Харчування кето в ресторанах - портал кетозу

Вдома все вже орієнтоване на кетогенну дієту. На полиці замість борошна мигдальне борошно, у холодильнику замість коров’ячого - мигдальне, поруч - незліченна кількість яєць. Навіть якщо ви не запланували рецепт, у вас вдома достатньо кетогенних продуктів, щоб ви не вибрали неправильні продукти з ліні. Але як це все виглядає поза вашими власними чотирма стінами?

Це саме те, з чим ми маємо тут справу.

Ми також даємо огляд різних типів ресторанів, відсортованих за кухнею. Але відомі ланцюжки також вивчаються, щоб наступного стихійного вечора без турбот дізнатися, де замовити яку страву.

Кетогенність у ресторанах - соціальна доцільність

Наступна ситуація: Ви хочете провести затишний вечір з одним або кількома друзями або колегами по роботі. Це повинно йти до ресторану. Ви не хочете бути тим, хто повинен заздалегідь пояснити всім, чому ви не хочете чи не можете виходити їсти в певних ресторанах. Більшість знайомих, напевно, вже знають про власну екстравагантну дієту і не хочуть зустрічатися лише в певних місцях через одну людину.

Але компроміси можна знайти майже скрізь, потрібно лише уважно дивитись.

Перевірте меню заздалегідь! Сьогодні майже всі ресторани та закусочні пропонують онлайн-огляд свого меню в Інтернеті. Перед візитом сядьте і проаналізуйте меню продуктів з низьким вмістом вуглеводів.
Попросити! Зараз більшість ресторанів настільки гнучкі, що ви можете практично створити власні страви. Ви не повинні цуратися питання, чи можна смажити вашу їжу з маслом.

Кето у італійців

Італійська кухня - це не лише піца та паста. Коли ви думаєте про країну із зелено-біло-червоним прапором, ви автоматично думаєте про справжні вуглеводні бомби. Але італійська кухня може зробити більше і пропонує широкий вибір. Далі наведено перелік порад про те, як можна без вагань бенкетувати у приємному італійському сусідньому будинку:

Перш за все, італійська кухня означає свіжість з води: вона відома свіжим приготуванням риби та морепродуктів.
Коли офіціант збирається принести на стіл хліб або булочки з піцою, як гарнір, запитайте красиво, чи можна дістати для них миску з оливками.
Як майже кожна інша кухня, італійська також пропонує різноманітні смачні салати. Уникайте варіацій сухариків або викреслюйте їх із салату. Також слід сказати «ні» свіжим рулетам піци, якщо ви хочете залишити ресторан, почуваючись добре.
Їжте повільно. Наслідуйте темперамент італійців і не поспішайте їсти свою страву. Ви побачите, що відчуття ситості настає раніше, і що їжа набуває зовсім іншого статусу. Крім того, у вас менше шансів мати спокусу змінити порядок, оскільки ви все ще голодні.

Страви вам у італійському уникати повинен:

Макарони
коровай
Різотто
полента
Брускетта
Кростіні
Якщо ви вибираєте страву з рибою, переконайтеся, що вона не смажена і не панірується.

Страви вам у італійському без вагань насолоджуватися може:

Вітелло Тонато
Карпаччо з пармезаном
Мінестроне
Томатний суп (невелика порція)
Більша частина антипасто
Моцарела з помідорами
морепродукти
Салати з тунцем і як заправка оцтом і олією
М’ясні та рибні страви з низьковуглеводними гарнірами

Кето у азіатів

Азіатська кухня в першу чергу асоціюється зі стравами, які подають з локшиною або рисом. Субоптимальний для кетогенної дієти. Але і тут є ряд страв, які спростовують це упередження:

Досить невідомий, але не менш смачний через це: Едамаме (блюдо з сої), суп місо, квіти брокколі, шпинат з кунжутним соусом або сашими.
Якщо ви плануєте вечір у тайському ресторані або з китайцем, ідеальним вибором буде теплий салат з яловичини з помідорами або суп Том Кха Гай.
Шампури Satay також підходять і тому є хорошим вибором.
Якщо ваша основна страва - м’ясна або рибна страва з овочами, залиште багаті вуглеводами гарніри, такі як макарони та рис, і попросіть замість них подвійну порцію овочів

Страви, які ви їсте в азіатах уникати повинен:

Рис (смажений і варений)
суші
Смажена
У паніровці
Wontons
Макарони

Також слід звернути увагу на соуси азіатської кухні. Зазвичай вони містять відносно високу частку цукру. Слід уникати класичного кисло-солодкого соусу, а також устричного соусу, сливового соусу та соусу з хойсину.

Страви, які ви їсте в азіатах насолоджуйтесь без вагань може:

Едамаме (блюдо з сої)
Салат з морських водоростей
Салат зі шпинату з кунжутом
Прозорі супи
Сашими (тільки риба, без рису)
Страви на пару, такі як риба або тофу з різними овочами
Будь-яке поєднання м’яса та овочів, наприклад, курка з азіатськими грибами та змішані овочі

Кето у мексиканців

Мексиканська кухня також пропонує набагато більше, ніж може здатися на перший погляд. На додаток до страв, що містять вуглеводи, таких як коржики, тако, енчіллада і типовий мексиканський рис на гарнір, існують альтернативні варіанти, які підходять для кетогенної дієти:

Хорошим вибором є, наприклад, салати з картопляною асадою. Це стейк, вишуканий типовими мексиканськими спеціями.
Ми також рекомендуємо Ensalda con Atún або Pollo. Тож салати з тунцем або куркою.
Стейки - ідеальний вибір у мексиканській та інших місцевостях. У мексиканців зазвичай є вибір між яловичиною, свининою, тунцем або рибою-меч. Часто пропонується варіант із рататуєм.

