Харчування - харчова промисловість Німці вже не можуть готувати - економіка
Вада в плані Трампа
Президент США, що відходить, вважав, що у нього є шанс остаточно перемогти на виборах у суді. Чому цей план не працює.
Що великі мислителі порадили б у кризі Корони
Добре врядування - як це працює? Такі відомі філософи, як Платон, Макіавеллі чи Гегель, знайшли відповіді, які є важливими і сьогодні. Що б ви та інші мислителі сказали про вимогу до маски, протести проти Корони та роботу канцлера.
Нам ніхто не заважатиме
Вальтер Еммісбергер все життя боровся з панічними атаками та неясним страхом. Потім він виявляє файли свого життя, читає про лікарів, які тестували на ньому наркотики, коли він був дитиною, - і про владу, яка спостерігала.
Мій дім - це мій офіс
Увімкнено електроенергію, увімкнено опалення: Ті, хто працює в домашньому офісі, незабаром зможуть вирахувати витрати зі своїх податків. Але щедрість має межі.
Нічого не станеться
Персональна відповідальність потрібна, щоб згладити криву. Просто смішно, як багато людей вважають, що їм точно не загрожує ризик - і для інших також немає загрози.
Жвавий, мертвий ключовий свідок
Одного разу загадкові мільйони Франца Бекенбауера дісталися функціонеру Мохамеду бен Хаммаму. Він міг би вирішити причину чемпіонату світу з Німеччини - але замість того, щоб запитати Катар, етики ФІФА оголосили його мертвим.
"Коли ви вийдете, починайте з нуля"
Протягом 20 років Габріеле Мецгер грала Чарлі в барі "Verbotene Liebe". Зараз серія перезапускається - і вона повернулася. Розмова про 4664 епізоди, які змінили ваше життя, та питання про те, чому акторська діяльність - жорстока професія.
"Я ніколи раніше не відчував такого відчуття повної втрати контролю"
Флавія з Ріо та Робін з Дюссельдорфа були розділені на місяці через обмеження на поїздки. Що вони дізналися про кохання в процесі.
Жінка, яка хоче відновити впевненість
Навіть у команді Обами Дженніфер Псакі довіряли багато робити. Після чотирьох років Трампа очікування майбутньої речниці Білого дому набагато вищі.
Найбільший туристичний проект на півдні Німеччини міг би бути збудований на місці старого складу боєприпасів. Про зірвану громадянську ініціативу та міністра, який таємно гуляє лісом з лобістом.
Харчування: Харчова промисловість: німці більше не можуть готувати
Безпосередньо з каналу новин dpa
Берлін (dpa) - За даними Федеральної асоціації німецької харчової промисловості (BVE), криза в Короні викрила німців як сварливих кухарів.
"Ми роками вказуємо на те, що кулінарні навички німців різко падають", - сказав керуючий директор BVE Крістоф Мінхофф з німецького прес-агентства. Це створює великі проблеми для багатьох людей, коли ресторани закриті. "Усунення пропозиції ресторанів швидкого харчування, картоплі-фрі та італійців за рогом різко повертає людей до їхньої власної кулінарної майстерності", - сказав Мінхофф. "І вони обмежені".
Знання про те, як приготувати їжу з кількох компонентів, навряд чи коли-небудь передадуть у сім'ях. Кулінарні шоу на телебаченні та в Інтернеті не могли цього компенсувати. Приготування їжі майже проводиться лише у вихідні дні, "а коли є приготування їжі, то більше як подія, а не як частина звичайного споживання їжі", - сказав глава асоціації. У нашому трудомісткому суспільстві ми звикли б купувати готову їжу. Наприклад, у магазинах швидкого харчування, їдальнях або в пекарні. Раптом ця пропозиція вже навряд чи існує. "Зараз люди стоять у супермаркеті і думають, як же мені зробити гамбургер?"
Це пояснює пробіг певних товарів у супермаркеті на початку кризи. "Будь-хто може поставити готову піцу в духовку, і приготування пасти з макаронним соусом для більшості з них не є приголомшливим", - сказав Мінхофф. Навіть приготувати картоплю - це проблема. "Ви повинні знати: готувати з мискою або без неї? Якщо так, то скільки солі має йти у воду? Як довго я повинен її варити?", - сказав начальник BVE. "Зараз багато хто скаже: Ну, це жарт, це може кожен! Ні, не кожен може".
Міжнародне порівняння минулого літа свідчить про те, що німці мають щось наздогнати, коли справа стосується кулінарії. В опитуванні виробника ліків Stada лише 46 відсотків громадян Німеччини заявили, що готують свіжі страви майже щодня - в Італії це 79 відсотків. В Європі лише британці показали себе ще більшим кухарем. В інших країнах самостійно приготовані страви набагато важливіші, ніж у Німеччині, згідно з опитуванням, проведеним серед 18 000 людей у Європі.
Під час кризи у Короні в Німеччині був простий у зберіганні продовольчий продукт. У другому тижні березня, тобто за тиждень до закриття шкіл у більшості районів Німеччини та набуття чинності перших обмежень щодо коронації, в Німеччині було продано на 170 відсотків більше макаронів, ніж у той самий час попереднього року, і приблизно на 179 відсотків більше, повідомляє BVE Рис Попит на борошно був ще вищим, на 200 відсотків перевищив показник попереднього року; Попит на хлібні суміші був більше на 330 відсотків.
"Попитом було все, що можна було тримати довго і з якомога легшим приготуванням", - сказав Мінхофф. Що стосується борошна або дріжджів, низька ціна за одиницю продукції сприяла надзвичайному попиту. Для порівняння: згідно зі статистикою BVE, попит на туалетний папір був "лише" на 118 відсотків вище значення з другого тижня березня 2019 року.
Незважаючи на цей надзвичайний натиск, галузь підтримувала поставки, підкреслив Мінхофф. Але особливої вдячності за це не було. "Громадськість все ще недооцінює, і я вважаю, що це трохи сумно, яке неймовірне логістичне досягнення для харчової промисловості загалом і зараз в умовах кризи в Короні", - сказав Мінхофф. "Наші компанії продовжують забезпечувати повні полиці в супермаркетах".
Глава асоціації сподівається, що криза у Короні надасть його працівникам трохи більше визнання - і що німці знайдуть інше відношення до своєї їжі. "Ви можете оцінити їжу лише в тому випадку, якщо практикуєте її самостійно", - сказав Мінгофф. "Коли ви дізнаєтесь, скільки праці йде на виготовлення смачної, збалансованої їжі, ви отримуєте абсолютно новий підхід".