Харчування Низьковуглеводні дієти збільшують ризик смерті
Матільда Дебрі
Наприклад, недостатнє споживання вуглеводів збільшує ризик смерті від ішемічної хвороби серця на 51%, згідно з новим дослідженням.
Опубліковано 29.08.2018 8:05
Оскільки вони можуть за короткий час сильно схуднути, дієти з низьким вмістом вуглеводів дуже спокусливі. Однак у довгостроковій перспективі вони були б небезпечними для здоров'я, згідно з новим дослідженням, представленим на конгресі професора Мацея Банаха з Медичного університету Лодзі (Польща).
Зокрема, опитування показало, що люди, які їли мало або зовсім не їли вуглеводів, мали на 32% більше шансів передчасно померти (з усіх причин), ніж учасники, які їли велику кількість. Крім того, споживачі з низьким вмістом вуглеводів на 51% частіше помирають від ішемічної хвороби серця, на 50% частіше помирають від цереброваскулярної хвороби та на 35% частіше помирають від раку.
Дві когорти
Ці результати були підтверджені ще одним мета-аналізом, який показав, що загальний ризик смерті з будь-якої причини був на 15% вищим у людей, які споживали менше вуглеводів, ніж інші. Для досягнення цих результатів дослідники працювали над двома когортами, відповідно до складу яких входило 24 825 та 450 000 людей, а потім протягом 6,4 та 15,6 років.
"Слід уникати дієт з низьким вмістом вуглеводів", - підсумовує Мацей Банах, перш ніж запропонувати можливі причинно-наслідкові зв'язки. "Зменшення споживання клітковини і фруктів і збільшення споживання білків, холестерину та насичених жирів за допомогою цих дієт може зіграти свою роль. Відмінності в мінералах, вітамінах та фітохімічних речовинах також можуть зіграти свою роль. Будьте залучені", аналізує він.
Дві основні категорії
Нагадуємо, вуглеводи природним чином містяться в молоці та його замінниках, крохмалі, бобових, фруктах та овочах (у менших кількостях), а також у їх соках. Вуглеводи також можна штучно додавати в печиво, солодкі напої, цукерки, тістечка та інші покупні в магазині продукти.
Вуглеводи можна класифікувати на дві основні категорії:
- прості вуглеводи, які організм швидко засвоює;
- складні вуглеводи, які складаються з кількох одиниць глюкози, з’єднаних у довгий ланцюг, який називається крохмалем. Вони повільніше засвоюються організмом і не роблять смак їжі солодким.
Сексуальність: протизаплідний гель, що стимулює чоловіче лібідо
Чому сенсорні екрани зменшують увагу дітей дошкільного віку
Чому виповнення 50 років може бути гнітючим ?
Споживання фруктів та овочів у Франції застоюється