Харчування; Недоліки Природне життя

Харчові добавки для харчування та проти недоліків

Гіпотрофія сьогодні присутня майже в усіх країнах світу. Кожен третій чоловік (згідно з доповіддю ООН в 2017 році) страждає від недостатньо якісної дієти і несе такі наслідки, як, наприклад, затримка росту у наймолодших або надмірна вага або навіть ожиріння у старших. Це недоїдання спричиняє дефіцит поживних речовин, що шкідливо для організму. Часто саме нинішня промислова система харчування є корінням більшості цих дієтичних дефіцитів та дисбалансів, що спостерігаються в багатих країнах. У країнах, що розвиваються, все більше і більше населення також зацікавлене. Одним з найбільш кричущих прикладів залишається різке зростання ожиріння, часто пов’язане з надмірним споживанням цукру в різних формах.

Жирні кислоти

Амінокислоти та білки

Мінерали

Розсіяні елементи

Супер їжа

Вітаміни

Що таке дефіцит дієти ?

Нестача їжі або дієти відповідає дефіциту поживних речовин або вітамінів. Мова йде про дисбаланс між споживанням їжі та потребою в макроелементах (білки, жири, вуглеводи) та мікроелементах (вітаміни та мікроелементи). Це може відображати дефіцит або відсутність цих поживних речовин у раціоні, а також порушення всмоктування або погану асиміляцію.

Нестачі харчування

Харчові вади є багатофакторними.

Їх можна пов’язати з певною дієтою, наприклад, вегетаріанською або веганською дієтою. Це може призвести до дефіциту деяких поживних речовин, які містяться головним чином у продуктах тваринного походження (залізо, вітамін В12, амінокислоти).

Недоліки можуть також виникати в певні періоди життя, коли потреби в поживних речовинах підвищуються: ріст, хвороби, вагітність, годування груддю, старість, інтенсивний спорт, хронічний стрес. Якщо споживання їжі не відповідає цим підвищеним потребам, тоді може настати брак певних поживних речовин.

Регулярне вживання алкоголю, тютюну або деяких наркотиків також може призвести до недоліків. Таким чином, куріння з'їдає запаси вітаміну С. Недоліки також можуть бути пов'язані з патологіями травлення, які спричиняють погане засвоєння поживних речовин.

У разі недостатнього споживання їжі організм спочатку використовує свої запаси, потім, коли вони вичерпуються, з’являються дефіцити.

Наслідки дефіциту

Нестача дієти може мати багато наслідків для вашого здоров'я. Загалом, дефіцит послаблює організм. Це ослаблення може призвести до різних порушень і сприяти встановленню певних патологій.

Кілька ознак можуть вас попередити:

Втома або відчуття слабкості
Блідість
Випадання волосся, ламкість нігтів, сухість шкіри
Порушення апетиту
Запор
Біль у м’язах або суглобах
Депресія, депресія, нервозність
Труднощі з концентрацією уваги
Повторні інфекції
Кровоточивість ясен
Серцебиття ...

Поговоріть зі своїм лікарем, щоб підтвердити можливий дефіцит поживних речовин.

Дефіцит солі, вітамінів і мінералів

Недостатнє споживання вітамінів і мінералів не позбавлене наслідків.

Дефіцит вітаміну В12 має наслідки для нервової системи, травної системи, а також для кістково-м’язової системи. Це може спричинити проблеми з травленням, поколювання та оніміння, задишку ... В12 в основному міститься в білках тваринного походження (м’ясо, риба, жовток, молочні продукти).

Нестача вітаміну D пошкоджує скелет та імунну систему і може призвести до остеопорозу, рахіту та остеомаляції. Організм синтезує його в шкірі під дією ультрафіолетових променів, проте значна частина населення відчуває дефіцит (майже 80% за даними ВООЗ), як і більшість людей похилого віку. Він також міститься в їжі, особливо в печінці тріски.

Вітамін С бере участь у загальному функціонуванні організму. Нестача вітаміну С має наслідки із загоєння ран, засвоєння заліза, імунного захисту ... Він міститься у свіжих різнокольорових фруктах та овочах, цитрусових, полуниці, петрушці ...

