоною без крихти для більшості: лише дев'ять відсотків тут бенкетують.
Окрім - принаймні - "стаціонарних" їдачів, їх є кілька "Мобільний поїдач" ще одне: сім відсотків німців перекушують на ходу, прогулюючись, шість у машині, п’ять посередині в коридорі на роботі, чотири відсотки німців в автобусі та поїзді. Ще чотири відсотки навіть їдять їжу кілька разів на тиждень на велосипеді. У будь-якому випадку, німці витрачають все менше часу на спокійну обідню перерву на лавці в парку або на галявині, результати опитування тут були нижче чотирьох відсотків.
Сніданок по дорозі на роботу, перші закуски від дорогих колег чекають в офісі. У другій половині дня з кавою між зубами знову є щось солодке - а ввечері на дивані перед телевізійними чіпсами & co. Хто ще може відстежувати, що ви їсте цілий день?
Більшість людей більше не сприймають закуски як частину своїх щоденних харчових звичок - і тому ми їмо значно більше, ніж думаємо!
Під час опитування учасників дослідження за допомогою опитувальників це показано в тому, що називається "недооцінка", коли учасники тривалий час не записують все, що вони насправді їли. Ось чому дослідники з Інституту біологічних досліджень Салка (США) розробили додаток, в якому 300 учасників дослідження попросили сфотографувати кожен прийом їжі, закуски та напою, а потім надіслати його дослідникам, щоб вони могли точно визначити свої харчові звички документа.
Харчові звички: Всього 90 ХВИЛИН Утримання!
Той факт, що учасники швидко звикають до цієї процедури, свідчить про те, наскільки ми інтегрували смартфони у своє повсякденне життя. І це вражаюче демонструє відмінності між сприйняттям та реальністю наших харчових звичок: Хоча більшість учасників заздалегідь заявили, що вони в основному харчуються разом із трьома типовими основними стравами, фотографії малюють зовсім іншу картину. Не тільки їжа була набагато нерегулярнішою, але і набагато частішою, в середньому наступну закуску з’їдали через 90 хвилин після останнього прийому їжі. Навіть шоколад о десятій ранку не був рідкістю. Дослідники виявили, що, незважаючи на ранкові закуски, лише близько чверті добових калорій споживалося до обіду, тоді як приблизно третина всіх калорій потрапляла на тарілку після шостої вечора. У середньому учасники їли розподілене протягом 15 годин на день. Це насправді ускладнює схуднення.
Але це не повинно бути так, тому що:
Зміна харчових звичок може бути корисним
Дослідники також хотіли з'ясувати, чи може довша перерва на ніч протягом ночі мати позитивний вплив на вагу навіть без зміни денного споживання калорій. Дослідники перевірили це на восьми випробовуваних, які їли принаймні 14 годин на день і просили скоротити цей час до 10-12 годин. Учасники втратили в середньому 3 кг за 16 тижнів. Однак часто також спостерігалося зменшення споживання калорій, тому ефект можна не лише пояснити скороченням тривалості споживання їжі. Однак експеримент показує, що ця зміна харчових звичок може бути простим засобом обмеження споживання калорій і, таким чином, призвести до тривалої втрати ваги.