Харчуйтеся добре, добре ростіть на CPE la Petite Cité CPE la Petite Cité

Інформація про дієтичні цінності центру догляду за дітьми та лікування алергії та проживання

Продовольча політика

Їжа є основною життєвою потребою і виходить далеко за рамки простої їжі. Це впливає на всі виміри розвитку дитини. CPE La Petite Cité, основною місією якого є сприяння загальному та гармонійному розвитку дітей у віці від 0 до 5 років, повинен не тільки відповідати їх фізіологічним потребам, але й направляти їх у вивченні здорового харчування та хорошого способу життя.

добре

Здорові харчові звички мають великий вплив на ріст та здоров’я дитини. У установах догляду за дітьми важливо пропонувати їм апетитну, різноманітну, якісну їжу в достатній кількості.

Мета полягає в тому, щоб заохотити малюків розвивати здорові харчові звички, створити оптимальні умови для здорового способу життя, створити стимулююче середовище навколо їжі і робити це із задоволенням.

Повага

Поважаючи ритм кожної дитини

Допитливість

Заохочуючи наполегливість у відкритті та насолодженні різноманітною їжею

Прийняття різниці

Встановивши замінне харчування з причин, узгоджених з керівництвом

Забезпечуючи адекватне харчування без алергенів для дітей з алергією

Задоволення

Орієнтуючи дискусії на задоволення від відкриття нових продуктів

Розквіт

Створюючи атмосферу довіри до індивідуальних стосунків під час періодів їжі та перекусів

Прийняття різниці

Встановивши замінне харчування з причин, узгоджених з керівництвом

Забезпечуючи адекватне харчування без алергенів для дітей з алергією

Конкретні цілі

  • Візьміть до уваги групи продуктів харчування, що містяться в посібнику з їжі Канади, щоб задовольнити харчові потреби.
  • Запропонуйте дітям їжу, яка менш солодка, менш солона, містить клітковину і корисні жири.
  • Розвивайте смаки дітей, пропонуючи різноманітні страви та додаючи в меню смаки з усього світу.
  • Заохочуйте хороші харчові звички завдяки заходам, які проводяться вихователями.
  • Забезпечте безпечне середовище для дітей з алергією.
  • Відповідайте, наскільки це можливо, на запити про проживання.

Спільні обов'язки

Харчова політика має на меті зробити так, щоб пізнання хороших харчових звичок для дітей було спільною відповідальністю між працівниками центру догляду за дітьми - від стажерів до членів ради та батьків, чиї діти відвідують дитячий центр.

Відповідальність батьків

  • Не приносьте їжі у дитячому саду (крім грудного молока та сумішей).
  • Вводити нові продукти до немовляти вдома до введення їжі в їжу в дитячому центрі.
  • Співпрацюйте з персоналом CPE, особливо коли її дитина алергічна. Таким чином, вони повинні повідомити CPE:
    • В заповнення адміністративних документів у зв'язку з їжею (протокол про алергію);
    • Надаючи a медичний сертифікат;
    • Відповідаючи на запитання qПосібник з відомих та інтегрованих продуктів харчування дитиною;
    • Беручи знання меню і в консультування менеджера в їжу і вихователь у разі конкретна потреба для її дитини;
    • Запитавшидержавна допомога для дітей із множинною алергією;
    • Забезпечуючи та оновлюючиЕпіпен, якщо це потрібно її дитині.

