Харчуйтеся здорово за допомогою тест-ахатів
Читати пізніше
Увійдіть або зареєструйтесь, щоб зберегти цю статтю для подальшого читання.
Якщо вас запитають, чи може ваш раціон вплинути на ваше здоров’я, ви, ймовірно, відповісте «Так» одноголосно. Це зрозуміло, і багато досліджень вже наглядно продемонстрували зв'язок між ними. Більше того, якщо ми хочемо повірити нашому останньому опитуванню з цього питання (відповіли майже 3000 бельгійців), понад 50% з вас вже врахували зміни у своїх харчових звичках.
Але змінити свої звички не завжди легко, і серед тих, хто вважає, що вони не харчуються здорово, якщо ми, крім відсутності мотивації (близько половини), найбільш цитованими причинами є брак часу (43%), додаткові витрати (40% ), відсутність інформації (14%) та відсутність вибору в магазинах (13%).
Ми пропонуємо вам потенційні клієнти
На жаль, ми не можемо багато чого зробити для мотивації, але інформація, порівняння продуктів, співвідношення ціни та якості та організаційні поради - це наші робочі коні. Наші спеціалісти аналізують проблему, сортують суперечливу інформацію, відстежують неправдиві твердження та тестують продукцію круглий рік. Тож не позбавляйте себе їхнього досвіду, ознайомтеся з нашими статтями та нашими файлами. Вони там, щоб вам допомогти.
Ще один напрямок, який ми рішуче підтримуємо: Nutri-Score, який ми хотіли б бачити обов'язковим на європейському рівні.
Ми допомагаємо вам застосовувати рекомендації
Для досягнення більш збалансованого меню, що забезпечує оптимальне здоров'я, нам слід їсти:
Все в межах розумного бюджету
Це можливо, і саме це ми демонструємо в нашому посібнику «Харчуйся здорово на бюджеті». Там ви знайдете всі пояснення, які дозволять вам визначити зміни, які ви могли б зробити для поліпшення харчування всієї вашої родини, а також поради щодо самоорганізації, уникання відходів, зберігання тощо. З додатковим бонусом повного календаря сезонних овочів та фруктів, щоб придбати дешевше, а також 50 рецептів, які порадують усіх менш ніж 5 євро на людину. Ознайомтеся з цим посібником тут, а також з деякими зразками рецептів.
Ми розбираємо маркетингові повідомлення для вас
Показавши вам, як декодувати мітки в нашій папці Правильний пошук міток. Повідомляючи вас про правдивість чи ні претензій щодо популярних продуктів харчування, таких як Superfoods або те, що ми називаємо продуктами Pinocchio. І звичайно, відокремлюючи пшеницю від плявки серед незліченних дієт, які вторгуються в газети, журнали, телевізійні шоу тощо. щороку навесні.
Ми лобіюємо, щоб ви були належним чином проінформовані
Нарешті, ми постійно вживаємо заходів не лише щодо норм, які найкращим чином захищають вас, коли мова йде про продукти харчування, але й для того, щоб харчова промисловість зобов’язана правильно інформувати вас про склад своєї продукції. Зокрема, ми роками боролися за те, щоб Nutri-score накладався на виробників.
Приєднуйтесь до розмови
Візьміть участь, розмістивши коментар чи запитання.
Увійдіть, щоб отримати доступ до цього вмісту.
Південно-західний касулет від торгової марки Delhaize «Смак натхнення» має оцінку A Nutri… У мене є серйозні сумніви щодо правильності формули розрахунку. Чи не існує формули "excel", яка дозволяє розрахувати нутрієнтний бал, вводячи харчову інформацію, зазначену на упаковці продукту? ?
Увійдіть, щоб отримати доступ до цього вмісту.
Увійдіть, щоб отримати доступ до цього вмісту.
Ми підтверджуємо, що Nutri-Score від Delhaize's Taste of Inspirations duck confit cassoulet є A.
Розрахунок враховує параметри, яким слід надавати перевагу (клітковини, білки, фрукти, овочі та горіхи) та обмежені параметри (кілокалорії, насичені жирні кислоти, цукри та сіль), щоб отримати загальну оцінку харчової цінності їжі.
Касуле, про яке йде мова, містить багато клітковини завдяки присутності квасолі та цікавій кількості білка, який врівноважує кілокалорії та наявність насичених жирних кислот, цукру та солі.
Нагадуємо, Nutri-Score допомагає диференціювати харчові якості різних продуктів. тієї ж категорії. Таким чином, це допомагає направити вас на кращий вибір.
SPF Santé Publique пропонує інструмент розрахунку для оцінки нутрі-балу: https://www.health.belgium.be/fr/outil-de-calcul-du-nutri-score ^ Келлі
Увійдіть, щоб отримати доступ до цього вмісту.
Увійдіть, щоб отримати доступ до цього вмісту.
Я думаю, що U E має визначати зміст того, що саме представляє
кожну букву і може перевірити відповідність вибору виробника.
У мене відчуття - пандемія "допомоги" - що ті, хто пишається тим, що годують
населення усвідомлює, що ЗДОРОВ'Я має переважати над прибутком.
Увійдіть, щоб отримати доступ до цього вмісту.
Увійдіть, щоб отримати доступ до цього вмісту.
