Харчування Німеччини залежить від сільськогосподарських полів за кордоном - WELT
Поля в Бергхаймі (Північний Рейн-Вестфалія): сільськогосподарських площ у Німеччині вже недостатньо
Німці все більше харчуються з-за кордону і все рідше - із власного сільського господарства. Через відсутність сільськогосподарських полів Німеччина сильно залежить від іноземних орних земель.
Наша їжа дедалі частіше надходить із-за кордону і все рідше із сільського господарства Німеччини. Як визначило у дослідницькому проекті Федеральне статистичне управління (Destatis), все більше сільськогосподарських угідь використовується для виробництва продуктів харчування, що імпортуються до Німеччини. Це стосується як сировини, так і готової продукції.
Згідно з підрахунками статистиків, ці площі збільшились на 38 відсотків до 18,2 мільйона гектарів між 2000 і 2010 роками. На відміну від цього, сільськогосподарські площі, що використовуються для продовольства, за той самий період зменшились на п’ять відсотків - до 14,7 мільйона.
Менше місця для харчових цілей
Економічні дослідники визначили, скільки насправді потрібно сільськогосподарських угідь у Німеччині, щоб забезпечити німців достатньою кількістю сільськогосподарської продукції.
Результат: У 2010 році для внутрішнього споживання продуктів харчування була потрібна площа 20,1 мільйона гектарів. Але реальність інша: вже дві третини (13,1 мільйона гектарів) цієї сільськогосподарської площі знаходились за кордоном у 2010 році, лише одна третина (сім мільйонів гектарів) була сільськогосподарською площею Німеччини.
На противагу цьому, експорт німецьких продуктів харчування різко зріс за цей період: для їх виробництва все частіше використовуються як внутрішні землі, так і сільськогосподарські угіддя за кордоном. Загалом сільськогосподарські угіддя, необхідні для експорту німецької продовольчої продукції, зросли майже на 36 відсотків за десятиліття - до 12,7 млн. Га.
Компанії вирощують енергетичні культури
7,7 млн. Га (плюс 18 відсотків) припадало на Німеччину, 5,1 млн. Га за кордон (плюс 75 відсотків). Ці експортні товари, а також зростаюче вирощування енергетичних культур, є причинами того, що за останні десять років площа в Німеччині для внутрішнього споживання продуктів харчування впала на добру п'яту.
Статистики вказують на щось інше як на тенденцію: з 2000 р. Площа, необхідна для експорту, зокрема продукції тваринного походження, різко зросла (плюс 80 відсотків).
Ці продукти - м’ясо, ковбаси, молоко та яйця - все частіше виробляються з імпортними кормами. Це насамперед стосується концентрованих кормів, таких як соя, яка використовується для відгодівлі свиней, великої рогатої худоби та птиці.
Значна залежність
Це означає: За останні десять років значно більше обробних площ було використано за кордоном для корму для тварин, що імпортується до Німеччини (плюс 43 відсотки).
В результаті свого дослідження економічні дослідники розрахували баланс із зайнятості земель імпорту та експорту: цей так званий чистий імпорт збільшився з 3,8 млн. Га у 2000 р. До 5,5 млн. Га у 2010 р. Цей показник робить посилену залежність Німеччини значно для їжі з-за кордону.