Відповідальність вихователів

  • Пропагуйте здорові харчові звички з дітьми.
  • Знати розвиток дитини стосовно їжі.
  • Заохочувати дитина пробувати різні страви.
  • Контроль за стажистами в передовій практиці.
  • Прийняти a позитивне ставлення до їжі і бути відкритим, коли вводяться нові продукти.
  • Адаптуйте порції врахування потреб дитини.
  • Навчіть дитину розпізнайте свій голод або ситість.
  • Впровадити стратегії запобігання алергічним реакціям, таким як не змішування:
  • посуд для запобігання забрудненню між продуктами харчування,
  • нагрудники на стільцях,
  • кольорові аркуші із зазначенням дієтичних особливостей дітей тощо.
  • Повідомляти менеджерів про харчування про будь-які зміни на рівні харчової алергії у дитини.
  • Введіть специфіку в бортовий журнал дитяче харчування.
  • Поінформуйте дітей про це правила, що стосуються їжі та закуски.
  • Будьте модель для дітей вживаючи їжу, яку надає дитячий центр.
  • Підвищення а спокійна атмосфера, сприятлива для дискусій.
  • Забезпечте активну присутність.
  • Поважайте, що їжа ніколи не повинна використовуватися як нагорода, покарання чи переговорна монета.
  • Пропозиціяводи протягом дня.
  • Виняток стосується немовлят віком до 12 місяців. Вихователі пристосовуються до потреб дитини. Поступово дитина адаптується до ритму прийому їжі та закусок КПЕ.

Відповідальність менеджерів з питань харчування

  • Готуйте страви та закуски збалансований, барвисті, привабливий і смачно.
  • Запропонуйте різноманітні страви, використовуючи циклічне меню варіюючись приблизно 4 і 6 тижнів.
  • Постав на місце гігієнічні заходи щоб забезпечити відсутність забруднення їжі.
  • Зберігайте та подавайте їжу в санітарних умовах та при відповідній температурі.
  • Пропозиція у форматі дегустація нові продукти під час конкретної діяльності.
  • Керувати спеціальні меню.
  • Постав на місце стратегії для дітей з алергією як пластини різних кольорів.
  • Запевнитись у готувати їжу відповідно до рекомендацій керівництва з харчування щоб уникнути задухи.
  • Здійснюйте покупки відповідно до бюджетів, призначених центром догляду за дітьми.
  • Забезпечити ефективне управління запасами їжі зменшити втратиs.
  • Пропозиція спеціальні меню під час тематичних днів.
  • Показати меню та зміни щодо інформування персоналу та батьків .

Відповідальність керівництва

  • Встановити процес для управління алергією.
  • Переконайтеся, що CPE пропонує різноманітні страви з урахуванням алергенних продуктів.
  • Розробити разом із робочою командою освітні стратегії навколо їжі.
  • Розробити Оцінки стосовно їжі після консультації з менеджерами з питань харчування.
  • Дивіться нащотижневе відображення меню для консультації персоналу та батьків.
  • Перегляньте застосування політики та встановіть механізми контролю та моніторингу.
  • Переконайтеся, що адміністративні справи дітей з особливими потребами продукти харчування є повними та актуальними.
  • Керуйте реалізацією дієтичних особливостей, пов’язаних з алергією та адаптацією.
  • Затвердити меню.
  • Заохочуйте зустрічі з дієтологамиабо інших професіоналів здоров'я у разі алергії, непереносимості або визнаних з медичної точки зору специфічних потреб.
  • За необхідності попросіть меню перевірити професійний ресурс, кваліфікований у галузі харчування, наприклад, технік харчування або дієтолог.
  • Повідомте батькам протоколи встановити для лікування алергії та проживання.
  • Забезпечте місце для матерів, які можуть приходити і годувати грудьми.

Відповідальність ради директорів

  • Під час прийняття рішень поставте якість їжі в основу її проблем.
  • Підтримувати управлінські підходи та ініціативи, спрямовані на пропаганду здорових харчових звичок, у межах наявного бюджету.

Управління алергією

Важливо дотримуватися письмових рекомендацій щодо прийому їжі та перекусів дитини, якщо він перебуває на спеціальній дієті, призначеній лікарем. CPE управляє харчовою непереносимістю, такою як алергія.

Діти-алергіки, які отримують ліки, повинні надати в центр догляду за дітьми 2 форми алергії, а саме бланк дозволу на розміщення інформаційного листка про алергію дитини та бланк медичного рецепту для дитини, яка має ризик шокового анафілактичного засобу в денному догляді.

