Харчування на робочому місці - харчування та здоров’я - підвищення якості життя Здоров’я
Ніякого голоду вранці?
Якщо ви не голодні дуже рано вранці, ви можете снідати у два етапи. Вдома склянка води, чашка кави/чаю, шматочок фрукта або фруктового соку та йогурт. Приблизно через 2 години мюслі з цільного борошна, яке можна швидко приготувати вранці або ввечері, або цільнозерновий хліб. Вони мають високу цінність насичення, оскільки лише незначно підвищують рівень цукру в крові протягом тривалого часу і насичують вас годинами. Крім того, рясна клітковина, особливо водорозчинна клітковина, забезпечує виведення холестерину зі стільцем у вигляді жовчних кислот. Фактором, який не слід недооцінювати при сніданку з мюслі, є те, що це безсольова їжа.
Навіть сніданок можна без особливих зусиль перетворити на здорову їжу, яка, з одного боку, регулює рівень жиру в крові, а з іншого допомагає запобігти гіпертонії. Той, хто до цього часу уникав цільнозернових продуктів, повинен приймати це повільно, щоб травна система могла до них звикнути. Дозвольте принаймні 6 тижнів для цієї зміни.
Перекус між ними
Для неприємного голоду між ними, який позбавляє вас концентрації уваги, підходять менші порції фруктів, молочних продуктів або тонких бутербродів. Це підтримує працездатність та мало навантажує органи травлення та кровообіг. Бутерброди роблять більш привабливими з листям салату, скибочками помідорів та скибочками огірка. Вимитий салат залишатиметься свіжим, якщо його буде герметичним та відокремлено від соусу, і його не слід змішувати до їжі.
Слід мати на увазі, що потреба в енергії при сидячих заняттях значно нижча, ніж при фізично напружених заняттях, і це призводить до зниження потреби в калоріях. Харчуватися під час роботи не дуже корисно для вашого здоров’я. Їжею можна насолодитися краще в короткій перерві. Ви відчуваєте ситість і не втрачаєте уявлення про те, скільки з’їли так швидко.
Час їжі
Їжте повільно і приймайте невеликими порціями, це корисно для травлення та захищає від надмірного споживання калорій. Почуття ситості виникає лише через 15-20 хвилин після початку їжі. Пийте багато рідини у вигляді мінеральної води з низьким вмістом солі (менше 20 мг натрію на літр) та напоїв з низьким вмістом цукру або без цукру. Кількість може досягати 1-3 л на день, залежно від фізичних навантажень. Якщо ви не любите пити мінеральну воду, ось порада. Спробуйте різні мінеральні води в магазинах. Часто легше пити, коли вода смакує. Таким чином, нирки отримують достатню кількість рідини, щоб позбутися «стресових речовин», і мозок може найкраще працювати при достатньому споживанні води.
Харчування в їдальні
6,5 мільйонів працюючих щодня харчуються у виробничій їдальні. З метою підтримки працівників у харчуванні дієт, що сприяють здоров’ю, у їх повсякденній роботі, Німецьке товариство харчування (DGE), отже, від імені BMELV (Федеральне міністерство продовольства, сільського господарства та захисту споживачів) є частиною національного плану дій "У ФОРМІ - ініціатива Німеччини щодо здорового здоров'я Харчування та більше вправ "під назвою" JOB & FIT - із задоволенням до успіху! " розроблені загальнодержавні єдині стандарти якості для громадського харчування. Після цього, наприклад, щодня потрібно пропонувати фрукти, овочі, цільнозернові продукти, знежирене молоко та молочні продукти. Крім того, щодня має бути доступне меню "JOB & FIT", харчові цінності якого відповідають дійсним контрольним значенням споживання поживних речовин в середньому за 4 тижні. Ці контрольні значення були розроблені DGE у співпраці зі спеціалізованими товариствами в Австрії та Швейцарії. Якщо це можливо, ви можете скористатися цією пропозицією меню в їдальні.
При складанні меню не важливо, щоб всі поживні речовини пропонувались у достатній кількості щодня. Тут достатньо тривалих періодів до 4 тижнів.
Однак, якщо проблеми з травленням і втома трапляються часто, слід враховувати індивідуальні рекомендації щодо харчування, які може призначити ваш сімейний лікар. Кваліфікованого дієтолога можна попросити в медичній страховій компанії або в таких асоціаціях, як QUETHEB (Німецьке товариство кваліфікованих дієтологів та дієтологів). Діяльність кваліфікованих експертів з питань харчування фінансується медичними страховими компаніями.
. або як я витрачаю час на це?
Правильне харчування на робочому місці може бути організоване лише поза робочим часом. Варто випробувати різні моделі, поки не буде знайдена правильна дієта. Це повинно тримати вас продуктивними та здоровими. Можливості включають: підготовку другого сніданку, можливо. приготований обід та винос фруктів/йогурту та смачна мінеральна вода з низьким вмістом солі. Тестування ресторанів/закладів швидкого харчування чи м’ясників, що знаходяться поруч із робочим місцем, відповідно до вищезазначених критеріїв вибору для вибору меню. Якщо ви їсте в їдальні, запропоновані меню також можна перевірити за допомогою критеріїв вибору для вибору меню, або ви можете самостійно скласти різноманітне повне меню.
Якщо ви все-таки робите 10-15 хв. Прогулянка або, якщо це можливо, короткий сон на 10 хвилин, безумовно, призведе до підвищення продуктивності через короткий час, і ви зможете краще впоратися з повсякденним життям.
Ось основи вибору меню:
• Морська риба принаймні раз на тиждень
• Щоденні свіжі салати та фрукти
• Регулярно піджак або картоплю куртки
• Щоденні нежирні молочні продукти
• Щоденні низькокалорійні та слабосолені напої
• часто багато свіжої зелені
• Утримайтеся від додавання солі
• Легкі фізичні навантаження: або закваска, або десерт (менше 1000 Ккал)
Я сподіваюся, вам сподобалось вивчати новий спосіб життя та дякую за ваш інтерес
Габріеле Вовк
Практика харчової терапії