Дефіцит вітаміну Е у харчових продуктах досить поширений у західних країнах, хоча ризик серйозного дефіциту досить низький. Нестача вітаміну Е може бути пов’язана з проблемами всмоктування ліпідів, спричиненими такими захворюваннями, як целіакія, хвороба Крона або муковісцидоз.

Вітамін В9, або фолієва кислота, бере участь у нормальному функціонуванні нервової системи. Він також відіграє важливу роль у виробництві білих та еритроцитів, а також клітин шкіри та кишечника. Потреби особливо збільшуються під час вагітності. В9 міститься в печінці, олійних фруктах, зелених листових овочах, каштанах, яйцях. Дефіцит може призвести до травних та неврологічних розладів, надмірно великих еритроцитів (макроцитарна анемія) або запалення слизових оболонок.

Дефіцит магнію стосується майже 20% населення Франції. Недостатня кількість магнію може призвести до втоми, стресу, м’язових спазмів, дратівливості, труднощів з концентрацією уваги ... Дієтичний магній ви знайдете в бобових, цільних зернах, горіхах (мигдаль, фундук, ядра волоських горіхів ...), какао, водоростях, морепродукти та зелені листові овочі. Магній, як правило, працює у поєднанні з натрієм, калієм і кальцієм.

Цинк необхідний для багатьох хімічних реакцій в організмі, тому дефіцит призводить до порушення функцій певних функцій. Сюди входять низький імунітет, відсутність апетиту або порушення настрою. Цинк також бере участь у неврологічних, щитовидних та репродуктивних функціях. Цинк у великій кількості ви знайдете в устрицях, кунжуті та червоному м’ясі, а також у горіхах та бобових.

Дефіцит йоду також може мати великий вплив на ваше здоров’я. Це може призвести до запорів, втоми, проблем з пам’яттю, незрозумілого набору ваги, депресії. Це також має наслідки для нервової та гормональної системи, оскільки бере участь у виробництві гормонів щитовидної залози. Цей дефіцит може бути серйозним у дітей та вагітних жінок. Щоб заповнити йодом, зробіть ставку на морські продукти: устриці, ракоподібні, молюски, морські водорості.

Зосередьтеся на дефіциті заліза

Дефіцит заліза є одним з найпоширеніших, особливо у жінок. За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, дефіцит заліза страждає понад 30% населення планети.

Залізо необхідне для накопичення гемоглобіну в еритроцитах, а також деяких ферментів. Потреби більші в певні періоди життя:

У дітей та підлітків під час росту
У жінок через втрату заліза під час менструації
У вагітних

Дефіцит заліза призводить до анемії, зниження фізичних та інтелектуальних здібностей та ослаблення імунної системи. Тому організм більш сприйнятливий до інфекцій.

В основному залізо міститься в червоному м’ясі, яйцях, морепродуктах, зелених овочах, петрушці і навіть спіруліні. Існує два типи заліза: негемове, що міститься в яйцях, молочних продуктах і рослинах; гемове залізо, що міститься в м’ясі, рибі та продуктах тваринного походження. Всмоктуванню негемового заліза сприятиме споживання вітаміну С.

Харчові добавки при недоліках

Щоб уникнути недоліків, перше, що потрібно зробити, це вживати різноманітну та збалансовану дієту, здатну задовольнити всі потреби вашого організму. Коли це неможливо (спеціальна дієта, хвороби тощо), натуральні харчові добавки можуть допомогти вам зміцнити споживання та відновити життєвий тонус. Перед будь-якими добавками, не соромтеся робити аналізи крові.

Найчастіше використовувані харчові добавки для боротьби з недоліками:

Якщо дефіцит зумовлений слабким засвоєнням або асиміляцією, можливо, варто звернутися до медичного працівника для складання відповідної програми харчування. Також може бути корисно попрацювати над станом кишкової стінки, зміцнюючи її такими добавками, як L-глутамін та молібден.