Страви, які вам подобаються в мексиканцях уникати повинен:

Слід уникати мексиканської класики, таких як тако, коржики, такіто, тамале, кесаділья чи енчілада. Начинки цих страв здебільшого сумісні з кетом, але тісто містить велику кількість вуглеводів. Якщо ви все ще не можете встояти, запитайте, чи можете ви замовити начинку окремо без тіста.
Кукурудза та квасоля - типові мексиканські інгредієнти. Вони містяться в багатьох стравах мексиканської кухні. Якщо ви знайшли страву, яка вам подобається, запитайте, чи не можна залишати квасолю та кукурудзу.
Як і на всіх інших кухнях, тут діє те саме правило: тримайтеся подалі від смажених страв, таких як кільця цибулі або смужки моцарели.

Страви, які вони подають азіатам насолоджуйтесь без вагань може:

Ensalada con Atún (салат з тунцем)
Ensalada від Carne Asada (салат зі смаженою яловичиною
Ensalada con Pollo (салат з куркою)
Південноамериканський стейк з яловичини з трав'яним маслом та салатом
стейк з тунця
Наріжте смужки стейка зі змішаним салатом Maxican
Філе курячої грудки з трав'яним маслом і лимоном
На грилі скампі

Кето в стейк-хаусі

Це хороший, якщо дешевший варіант Стейк-хаус. Якість має свою ціну. Навряд чи є щось смачніше гарного яловичого стейка. І це теж поживно! Яловичий стейк містить багато білка і не містить вуглеводів. Отже, це створено для кетогенної дієти. Він також має високу біологічну цінність. У більшості стейк-хаусів ви можете використовувати курячу грудку як альтернативу стейку з яловичини. Незалежно від того, який вид м’яса ви вибрали, додайте салат-мікс без заправки та трохи трав’яного масла, і ви зможете насолоджуватися ним без сумління. Один з найвідоміших стейк-хаусів у німецькомовних країнах "Маредо". Тож якщо ви відчуваєте потребу в соковитому обіді чи вечері в дорозі і вам не потрібно турбуватися про гроші, я можу лише порекомендувати відвідати там.

Кето та фаст-фуд - це працює?

Іноді це не так просто. Спокуса швидко захопити гамбургер у McDonalds або інший фаст-фуд на залізничній станції може бути великою. Ми любимо вдаватися до найпростішого рішення, особливо в періоди, коли у нас мало часу. Але можна узгодити фаст-фуд із критеріями кетогенної дієти?

Відомі великі імена, такі як McDonalds або Burger King, публічно демонструють свою таблицю поживних речовин. Важливо відзначити соуси, в тому числі ті, що подаються з салатами. Часто вони містять велику кількість цукру. Таблиці поживних речовин можна переглянути на веб-сайтах відповідних мереж. Особливо примітні для фаст-фуду і особливо для гамбургерів - це булочки. Вони містять найбільше вуглеводів на сьогоднішній день. Одним із способів харчуватися кетогенно в таких місцях буде замовлення гамбургера без булочок з бургерами. Сир, помідори, цибуля та кетчуп разом містять близько п’яти грамів вуглеводів.

В основному пропоновані салати - найкращий вибір. Зазвичай з ним є куряче філе. Важливо переконатись, що воно не панірується і не смажиться, якщо це можливо. Грінкам також не місце в «кетогенному» салаті.

Ще один спосіб швидкого втамування голоду на ходу - це шашлична шашлик. Без картоплі фрі, звичайно, але з великою кількістю м’яса та салату.

Типова німецька страва також підпадає під можливі кетогенні закуски, якими можна насолодитися в дорозі: братвурст! Він містить лише 0,3 г вуглеводів на 100 г і 13 г білка.

Типова половинка курки - теж хороший вибір. Він не містить вуглеводів, але містить 60 грамів білка і близько 30 грамів жиру.

Детальніше про кето та фаст-фуд тут.

Кето в монголах

Ще один чудовий спосіб поїсти на ходу пропонує мережа ресторанів "Mongo's". Мережа представлена по всій Німеччині і пропонує велику кількість різноманітних овочів, риби та м’яса. Концепція така: На місці існує великий "продовольчий ринок", який пропонує велику кількість різноманітних інгредієнтів. Окрім великого вибору овочів, є також різні види м’яса, риби та морепродуктів. Перед вибором інгредієнтів можна вибрати один із десяти маринадів. Це детально пояснено в меню ресторанів, а також показано всі інгредієнти. Потім ви віддаєте вибір кухареві, який потім готує страву на грилі. Потім готову страву подають до сидіння. Багато китайців, що можуть, тепер також пропонують додаткову послугу гриля. Отже, у вас чудовий огляд інгредієнтів, а також ви можете спостерігати, як кухар готує спеціально підготовлену страву.