Харчування Чи існує дієта проти діабету
Цукровий діабет - загальна хвороба. Наші "поради щодо нутріїв", щоб уникнути вживання занадто багато солодкого та уникати занадто раптових виділень інсуліну.
Діабет: 2 форми захворювання
Ми діабетики коли два аналізи крові натще показують рівень цукру в крові (рівень цукру в крові) дорівнює або перевищує 1,26 г/л. Але не будемо плутати: є дві різні форми діабету.
Діабет 1 типу (інсулінозалежний), худий або неповнолітній, нечастий. І діабет 2 типу, про яку ми говоримо про епідемію. Його також іноді називають жировим "діабетом" або діабетом дорослих, оскільки він пов’язаний із зайвою вагою і найчастіше починається приблизно у віці п’ятдесяти років. Також у цьому віці проводиться скринінг під час медичних оглядів, які пропонують медичні каси.
З’являється цей діабет коли організм не забезпечує достатньо інсуліну для регулювання рівня цукру в крові та/або органів,
Уникайте діабету, отже, проблема полягає в тому, щоб взяти проблему за корінь: стежити за їжею і, перш за все, рухатися. З генетичної сторони тут не так багато чого робити: ви не можете змінити своїх предків! Але ви повинні бути пильними, якщо один або кілька членів сім’ї страждають на діабет.
Перегляньте відео Симптоми діабету та його лікування
Діабет: вибирайте справжній повільний цукор
Всупереч поширеній думці, цукру (або вуглеводів), що містяться в раціоні, не дають діабет. Раніше ми розділили їх на дві групи. Хімічно прості цукри (ті, що належать до фруктів, білого цукру, варення, меду.), які називались «швидкими», оскільки вони могли швидко підвищувати рівень цукру в крові. На відміну від них складні цукри (ті, що містяться в картоплі, крохмалі, рисі, макаронах, сочевиці.
Продукти з низьким ГІ
Але в 1980 році професори Девід Дженкінс і Том Волевер з Університету Торонто (Канада) поклали край цим спрощеним протиставленням, ввівши поняття глікемічного індексу (ГІ). Виміряний досить складними процедурами, він визначає здатність продуктів підвищувати рівень цукру в крові більш-менш високо та швидко: отже, він надає інформацію про їх гіперглікемічну силу. За підрахунками, значення ГІ високий, коли він вище 70, що він низький, коли менше 55.
Сюрприз ! Рис, картопля та хліб, які вважали «повільними», не завжди є такими.
Перегляньте відео Ключові інгредієнти злаків
Ваш браузер не може відобразити відео
Діабет: станьте глікемічним індексом
Дотримуйтесь дієти на основі продуктів з низький глікемічний індекс є справжньою революцією у світі харчування. Щодня ми всі зацікавлені у наданні переваги їжі з низьким глікемічним індексом,
Деякі з чемпіонів з низьким глікемічним індексом включають:
зелений банан: 45
сушений інжир: 40
консервована червона квасоля: 40
цілі макарони аль денте: 40
помаранчевий: 35
яблуко: 35
простого йогурту: 35
сира морква: 30
або зелена квасоля та коричнева сочевиця: 30
Відкрийте тут список продуктів з високим ГІ і їжа з низьким ГІ
Діабет: хто страждає?
Навіть якщо у вас немає історії діабет у вашій родині, діабет можна виявити в будь-якому віці за допомогою простого аналізу крові на голодний шлунок.
На практиці люди, яким найбільше загрожує діабет:
- люди старше 45 років
- люди з надмірною вагою
- люди з вмістом жиру в крові вище норми (тригліцериди понад 2 г/л)
- особи з сімейною історією (випадки діабету серед їхніх родичів)
- жінки, які мали тимчасовий діабет під час вагітності або мали велику дитину.
Тестування важливо, оскільки діабет - це тиха хвороба. Однак це головна причина ниркової недостатності та сліпоти у Франції. Це потроює ризик серцево-судинних захворювань і вдесятеро перевищує ризик ампутації ноги.