Управління запитами на розміщення

Під час реєстрації, якщо батько хоче попросити підтримки, пов’язаної з годуванням своєї дитини, керівництво повинно укласти угоду з батьком.
Якщо батьки не хочуть, щоб їхня дитина їла певний вид їжі, буде запропоновано унікальне замінне меню.
Батьки відповідають за перевірку меню та консультування вихователя у разі проблем.
Батькам категорично заборонено приносити їжу з дому на КПЕ.

Управління прийомами їжі та закусок

Ставлення та поведінка

Дитяча тарілка повинна містити всю їжу для їжі або закуски. Діти, які все ще голодні, можуть взяти ще одну порцію. Однак є лише одна порція десерту. Дітей заохочують і не примушують смакувати страви.

Апетити та уподобання дітей можуть змінюватися в міру зростання. Ні в якому разі не можна змушувати дитину їсти їжу, якої вона не хоче. Коли дитина категорично відмовляється їсти їжу або закуску, рекомендується зняти тарілку, нічого не кажучи.

Педагоги не повинні вітати дитину, коли вона допиває тарілку. Жодні негативні коментарі чи скарги щодо того, що дитина їла чи не їла, не допускаються. Їжу не можна використовувати як нагороду, покарання чи засіб ведення переговорів.

Жодна дитина не може бути позбавлена ​​їжі чи закуски, оскільки в цей час вона спала або мала приступ. Навіть якщо дитина не їла або не перекусила, забороняється забороняти їй брати участь у заходах після їжі.

Їжа - це час спокою та дискусій. Важливо передбачити обмеження часу, максимум тридцять хвилин. Ми повинні реалістично ставитись до своїх вимог і адаптуватися до темпів розвитку кожної дитини.

Найкраще дотримуватися однакового графіка та режиму прийому їжі та перекусів. Дітей подають перед тим, як почати їсти. Діти можуть встати, закінчивши трапезу чи перекус, і піти в ігровий куточок.

Стратегії сприяння позитивній поведінці

  • Скористайтеся перекусами та стравами для навчання їжі.
  • Сприяти харчовій діяльності.
  • Заохочуйте символічні ігри, пов’язані з їжею.
  • Організовувати освітні візити, пов’язані з їжею.
  • Вітрина продуктів з різних країн.
  • Вибирайте книги, потішки та пісні, пов’язані з їжею.
  • Приготування їжі з дітьми.
  • Сприяти задоволенню від здорового харчування.
  • Уникайте суперечливих повідомлень про дієту. Продемонструйте узгодженість слів та дій.
  • Заохочуйте дитину залишатися за столом, коли їжа в роті.
  • Розпізнавати тілесні відчуття голоду.

Винятки

Завдяки своєму унікальному та винятковому характеру такі вечірки, як дні народження, Хеллоуїн, День Святого Валентина тощо, а також особливі події, такі як шоу на кінець року або інавгурація, роблять тему виключенням. Незважаючи на те, що страви та закуски, які подаються в ці дні, повинні відповідати вимогам цієї політики, продукти, які не включені до провідного каталогу Канади, можуть бути додані до звичайного меню.

Сталий розвиток

CPE дотримується ініціативного підходу до дій, спрямованих на сталий розвиток. Продовольча політика сприяє, зокрема, такими діями:

  • Пропаганда здорового способу життя на CPE дозволяє дітям бути щасливими та здоровими. Ці хороші звички, швидше за все, допоможуть дітям успішно виконувати свою діяльність та проекти, покращуючи якість свого денного перебування в дитячому садку.
  • Включення в меню ароматів з усього світу сприяє відкритості світу та культурному різноманіттю.
  • Застосування канадського харчового посібника, що підтримує зменшення споживання м’яса, що благотворно впливає на наше здоров’я та навколишнє середовище. CPE включає у своє меню вегетаріанські страви.
  • Використання конкретних видів діяльності, що допомагають дітям розкрити походження їжі до її переробки.
  • По можливості, додавання органічних та місцевих продуктів до меню CPE, щоб забезпечити стійкість землі та забезпечити дітей продуктами, що містять менше хімічних речовин.
  • Створення договорів з Університетом Лаваля щодо вилучення компостуваних матеріалів.