Веганський кислий “Rebel Whopper” від Burger King не є веганом - знання - Stuttgarter Zeitung

З “Rebel Whopper”, Burger King, як і більшість інших мереж швидкого харчування, стрибнув на вегетаріанську нагороду. Однак гамбургер не зовсім вегетаріанський і особливо веганський.

rebel

Штутгарт - "100% Whopper, 0% яловичини" - таким гаслом мережа фаст-фудів Burger King рекламує свій новий бургер. Однак маленька зірочка, що стоїть за словом “яловичина”, вже говорить про те, що тут міг би бути улов. Блюдо насправді не вегетаріанське, принаймні, якщо поглянути на нього з суворої точки зору.

Якщо ви перейдете до опису продукту на веб-сайті Burger King, ви знайдете речення «Тип препарату (смажений на відкритому вогні) може призвести до перехресного забруднення яловичим жиром». Насправді це означає, що м’ясні котлети смажена разом з яловичими пиріжками на тому ж мангалі.

Цей факт відомий деяким, але не всім вегетаріанським та веганським спільнотам. І навіть якщо компанія не рекламує ці умови, більшість клієнтів, напевно, припускають, що гамбургер є веганською або принаймні вегетаріанською альтернативою Big Mac and Co. Відповідно, є деякі реакції в соціальних мережах.

Соус Burger містить тваринний білок

Burger King вже відповів на звинувачення і заявив, що вони не хочуть відмовлятися від смаку, смаженого полум’ям, і хочуть якомога сумлінніше імітувати м’ясний смак. Для вегетаріанців, які не бачать всього цього так уважно, перехресне забруднення не є проблемою. Однак веганам доводиться обійтися повністю без "повстанського гурту". Причина: соус до гамбургера - це звичайний салатний майонез, що містить яйце.

Хоча "Rebel Whopper" призначений лише для флекситаристів, у інших мережах швидкого харчування все виглядає краще. Ресторани швидкого харчування McDonald's, які користуються особливою популярністю в Німеччині та в Штутгарті, по-різному готують свої веганські "Big Vegan TS". “Паштет Big Vegan TS свідомо смажать, щоб уникнути забруднення. Незалежний інститут перевірив процес підготовки TS Big Vegan у наших ресторанах. Соуси на нашому веганському бургері (кетчуп та гірчичний соус), звичайно, не містять тваринних інгредієнтів », - пояснює представник компанії.