Цей нутрі-бал - катастрофа! Виробники пристосуються до цього і замінять жири (демонізовані нутрі-шкалою) на цукри, які набагато шкідливіші через інсулін, але краще оцінюються, оскільки вони мають менше калорій.!
Крім того, ноти абсолютно абсурдні, наприклад, американська рівнина (червоне м’ясо) зазначена як "А" (тому що нежирна), тоді як "натуральні сардини з шкірками та кістками", отже упаковані вітаміном D, кальцієм та омегаз3, оцінено лише "В"! Мене ніколи не змусять у це повірити! І це лише один приклад серед багатьох.
І я навіть не кажу про шкідливі психологічні наслідки демонізації певних продуктів, подібних до цього, для людей з розладами харчової поведінки, такими як анорексія, булімія або орторексія! І на додаток на основі неправильної інформації, наприклад, наведених вище 2 прикладів!
Цей нутрі-бал - погана ідея, яка лише посилить проблеми довгострокового набору ваги.!
У будь-якому випадку я буду якомога бойкотувати його!
Увійдіть, щоб отримати доступ до цього вмісту.
Увійдіть, щоб отримати доступ до цього вмісту.
І ось ще 4 приклади:
1) Delhaize пропонує 3 види приготованих американських (класичні, мартино та вишукані трави), які мають більш-менш однаковий склад, але один із них зазначений "C", а інший - D ". Цікаво, я читаю склад і зазначаю, що американець, який зазначив "D", має на один грам жиру більше, тобто 9 калорій різниці (із плюс-мінус 250), що змусило його перейти від C до D! Уявіть собі людину, яка вірить у поліпшення свого здоров’я чи схуднення, вживаючи 1 або 2 грами жиру менше, абсолютно обурливо вводити таких людей в оману.!
2) Ще один приклад: копчений лосось має рейтинг "D", що зробить його менш корисним для вашого здоров'я, ніж підготовлений американський рейтинг "С", виготовлений з червоним м'ясом і упакований з добавками! Смішно! Крім того, навіть спостерігачі за вагою, які завжди суворо дотримуються офіційних рекомендацій, дозволяють їсти копчений лосось до насичення за нуль (.) Балів!
3) Ще один приклад: заморожена картопля фрі оцінюється як "А" під приводом, що вона не містить солі, жиру та соусу, але хто буде їсти їх такими, як вони є? Крім того, цю картоплю фрі часто занурювали в цукрову ванну (гак!), Але, здається, це не заважає "експертам" нутрі-балу вважати, що це здорове харчування, переважно "Сардини з кістками та шкірою" "фарширований благородними білками, хорошими жирами омега3, кальцієм (кістками) та вітаміном D для його засвоєння, але оцінений лише" В ", про що я говорив у своєму попередньому коментарі!
Крім того, цукор вивільняє інсулін, який фіксує жир у жирових клітинах, крім того, що він посилює голод і викликає тягу, яка ускладнює контроль над їжею, а також прислухається до свого тіла, щоб знати їх справжні потреби. Тому цукор набагато шкідливіший для ваги та здоров'я, ніж жир, незважаючи на те, що він містить лише менше половини калорій на грам (жир 9 калорій, а цукор 4 калорії).
Отже, якщо зараз виробники починають зменшувати жир, щоб їхні продукти оцінювались краще за нутрі-балом, вони також збільшуватимуть цукри (це потрібно для смаку, див. "Легкий" майонез та інші "легкі" соуси жирних), що катастрофічно, як для здоров’я, так і для ваги! Таким чином, оцінка нутрієнтів матиме повний зворотний ефект.!
4) Потім у статті Test-Achat про нутрі-бал ми наводимо як приклад, що замість того, щоб з’їсти шматочок рокфор, завдяки нутрі-балу його можна вигідно замінити на шматочок моцарели, який краще оцінюється тому що менше жиру і менше солоного. Дивно в той же час (синхронність?), Я натрапив на статтю про "антивікові" переваги Рокфор, форми якого збільшать довголіття!
І це ціль нутрі-балу, як мені здається, покращити здоров'я, а отже, і довголіття, а не просто схуднути, навіть на шкоду своєму здоров’ю!
Крім того, з мого досвіду, блакитні сири приносять мені набагато більше задоволення та набагато довше ситості (2 основні елементи для підтримки або схуднення), ніж шматок моцарели з більш м’яким смаком! Тож у цьому випадку покладання на нутрі-бал є і менш корисним для здоров’я, і менш ефективним для схуднення чи підтримки.!
То що (я) робити? Спочатку я завжди думав, що знання - це сила, тому читання етикеток, складу та списку інгредієнтів здається мені набагато ефективнішим, оскільки йдеться про об'єктивні факти, тоді як нутрі-бал - це не лише догматична інтерпретація фактів, на жаль, упереджений і тому не зовсім коректний.
Тоді однією і єдиною метою повинно бути здоров’я, а не втрата ваги, яку іноді можна зробити на шкоду здоров’ю та довголіття, і спричинити відскоки, які в кінцевому підсумку будуть поганими в довгостроковій перспективі, як для ваги, так і для здоров’я!
Ми також повинні змусити виробників використовувати більші написи, мені довелося придбати кишенькову лупу, щоб розшифрувати етикетки!